鯽魚不僅味美肉鮮，而且含有非常豐富的營養(yǎng)。鯽魚中含糖分高，但脂肪卻很少，其中更改含有高質量蛋白質，多種維生素以及人體所需的微量元素和氨基酸。經(jīng)常食用鯽魚肉不僅可以降血脂和血糖，還可以減少肥胖，使人延年益壽。那么孕婦喝鯽魚湯補鈣嗎?下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關的孕婦飲食小知識。

魚本身含鈣量很高，有一定的補鈣的作用，在熬制過程中加入適量牛奶或蝦皮可以提高鯽魚湯中的鈣含量。維生素E可以促進鈣的吸收，因此在補鈣的同時要注意補充維生素E。

從營養(yǎng)成分來看，100克的鯽魚大約含鈣79毫克，同量的鯉魚含鈣量僅僅只有50毫克。按這樣計算，如果一次吃500克的鯽魚，那攝入鈣的含量就近400毫克了，相當于推薦全天鈣攝入量的一半。而一袋250毫升的牛奶，其鈣的含量也就在300-400毫克之間。因此，鯽魚中鈣的含量，一點也不低。

鯽魚豆腐湯：

鍋中加少量植物油加熱，將宰殺后去內臟去腮的鯽魚稍煎煎。加水及蔥姜后大火煮沸，改小火熬至湯白。將豆腐切為小塊加入鯽魚湯中，燒開即可食用。鯽魚本含鈣豐富，豆腐也是補鈣的佳品，鯽魚和豆腐搭配做湯，味道更是鮮美。

鯽魚肉嫩味鮮，吃法多多，另附兩款鯽魚的做法，讓人們在享受美味的同時補鈣：

海帶燜鯽魚：將鯽魚刮洗干凈，海帶用溫水泡好洗凈，切寬條。在鍋中加少量油將鯽魚稍煎后加海帶，調料以及清水，尤其需要加些醋，大火燒開后，改用小火燜燒至熟透，汁干即可。既可以提供優(yōu)質蛋白質，還能補鈣和預防缺碘呢。

香酥小鯽魚：這需要選個頭小的鯽魚，將其宰殺后去鱗、去腮及內臟洗凈;用精鹽、花椒、料酒、蔥、姜腌擦魚肚里肚外，腌30分鐘后。將腌好的鯽魚放入用雞蛋、面粉、清水調制好的蛋糊中，沾裹蛋漿。鍋中倒油加熱，將腌好裹漿的小鯽魚一條條放下油鍋炸至金黃酥香，即盛出瀝油即可食用。食用香酥小鯽魚不妨連肉帶骨一起嚼著吃下，補鈣效果更好。

孕婦可以根據(jù)自己的喜好選擇魚湯。關鍵在于魚湯的烹煮方式以及所放的調料。一定要注重健康。盡量吃比較清淡的口味比較利于胎兒發(fā)育。孕婦喝魚湯的頻率也可以固定，這樣自身對于營養(yǎng)的吸收也比較有利。不同的魚類，營養(yǎng)有一些差異。最主要的選擇還是依據(jù)自己的體質選擇。如需了解更多有關孕婦該如何正確的補鈣等相關知識，請繼續(xù)關注本網(wǎng)站。

責任編輯:王小麗