亞麻油是什么？
亞麻油是由亞麻籽在常溫下壓榨得到的油，含有30%-48%的黃色油脂，因含亞麻酸較多而具有不愉快的特異氣味，在空氣中質地逐漸變濃，顏色逐漸變深。由于容易氧化，不易保存，故對貯存條件較高。
亞麻油原本主要應用于工業(yè)，在東歐地區(qū)也作為食用油。因沒有經過高溫翻炒或高溫蒸煮的過程，所以亞麻油脂仍然分布在未變形的蛋白質細胞中，含有非常豐富的亞麻籽固有的亞麻酸等多種營養(yǎng)成分。而經過氫化處理可以減弱或消除亞麻油難聞的味道。目前已成為世界十大油料作物之一。
亞麻油的功效如下：
亞麻油能降血脂血壓、增強免疫、預防糖尿病、防癌、減肥、防中風和心肌梗塞、防心臟病、強神健腦，增強注意力和記憶力、防治腸胃綜合癥，等等。
亞麻油的好處之多，簡直對人類健康的意義重大。每人每天只要攝入15-20ml，就可以滿足人體每天對亞麻酸的需求。并且不會以脂肪形式在人體內堆積，絲毫不用擔心吃了會肥胖，這也是亞麻油的神奇之處，是廣大減肥瘦身人士的恩物。
亞麻籽油的作用有哪些？
1、亞麻籽油有助于減輕過敏反應，配合全面的營養(yǎng)，有利于提高身體素質，緩解過敏反應的發(fā)生。
2、亞麻籽油可以改善皮膚脂肪的含量，使肌膚更幼滑、滋潤、柔軟有彈性，同時令皮膚呼吸及排汗正常，減輕種種皮膚問題。
3、亞麻籽油可降低高血壓，減少血脂含量，同時提高不飽和脂肪酸的水平，改善血液濃度，保持血液的流動性，預防血管阻塞。
4、亞麻籽油可減少身體受壓力時所產生的有害生化學物質的影響，有助于穩(wěn)定情緒，保持平靜心態(tài)，減少憂郁癥及失眠癥的發(fā)生。
5、亞麻籽油可以幫助腎臟排出鈉和水份。對于一些常見的腳踝腫脹、經前綜合癥、后期癌癥和心臟血管癥等有一定的療效。
6、亞麻籽油可以預防器官組織發(fā)炎，包括腦膜炎、扁桃腺炎、胃炎、回腸炎、結腸炎、腎臟炎、脾臟炎、肝炎、胰臟炎、耳炎等。
亞麻籽油的副作用有哪些？
亞麻籽油常見的副作用是稀便，有時可能會導致腹瀉、惡心。這種副作用往往與略高的劑量有關。高劑量（30-40ml）亞麻籽油也可引起胃痛。亞麻籽含有可溶性纖維，過量食用可能會引起腹瀉，脹氣，痙攣和腹脹。特別是當沒有喝足夠的水，會引起便秘，甚至腸梗阻 ，一天食用亞麻籽不要超過30克。
對亞麻科植物過敏，應避免亞麻籽油和亞麻籽。盡管這種情況很罕見，誰是過敏體質，最好開始的時候小試量來檢查身體的反應。過敏反應的癥狀包括皮疹，蕁麻疹，瘙癢，腫脹，呼吸困難和喘息。
