民以食為天，食品安全在當(dāng)今已經(jīng)成為全世界民眾普遍關(guān)注的熱點(diǎn)問題，因此綠色食品成為了更多人的選擇，并且有關(guān)

食品安全小知識(shí)

什么是綠色食品

綠色食品，是指產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、實(shí)行全程質(zhì)量控制并獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的安全、優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品。它是經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志的無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)食品。由于與環(huán)境保護(hù)有關(guān)的事物國(guó)際上通常都冠以“綠色”，為了突出這類食品出自最傳真生態(tài)環(huán)境，因此定名為綠色食品，但此類食品并非都是綠色的。

為什么要發(fā)展綠色食品

綠色食品具有廣闊的發(fā)展前景，發(fā)展綠色食品，不僅對(duì)人體健康有很大的幫助，更有利于保護(hù)環(huán)境、促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，而且有利于增加農(nóng)民收入，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯。這是一項(xiàng)利國(guó)利民的工作。盡管相對(duì)于整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品和食品總量來(lái)說，綠色食品的開發(fā)規(guī)模還很小，但這項(xiàng)工作已經(jīng)顯示出重要的意義和廣闊的前景。從國(guó)內(nèi)來(lái)看，主要表現(xiàn)在4個(gè)方面：

一是收入增長(zhǎng)引發(fā)了市場(chǎng)需求的變化，安全優(yōu)質(zhì)的綠色食品日益受到消費(fèi)者的歡迎。

二是農(nóng)產(chǎn)品供求格局的變化引發(fā)了農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，開發(fā)綠色食品成為結(jié)構(gòu)調(diào)整的一個(gè)重要領(lǐng)域。

三是西部地區(qū)開發(fā)戰(zhàn)略的實(shí)施也將推動(dòng)綠色食品的發(fā)展。

四是加入WTO將對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和貿(mào)易產(chǎn)生深刻影響，發(fā)展綠色食品將有助于提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

從全球農(nóng)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)看，常規(guī)農(nóng)業(yè)向可持續(xù)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的速度很快，其產(chǎn)品具有廣闊的市場(chǎng)空間。我國(guó)綠色食品兼顧了可持續(xù)農(nóng)業(yè)和有機(jī)農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)，并結(jié)合了我國(guó)的國(guó)情，無(wú)論是從資源狀況、技術(shù)條件等因素分析，還是從市場(chǎng)接受程度來(lái)判斷，綠色食品更具有現(xiàn)實(shí)的發(fā)展空間和成長(zhǎng)性，因此，對(duì)于綠色食品的發(fā)展是非常有必要性的。

綠色食品有什么好處

如今的綠色食品越來(lái)越貼近生活，也是一種隨處可見的食品，那什么是綠色食品呢?綠色食品是指不含化學(xué)成分、不殘留化學(xué)藥物，食用時(shí)對(duì)人體沒有傷害的食物，我們常說的綠色食品不僅僅指蔬菜是綠的食物。一些水果，例如草莓，橘子等其他顏色的食品也可以叫做綠色食品。綠色食品不僅能能夠滿足人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要，更加不傷害人體，因此受到了許多人的歡迎。那么綠色食品都有哪些好處呢?

1、綠色食品對(duì)于我們的視力有很好的緩解疲勞作用，可以舒緩我們易怒、焦慮的緊張情緒，另外，患有高血壓的人群也比較適合多吃一些綠色食品。比如在新鮮的綠色的水果和蔬菜里面就含有豐富的葉綠素可以增強(qiáng)人們的免疫系統(tǒng)功能。

2、平時(shí)多吃些綠色食物對(duì)我們的健康是非常有好處的，不僅可以幫助人體細(xì)胞再生還能利于肝臟的造血，可一定程度上防止細(xì)胞的老化，膽固醇高的朋友可是要多吃些哦，還有那些喜歡喝酒的人，也需要多多吃綠色食物，對(duì)保護(hù)自己的肝臟非常有利。

3、綠色食物有助于取出肺中的廢棄物，清潔腸胃，能為吸煙者的肺細(xì)胞提供氧氣和養(yǎng)分。綠色食物我們時(shí)常見到，如所喝的綠茶，所吃的青菜。

4、新鮮的綠色水果和蔬菜中含有豐富的葉綠素，有利于促進(jìn)新陳代謝和緩解疲勞，增強(qiáng)身體的自我調(diào)節(jié)能力。

換句話說，綠色食品指遵循可持續(xù)發(fā)展的原則，按照特定的方式生產(chǎn)，經(jīng)過專門機(jī)構(gòu)進(jìn)行認(rèn)證，許可使用綠色食品標(biāo)志，無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品的總稱。它是未來(lái)農(nóng)業(yè)和食品發(fā)展的一種新興主導(dǎo)食品。

通過以上的介紹你可以看到，綠色食品的發(fā)展是非常廣闊的，總體來(lái)講，綠色食品不僅對(duì)人體健康有著莫大的好處，而且在經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面也是有著很大的前景，而在綠色食品普及的時(shí)刻，有關(guān)于

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