山藥黃豆肉骨湯

山藥少許，黃豆一把，少許大骨。

黃豆洗凈，用水泡漲。豬龍骨洗凈，鍋中水燒開，放入豬龍骨焯水，煮三分鐘后撈出洗凈瀝干。鍋中放入焯水過的龍骨，倒入足量冷水，大火煮開后，撇去浮沬。

放些料酒，放入蔥段和姜片，倒入泡漲的黃豆一起煮。煮開后倒入一湯匙醋(有利于鈣質(zhì)的析出)。

大火煮開，維持大火煮十分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)。時(shí)間到開蓋放入洗凈去皮切成塊的山藥，再煮半個(gè)小時(shí)左右，起鍋前10分鐘入鹽調(diào)味。

蘿卜排骨湯

蘿卜一根，排骨少許，枸杞少許。

首先需要先將蘿卜和排骨都清洗干凈，之后將蘿卜切成塊狀。用熱水先將排骨燙洗一遍，這樣熬出來的排骨湯才會(huì)比較清甜。

將枸杞放進(jìn)溫水中泡一下，將處理好的排骨以及胡蘿卜放進(jìn)鍋中，將泡好的枸杞也放進(jìn)鍋中，蓋好鍋蓋。用大火熬煮，再加入少許的調(diào)味料。

鴿子的營養(yǎng)價(jià)值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級(jí)滋補(bǔ)佳品。孕婦是可以喝鴿子湯的，而且對(duì)身體很有好處，鴿子肉性溫，可以起到滋補(bǔ)作用，經(jīng)常來用來養(yǎng)精補(bǔ)腎，益氣補(bǔ)血。但關(guān)不補(bǔ)鈣，這點(diǎn)需要孕媽們了解。

鴿子湯和雞湯都是孕媽媽們的最愛，相比起雞湯，鴿子湯已經(jīng)成了大熱，很多媽媽都放棄了雞湯轉(zhuǎn)喝鴿子湯。一般鴿子湯都非常的容易煲，只要肯花點(diǎn)心思就可以。下面我們來看下孕婦喝鴿子湯的做法吧。

枸杞鴿子煲靚湯

中草藥配料表：沙參5g，白芷5g，黨參5g，扁豆10g，枸杞10g，苡米40g，紅棗25g，山藥5g，百合5g，蓮子5g，蔥10g，姜10g，鹽少許。

制作方法：把各種中草藥洗凈;蔥姜切段備用;新鮮鴿子洗凈。整只鴿子用冷水煮開(飛水)，除去血末后備用。將沙鍋里水淹過鴿子，下鍋蔥姜和各種藥材煮開后換成文火繼續(xù)燉煮1小時(shí)。煮熟放入少許鹽調(diào)味，出鍋后吃肉飲湯都很美味。

從孕婦不同時(shí)期對(duì)鈣的需求量來看，一般孕早期需求量為800mg/天，孕中晚期為1000mg/天。不容置疑骨頭的含鈣量的確是挺高的，但是骨頭里面的鈣很難溶于水，在1000ml的骨頭湯里鈣含量大概只有20mg，即使加入醋熬出的骨頭湯含鈣量也不高，如果想要通過骨頭湯來補(bǔ)充每天所需的800mg鈣，那懷孕后豈不是每天要喝40000ml(相當(dāng)于10幾碗)的骨頭湯?這個(gè)方法實(shí)在是太不科學(xué)了。而且骨頭湯中脂肪、膽固醇含量很高，喝湯的同時(shí)也攝入了過量的脂肪、膽固醇物質(zhì)，這對(duì)孕婦的健康不利。此外，骨頭湯中鹽分比較多，喝大量的骨頭湯還可能會(huì)因?yàn)閿z入過多的鹽分反而導(dǎo)致身體鈣質(zhì)流失，結(jié)果適得其反。所以說孕婦單純靠喝骨頭湯來補(bǔ)充鈣是不科學(xué)的，喝湯無法滿足孕婦日常對(duì)鈣的需求。

魚本身含鈣量很高，有一定的補(bǔ)鈣的作用，在熬制過程中加入適量牛奶或蝦皮可以提高鯽魚湯中的鈣含量。維生素E可以促進(jìn)鈣的吸收，因此在補(bǔ)鈣的同時(shí)要注意補(bǔ)充維生素E。

從營養(yǎng)成分來看，100克的鯽魚大約含鈣79毫克，同量的鯉魚含鈣量?jī)H僅只有50毫克。按這樣計(jì)算，如果一次吃500克的鯽魚，那攝入鈣的含量就近400毫克了，相當(dāng)于推薦全天鈣攝入量的一半。而一袋250毫升的牛奶，其鈣的含量也就在300-400毫克之間。因此，鯽魚中鈣的含量，一點(diǎn)也不低。

鯽魚豆腐湯：

鍋中加少量植物油加熱，將宰殺后去內(nèi)臟去腮的鯽魚稍煎煎。加水及蔥姜后大火煮沸，改小火熬至湯白。將豆腐切為小塊加入鯽魚湯中，燒開即可食用。鯽魚本含鈣豐富，豆腐也是補(bǔ)鈣的佳品，鯽魚和豆腐搭配做湯，味道更是鮮美。

牛骨湯能補(bǔ)鈣,牛骨含鈣非常豐富,可達(dá)86%。孕婦來說不僅可以喝牛骨湯，而且經(jīng)常食用對(duì)于自身和胎兒都是非常好的，既能補(bǔ)充身體的所需營養(yǎng)，又可以給胎兒帶來很多好處。

牛肉用水洗凈，用刀切成3塊;牛棒骨用砍刀砸斷，并用水洗凈;芹菜去根洗凈;胡蘿卜和蔥頭去掉皮，洗凈，一切兩開，然后再放爐板上，烤成深黃色(為提香保色)。

臨產(chǎn)前的人很容易會(huì)出現(xiàn)全身乏力、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等癥狀，因此在這個(gè)炎熱的夏天里擁有一個(gè)合理的飲食習(xí)慣對(duì)于緩解上述癥狀會(huì)非常有幫助。

牛骨含有豐富鈣質(zhì)，對(duì)孕婦及胎兒都有益，懷孕后期是胎兒骨骼形成的時(shí)候，特別需要鈣質(zhì)，因此應(yīng)常飲用牛骨湯。

主料：牛骨1000克，紅蘿卜500克，番茄、椰菜各200克，洋蔥1個(gè)，黑胡椒5粒。