生態(tài)豬是利用山區(qū)天然的有利條，在沒有污染和飼料的情況下，對野豬仔經(jīng)過2年的養(yǎng)殖后才進(jìn)行出售，這樣子既保證了野豬特有的習(xí)性與健康，又保證了生態(tài)豬肉的特有的口感。

普通豬肉與生態(tài)豬肉的區(qū)別

生態(tài)豬肉比普通頭有嚼頭，口感好，最主要的是比普通豬肉香。

生態(tài)豬肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，是一種優(yōu)質(zhì)野味的肉畜。與家豬相比：肉質(zhì)鮮嫩香醇、野味濃郁、肥肉率高，蛋白質(zhì)含量高，以粗蛋白為主，熱量高，脂肪含量低(僅為家豬的50%)，特別是生態(tài)豬肉以瘦肉為主，膽固醇含量比家豬低29%，并含有多種微量元素和17種氨基酸，人體所需的亞油酸含量高于家豬2.5倍，符合現(xiàn)代食品營養(yǎng)的需要，是優(yōu)質(zhì)的保健肉、美容肉。生態(tài)豬肉野味濃郁，營養(yǎng)成分齊全，有強(qiáng)體、滋補(bǔ)作用。生態(tài)豬經(jīng)馴化后，保持了原有的外觀體型和抗病力強(qiáng)、耐粗飼、合群性強(qiáng)的特性，飼養(yǎng)過程也避免了人工飼料添加劑、催長劑等，無激素，無藥物，是“菜籃子”中的“放心肉”和“綠色肉食”，因而備受人們青睞。

而普通豬在養(yǎng)殖的過程中，為了讓豬快速出欄，會(huì)使用大量的抗生素、激素等，在豬肉中會(huì)含有部分有害物質(zhì)。因此，生態(tài)豬肉較普通豬肉更為健康。由于豬的生長速度快，也不如生態(tài)豬肉好吃。

今天佰佰安全網(wǎng)的小編對生態(tài)豬肉和普通豬肉哪個(gè)更健康些進(jìn)行了簡單的介紹，對于吃生態(tài)豬肉的好處以及其他無公害食品安全知識還請了解更多食品安全小知識。

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