大麥芽的功效

1、助消化

麥芽含消化酶及B族維生素，對(duì)胃酸與胃蛋白酶的分泌有促進(jìn)作用，可以幫助消化。

而且生麥芽用于米面薯蕷食滯證。本品能夠促進(jìn)淀粉性食物的消化。可與山楂、神曲、雞內(nèi)金等同用。若治小兒乳食停滯，單用本品煎服或者研末服有效。若治脾虛食少，食后飽脹，可與白術(shù)，陳皮等同用。

2、降血糖

麥芽含豐富的麥芽糖，是少有的既降糖又補(bǔ)充人體所需糖分的營(yíng)養(yǎng)物，是理想的降血糖物質(zhì)。凡消化不良，腸胃不適，高血糖，高血脂，心肌缺血，膽結(jié)石的人群均可選用麥芽茶長(zhǎng)期飲用，以得身體健康。

3、催乳，回乳

麥芽對(duì)乳汁分泌有雙向凋節(jié)作用，小劑量服用時(shí)催乳，大劑量則有回乳的功效。

把大麥芽洗凈，入鍋，加水，大火煮沸，改用小火煮30分鐘，取汁每天早、晚分飲對(duì)乳房脹痛、乳汁難回有療效。

大麥芽茶回奶快嗎

首先，每個(gè)人的體質(zhì)不同，喝麥芽茶回奶具體有效時(shí)間也不同，不過(guò)一般情況下一周即可回奶。喝大麥芽茶回奶需要每天喝3～4次，還需要用適量的生麥芽和適量的炒麥芽煮水來(lái)喝，一直喝到的奶水完全沒(méi)有就可停用。再回奶期間需要把每天多余的奶水?dāng)D出來(lái)倒掉，不要在奶漲內(nèi)部積累變成結(jié)塊時(shí)再擠奶，這樣容易誘發(fā)乳腺炎或者乳腺增生。

其次，寶媽們腸胃有問(wèn)題不建議和麥芽茶，如果喝多了麥芽茶可能會(huì)誘發(fā)腸胃不適、腹瀉等情況。另外清晨空腹時(shí)也不能喝，此時(shí)喝茶會(huì)容易有精神恍惚、心慌、頭暈、四肢無(wú)力的感覺(jué)，如有這些癥狀,要立即喝下一些糖水或食用一些糖果來(lái)緩解。睡前也不要和麥芽茶，會(huì)對(duì)睡眠質(zhì)量有影響。

最后，回奶的方法有很多，除了和麥芽茶之外還可以吃維生素B6、多食用韭菜、用生山楂煎水喝以及用針灸刺足等方法來(lái)回奶。

大麥芽禁忌

1、脾胃虛弱，運(yùn)化無(wú)力，而致食積不消者，則可與黨參、白術(shù)、陳皮等同用，以增健脾消食之力。

2、可用于肝郁氣滯，胸脅脹悶，及肝脾不各，噯氣少食等證，常與香櫞、佛手等配伍，以增其舒肝和胃之效。

3、生麥芽有回奶的作用還是炒麥芽有回奶的作用，生麥芽和炒麥芽都有回奶的作用，但前者宜煎服，后者宜搗為散服。

生麥芽的功效：其實(shí)生麥芽一般不會(huì)被拿來(lái)使用，除非是拿去體檢某些精華液什么的，才會(huì)被使用到生麥苗，因?yàn)橐话闵溍缡怯卸镜?，食用或者使用的話都?huì)讓人產(chǎn)生輕微中毒現(xiàn)象，用比較廣的是熟麥苗，熟麥苗是生麥苗經(jīng)過(guò)人工去毒處理后的產(chǎn)物。麥苗的主要功能有去火、清熱解讀，能夠治療、水腫、肛門(mén)瘙癢、嘔吐等癥狀。 除此之外，有些地區(qū)的人們把熟麥苗用來(lái)煮菜。

大麥芽孕婦可以吃嗎

孕婦慎吃大麥芽。

1、大麥又叫做牟麥、飯麥、赤膊麥等等，它的營(yíng)養(yǎng)成分與小麥相似，但是纖維素的含量要更高，具有不錯(cuò)的食療保健功效。大麥?zhǔn)强扇苄岳w維極佳的來(lái)源，鈉、鉀、鐵、銅、鋅、硒等礦物質(zhì)含量豐富，富含水分、蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、不飽和脂肪酸、維生素等。

2、大麥中富含膳食纖維、B族維生素和礦物質(zhì)，有助于降低人體低密度脂蛋白和膽固醇水平，還能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，改善消化不良和減輕便秘，尤其適合中老年人食用。

3、但對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)不適宜吃大麥，因?yàn)榇篼溣谢啬痰淖饔?，孕期吃大麥可能?dǎo)致生產(chǎn)后乳汁分泌減少。