亞麻油的好處之多，簡直對人類健康的意義重大。每人每天只要攝入15-20ml，就可以滿足人體每天對亞麻酸的需求。那么，亞麻油是什么呢？下面就讓佰佰安全網(wǎng)小編來介紹一下吧！

亞麻油是什么？

亞麻油是由亞麻籽在常溫下壓榨得到的油，含有30%-48%的黃色油脂，因含亞麻酸較多而具有不愉快的特異氣味，在空氣中質(zhì)地逐漸變濃，顏色逐漸變深。由于容易氧化，不易保存，故對貯存條件較高。

亞麻油原本主要應(yīng)用于工業(yè)，在東歐地區(qū)也作為食用油。因沒有經(jīng)過高溫翻炒或高溫蒸煮的過程，所以亞麻油脂仍然分布在未變形的蛋白質(zhì)細胞中，含有非常豐富的亞麻籽固有的亞麻酸等多種營養(yǎng)成分。而經(jīng)過氫化處理可以減弱或消除亞麻油難聞的味道。目前已成為世界十大油料作物之一。

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責任編輯:王秀娟