店員工的制服既要有民族特色，也要能與國際上通行做法接軌。酒店制服雖因內(nèi)部許多崗位的不同而有不同的樣式，但許多款式在國際上卻是約定俗成的，如門童、行李員、西餐廳服務(wù)員、廚師等。

每個酒店員工都有自己的服飾佩帶，但不同的酒店服務(wù)佩帶不同。即使同一個酒店，不同等級的員工服務(wù)佩帶也不同?？腿送褪歉鶕?jù)每位員工的服務(wù)佩帶，來鑒別服務(wù)人員的身份。

酒店員工著裝講究，尤其是穿西裝時。酒店經(jīng)理的標準職業(yè)服裝是西裝，西裝的穿著有著相當(dāng)統(tǒng)一嚴格的模式和要求。

穿西裝應(yīng)注意的要點

① 要配套和得體

② 要配好襯衣

③ 注意紐扣扣法

④ 要注意整體協(xié)調(diào)

制服的美觀整潔既突出員工的精神面貌，也反映了企業(yè)的管理水平和衛(wèi)生狀況。工作制服有統(tǒng)一規(guī)范要求，不能隨意改變。要注意領(lǐng)子和袖口上的潔凈，注意保持制服整體的挺括。

一、挑選準備

建議新人在要準備預(yù)訂婚宴酒店時，最好在婚禮前的幾個月，就提前先去搜集與婚宴酒店相關(guān)的一些資料，進而對它們做深入的了解，為自己選擇婚宴酒店做好充分的準備。預(yù)防由于結(jié)婚旺季而造成訂不到較好的婚宴酒店，所以建議新人一定要提前預(yù)訂，提早半年和一年都不為過。

二、酒店篩選

在做好挑選準備及已經(jīng)做深入的了解后，但是出于時間和精力的問題，婚宴酒店無法一一去做實地考察，所以對已經(jīng)在篩選中比較滿意的一些酒店中再做刪選。在篩選的過程中，新人可以通過對婚宴的價格、地理位置、婚宴規(guī)模大小及服務(wù)方面等加以參考，再次考慮進行篩選，從而預(yù)訂一家最最適合自己的婚宴酒店。

三、實地考察

酒店婚宴預(yù)訂的實地考察是選擇婚宴舉辦地的一個很關(guān)鍵流程，只有通過實地考察才能更清楚的了解婚宴酒店的所有情況，才能更好的安排整個婚禮流程。

酒店、餐廳包間設(shè)計尺寸：1、小型包間 小型包間的基本配置是一套10人桌椅和一個能放置電視機的餐具柜。如果考慮到小家庭和的需求，也可以設(shè)計一些8人或6人的小包間，也是很受歡迎的。一般來說，小一點12㎡左右就差不多了。2、中型包間 中型包間與小包間相比，多一個休息區(qū)，休息區(qū)，一般包括一組4~5人休息的沙發(fā)組及一臺液晶電視，有些包間還設(shè)有KTV設(shè)備。中型包間主要是為客人在吃飯之余，還可以供顧客唱歌玩樂或洽談業(yè)務(wù)、商量問題。中型包廂尺寸一般在16㎡左右，可以放一張12人桌 及其他設(shè)備。3、大型包間 大型包間，其座位可達10幾個。除了包含中型包間的電視機、沙發(fā)組及KTV等設(shè)施之外，還可以加設(shè)一個小型的舞池。有些大包間也同時設(shè)兩張餐桌，容納20~ 30人。

影響酒店經(jīng)營秩序，在社會上產(chǎn)生較大影響，如火災(zāi)、爆炸、地震、死亡事故、大面積停電、洪水、中毒等。影響酒店經(jīng)營秩序，在社會上產(chǎn)生較大影響，如聚眾鬧事、斗毆、行兇、自殺、搶劫綁架、防臺、防汛、客人死亡、電梯事故關(guān)人等。重大的詐騙案件和盜竊案件等，突發(fā)事件如何處置?處置要及時、有效，將影響、損失降到最低。

1、及時控制現(xiàn)場，防止事態(tài)進一步擴大、惡化；

2、控制住事態(tài)后，必須及時了解事情詳細情況，有針對性的提出解決方案；

3、情況不明了或無法了解到情況，必須及時根據(jù)事件性質(zhì)通知相關(guān)政府職能部門和相關(guān)單位到場處理；

4、立即啟動疏散區(qū)域消防廣播、警鈴，提示客人配合疏散；

5、疏散救護責(zé)任到人，專人負責(zé)疏散工作，專人負責(zé)疏散清理工作，以邊疏散邊清理為原則。疏散區(qū)域部門負責(zé)清點、核對疏散人數(shù)。

