豬肉是人們餐桌上重要的動(dòng)物性食品之一，為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

一般的豬肉都是來自于養(yǎng)殖的豬，在日常的飲食生活中，豬肉是人們餐桌中比較常見的食材。但是值得我們注意的是，現(xiàn)在有很多不法商家總會(huì)將豬肉進(jìn)行二次加工，導(dǎo)致現(xiàn)在的豬肉市場(chǎng)中存在有很多水分的注入。而且在養(yǎng)殖的過程中為了讓豬長膘，加快出欄時(shí)間會(huì)使用大量的抗生素、激素等物質(zhì)，甚至有人還使用“瘦肉精”，現(xiàn)在開始流行食用生態(tài)豬肉，那么生態(tài)豬肉對(duì)人體的好處有哪些呢?

生態(tài)豬是養(yǎng)殖戶在無公害生豬產(chǎn)地進(jìn)行生態(tài)養(yǎng)殖，利用有利條件，在沒有污染和人工飼料的情況下對(duì)優(yōu)良豬種的豬仔進(jìn)行飼養(yǎng)，這樣子既保證了野豬特有的習(xí)性與健康，又保證了生態(tài)豬肉的特有的口感。生態(tài)豬肉中含有人體必需的17種氨基酸，特別是胱氨酸、蛋氨酸、賴氨酸比家豬肉分別高出14.1%、5.5%、15%，是人們追求的高營養(yǎng)、無公害的綠色食品。生態(tài)豬肉中脂肪酸中的亞油酸含量為家豬肉的2.5倍。亞油酸與膽固醇結(jié)合生成酯，使膽固醇徹底得到降解，經(jīng)常食用這種豬肉可預(yù)防高血壓、血管硬化、冠心病、腦血栓等病的發(fā)生，對(duì)延年益壽、增智、提高免疫力大有益處。

今天佰佰安全網(wǎng)的小編對(duì)生態(tài)豬肉對(duì)人體的好處進(jìn)行了簡(jiǎn)單的介紹，對(duì)于吃生態(tài)豬肉的好處以及其他無公害食品安全知識(shí)還請(qǐng)了解更多食品安全小知識(shí)。

責(zé)任編輯:孫殿偉