生態(tài)豬肉是一種生態(tài)食品，生態(tài)食品略區(qū)別于有機(jī)食品、綠色食品，是指糧食、蔬菜、果品、禽畜產(chǎn)品等食品的生產(chǎn)和加工中考慮生態(tài)環(huán)境和可循環(huán)性，以生態(tài)資源為基礎(chǔ)生產(chǎn)的無污染、純天然、或者模擬天然條件為基礎(chǔ)的而獲得的食品的統(tǒng)稱。

生態(tài)食品始于歐美，德國的"藍(lán)天使"標(biāo)志食品、意大利的"生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品"、美國的"有機(jī)食品"、 日本的"自然食品"等均屬于生態(tài)食品。生態(tài)食品的出現(xiàn)，旨在滿足人們對食品的優(yōu)質(zhì)、 安全、無污染、富營養(yǎng)的消費需求，保護(hù)人們身體健康，促進(jìn)生態(tài)環(huán)境良性循環(huán)。

生態(tài)豬肉比普通頭有嚼頭，口感好，最主要的是比普通豬肉香。

生態(tài)豬肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，是一種優(yōu)質(zhì)野味的肉畜。與家豬相比：肉質(zhì)鮮嫩香醇、野味濃郁、瘦肉率高，蛋白質(zhì)含量高，以粗蛋白為主，熱量高，脂肪含量低(僅為家豬的50%)，特別是野豬肉以瘦肉為主，膽固醇含量比家豬低29%，并含有多種微量元素和17種氨基酸，人體所需的亞油酸含量高于家豬2.5倍，符合現(xiàn)代食品營養(yǎng)的需要，是優(yōu)質(zhì)的保健肉、美容肉。野豬肉野味濃郁，營養(yǎng)成分齊全，有強(qiáng)體、滋補(bǔ)作用。生態(tài)豬經(jīng)馴化后，保持了原有的外觀體型和抗病力強(qiáng)、耐粗飼、合群性強(qiáng)的特性，飼養(yǎng)過程也避免了人工飼料添加劑、催長劑等，無激素，無藥物，是“菜籃子”中的“放心肉”和“綠色肉食”，因而備受人們青睞。

今天佰佰安全網(wǎng)的小編對生態(tài)豬肉的優(yōu)勢進(jìn)行了簡單的介紹，對于吃生態(tài)豬肉的好處以及其他無公害食品安全知識還請了解更多食品安全小知識。

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