首先需要檢查煙道口是否有吊頂下移而在上部所預(yù)留的空間和位置的條件。吊頂之前將煙機排煙管預(yù)埋進吊頂上部，需要根據(jù)櫥柜的設(shè)計圖紙來確定排煙管在吊頂上外露口的位置，需要參照的還有煙機的款式，一般說歐式煙機的管道是在中間位置，而中士煙機的排煙管口卻在煙機的一側(cè)。這些情況影響著預(yù)留口的位置。在預(yù)埋排煙管時注意封閉住煙道口的縫隙，并保證其牢固不脫落。如果灶具安置在陰臺一側(cè)，就需要注意排煙管道是否通過樓房的過梁的問題，原則上物業(yè)管理部門是不允許在過梁打孔穿越排煙管的。

其次吊頂緊貼廚房頂部，利用吊頂和吊柜頂部之間的空當(dāng)橫向引走排煙管。

安裝方法： 1、固定煙機掛板：在安裝位置鉆好孔用十字螺絲將 包裝箱 附帶的煙機掛板固定在墻上; 2、將煙機掛在掛板上：將吸油煙機掛到掛板上，確保吸油煙機無晃動和脫鉤現(xiàn)象并盡量保證水平; 3、安裝排煙管：將排煙管的一端與吸油煙機上的出風(fēng)口連接，另一端則與共用煙道或外墻上的墻孔連接。若排煙到共用煙道，勿將排煙管插入過深導(dǎo)致排煙阻力增大，若排煙到墻外，則建議在排煙管外裝上百葉窗，同時務(wù)必使排煙管口伸出30mm，避免回灌; 4、安裝油杯：將油杯擰上或是推入到位固定好。

廚房地面油污，在拖把上倒一點醋擦，即可去掉地面油污。

廚房灶具油污，液化氣灶具沾上油污后，可用粘稠的米湯涂在灶具上，待米湯結(jié)痂干燥后，用鐵片輕刮，油污就會隨米湯結(jié)痂一起除去。

廚房玻璃油污，可用堿性去污粉擦拭，然后再用氫氧化鈉或稀氨水溶液涂在玻璃上，半小時后用布擦洗，玻璃就會變得光潔明亮。

熱堿水加洗滌產(chǎn)品，將少許純堿用熱水融化，并加入適量的洗衣粉或洗滌靈，用這樣的溶液清洗油污較重的吸油煙機或灶臺等。此法為大多數(shù)人所熟知的方法，效果顯著，尤其是清洗吸油煙機時使用，效果最佳。但是如果所用溶液中加入了洗衣粉，由于洗衣粉配方設(shè)計時，對一些食入后對人體有害的添加物(如熒光增白劑等)未加控制，所以就不要用來清洗碗筷之類餐具上的油污。

首先所有員工必須按照酒店規(guī)定著裝，保持良好的精神風(fēng)貌，樹立良好的酒店形象。工作時間須著酒店統(tǒng)一發(fā)放的工作裝;注意儀容儀表，穿著整潔、得體、大方。著工作裝時，應(yīng)搭配與工作裝顏色、款式得當(dāng)?shù)囊r衣、襪子和鞋類;鞋應(yīng)保持清潔光亮，無破損并 符合工作要求;在工作場所不得赤腳、不得穿拖鞋、拖鞋式?jīng)鲂?。著西裝時，須著襯衣，系打領(lǐng)帶女士頭發(fā)梳理整齊，發(fā)型(包括發(fā)式、顏色)不得太夸張;提倡化淡妝，金銀首飾或其他飾物應(yīng)佩戴得當(dāng)。女士工作時間不得穿超短裙、低胸衫、過于休閑或其他有礙觀瞻的奇裝異服;著裙裝時，外露襪子須穿肉色絲襪。

其次員工制服由酒店發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服。在工作時間員工應(yīng)佩戴工作牌。員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。

授權(quán)卡是門裝好以后用于授權(quán)用的卡,一般裝好門授權(quán)的時候要用。授權(quán)卡是對門鎖進行授權(quán)的時候用的,也就是裝好鎖之后授權(quán)用的,授權(quán)調(diào)試完后,一般就不需要用了。RF感應(yīng)卡系列門鎖采用性能穩(wěn)定、功能優(yōu)越的智能卡作為開門鑰匙,門鎖微電腦智能控制,是一種安全可靠,高效節(jié)能,技術(shù)先進,作靈活方便,便于管理的多功能智能型門鎖。賓館門鎖的授權(quán)卡用于設(shè)置系統(tǒng)管理和門鎖的系統(tǒng)。管理首次運行需要讀取授權(quán)卡的才能正常制卡;門鎖安裝完成后也需要用授權(quán)卡設(shè)置一次。

門鎖是酒店的第一道安全屏障，是酒店中幾乎每天都會用到設(shè)備，保障了人的生命財產(chǎn)以及隱私安全。