生態(tài)豬肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種優(yōu)質(zhì)野味的肉畜。與家豬相比：肉質(zhì)鮮嫩香醇、野味濃郁、瘦肉率高，蛋白質(zhì)含量高，以粗蛋白為主，熱量高，脂肪含量低(僅為家豬的50%)，特別是野豬肉以瘦肉為主，膽固醇含量比家豬低29%，并含有多種微量元素和17種氨基酸，人體所需的亞油酸含量高于家豬2.5倍，符合現(xiàn)代食品營(yíng)養(yǎng)的需要，是優(yōu)質(zhì)的保健肉、美容肉。野豬肉野味濃郁，營(yíng)養(yǎng)成分齊全，有強(qiáng)體、滋補(bǔ)作用。生態(tài)豬經(jīng)馴化后，保持了原有的外觀體型和抗病力強(qiáng)、耐粗飼、合群性強(qiáng)的特性，飼養(yǎng)過(guò)程也避免了人工飼料添加劑、催長(zhǎng)劑等，無(wú)激素，無(wú)藥物，是“菜籃子”中的“放心肉”和“綠色肉食”，因而備受人們青睞。
生態(tài)豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.豬肉的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來(lái)源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對(duì)脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。
豬肉的功效與作用
1.補(bǔ)充蛋白質(zhì)和脂肪酸
豬肉為人類(lèi)提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨
酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補(bǔ)腎滋陰
豬肉性平味甘，有潤(rùn)腸胃、生津液、補(bǔ)腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰、潤(rùn)肌膚、利小便和止消渴。
3.潤(rùn)燥
豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。
生態(tài)食品始于歐美，德國(guó)的"藍(lán)天使"標(biāo)志食品、意大利的"生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品"、美國(guó)的"有機(jī)食品"、 日本的"自然食品"等均屬于生態(tài)食品。生態(tài)食品的出現(xiàn)，旨在滿(mǎn)足人們對(duì)食品的優(yōu)質(zhì)、 安全、無(wú)污染、富營(yíng)養(yǎng)的消費(fèi)需求，保護(hù)人們身體健康，促進(jìn)生態(tài)環(huán)境良性循環(huán)。
生態(tài)豬肉比普通頭有嚼頭，口感好，最主要的是比普通豬肉香。
生態(tài)豬肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種優(yōu)質(zhì)野味的肉畜。與家豬相比：肉質(zhì)鮮嫩香醇、野味濃郁、瘦肉率高，蛋白質(zhì)含量高，以粗蛋白為主，熱量高，脂肪含量低(僅為家豬的50%)，特別是野豬肉以瘦肉為主，膽固醇含量比家豬低29%，并含有多種微量元素和17種氨基酸，人體所需的亞油酸含量高于家豬2.5倍，符合現(xiàn)代食品營(yíng)養(yǎng)的需要，是優(yōu)質(zhì)的保健肉、美容肉。野豬肉野味濃郁，營(yíng)養(yǎng)成分齊全，有強(qiáng)體、滋補(bǔ)作用。生態(tài)豬經(jīng)馴化后，保持了原有的外觀體型和抗病力強(qiáng)、耐粗飼、合群性強(qiáng)的特性，飼養(yǎng)過(guò)程也避免了人工飼料添加劑、催長(zhǎng)劑等，無(wú)激素，無(wú)藥物，是“菜籃子”中的“放心肉”和“綠色肉食”，因而備受人們青睞。
隨著人們安全意識(shí)的提高，越來(lái)越多的人開(kāi)始食用生態(tài)豬肉。生態(tài)豬肉怎么樣呢?下面小編帶您了解一下。
生態(tài)豬肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種優(yōu)質(zhì)野味的肉畜。與家豬相比：肉質(zhì)鮮嫩香醇、野味濃郁、瘦肉率高，蛋白質(zhì)含量高，以粗蛋白為主，熱量高，脂肪含量低(僅為家豬的50%)，特別是野豬肉以瘦肉為主，膽固醇含量比家豬低29%，并含有多種微量元素和17種氨基酸，人體所需的亞油酸含量高于家豬2.5倍，符合現(xiàn)代食品營(yíng)養(yǎng)的需要，是優(yōu)質(zhì)的保健肉、美容肉。野豬肉野味濃郁，營(yíng)養(yǎng)成分齊全，有強(qiáng)體、滋補(bǔ)作用。生態(tài)豬經(jīng)馴化后，保持了原有的外觀體型和抗病力強(qiáng)、耐粗飼、合群性強(qiáng)的特性，飼養(yǎng)過(guò)程也避免了人工飼料添加劑、催長(zhǎng)劑等，無(wú)激素，無(wú)藥物，是“菜籃子”中的“放心肉”和“綠色肉食”，因而備受人們青睞。
