1、控制總熱量，維持正常的體重。糖在總熱量中的比例應(yīng)控制在60%-70%。宜多吃些粗糧，以增加復(fù)雜的糖類、纖維素、維生素的含量。單糖及雙糖等應(yīng)適當(dāng)控制，尤其是高脂血癥和肥胖者更應(yīng)注意。
2、適量的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是維持心臟必需的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠增強(qiáng)抵抗力，但攝入過多的蛋白質(zhì)對冠心病不利。因蛋白質(zhì)不易消化，能夠加快新陳代謝，增加心臟的負(fù)擔(dān)。有學(xué)者觀察，過多的攝入動物蛋白，反而會增加冠心病的發(fā)病率。所以蛋白質(zhì)應(yīng)適量。每日食物中蛋白質(zhì)的含量以每公斤體重不超過1克為宜，應(yīng)選用牛奶、酸奶、魚類和豆制品，對防治冠心病有利。
3、飲食宜清淡、低鹽。對合并高血壓者尤為重要，食鹽的攝入量每天控制在5克以下?？呻S季節(jié)活動量適當(dāng)增減。例如：夏季出汗較多，戶外活動多，可適當(dāng)增加鹽的攝入量。冬季時，出汗少，活動量相應(yīng)減少，應(yīng)控制鹽的攝入。
一：冠心病患者不宜多喝可樂等含咖啡因飲料
冠心病患者由于心肌及心臟興奮傳導(dǎo)組織的受損，常易發(fā)生心律紊亂，出現(xiàn)心律失常，從而導(dǎo)致冠心病發(fā)作。而可樂等飲料中含有咖啡因，稍微多喝即可引起心悸、呼吸加快和躁動不安，嚴(yán)重者還可能引發(fā)肌肉震顫、心動過速以及心跳不規(guī)律，從而誘發(fā)嚴(yán)重的心律紊亂，易導(dǎo)致冠心病。
因此，冠心病患者不宜多喝可樂等含咖啡因的飲料。像喝咖啡、吃巧克力等都是不利于冠心病康復(fù)的，因?yàn)榭Х?、巧克力能夠提升人體中膽固醇的含量，在食用后，會導(dǎo)致膽固醇在血管中的沉積，增加血液黏稠度，減緩血液流速，導(dǎo)致冠狀動脈粥樣硬化病情的加劇。
另外，咖啡還能夠提高血脂。巧克力中則由于含脂肪和糖分較多而容易引起體內(nèi)脂肪代謝的紊亂，導(dǎo)致肥胖。這些都不利于冠心病患者的康復(fù)。
(1) 控制總熱量，維持正常的體重。
糖在總熱量中的比例應(yīng)控制在60%至70%。宜多吃些粗糧，以增加復(fù)雜的糖類、纖維素、維生素的含量。單糖及雙糖等應(yīng)適當(dāng)控制，也就少吃甜食，尤其是高脂血癥和肥胖者更應(yīng)注意。
(2) 限制脂肪。
脂肪的攝入應(yīng)限制在總熱量的30%以下，以植物脂肪為主。適當(dāng)?shù)某孕┦萑?、家禽、魚類?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，海魚的脂肪中含有多不飽和脂肪酸，它能夠影響人體脂質(zhì)代謝，降低血清膽固醇和血清甘油三酯以及低密度脂蛋白和極低密度脂蛋白，從而保護(hù)心血管，預(yù)防冠心病。由此可見，多吃海魚有益于冠心病的防治。膳食中應(yīng)控制膽固醇的攝入，膽固醇的攝入量每天應(yīng)少于300毫克，一個雞蛋中的膽固醇接近于300毫克，當(dāng)患有冠心病時，應(yīng)控制雞蛋的攝入，應(yīng)每日半個雞蛋或每兩日一個雞蛋。不可一日吃數(shù)個雞蛋。如吃數(shù)個雞蛋，可僅吃蛋清，里面的蛋黃扔掉或做肥料，不要覺得浪費(fèi)不舍得，吃下去給冠心病患者帶來的危害比扔掉要大得多。冠心病患者以中老年為主，我國的這部分人群大都經(jīng)歷過經(jīng)濟(jì)困難時期，想做到這一點(diǎn)并不容易。有些老年人怕浪費(fèi)多吃幾口，血脂高了，又吃大量降脂藥，其實(shí)是不可取的。因?yàn)轱嬍持委熀蜕罘绞降母纳剖侵委煹幕A(chǔ)，我們不可舍本而逐末。應(yīng)忌用或少用全脂乳、奶油、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、內(nèi)臟、黃油、豬油、牛油、羊油、椰子油。
如果患上冠心病，患者也不要過于的消極失望，及時的采取措施，把這種疾病控制在萌芽之中，專家表示，冠心病患者在治療的過程中，要注意日常的保護(hù)和護(hù)理，做好科學(xué)的飲食，健康的飲食對于冠心病患者的康復(fù)，具有非常顯著的效果，很多冠心病患者容易進(jìn)入誤區(qū)，現(xiàn)在我們就要了解一下冠心病老人的常見飲食誤區(qū)。
一、在臨床上，冠心病的治療效果不僅與患者選擇的治療方法有一定的關(guān)系，專家表示，冠心病患者的康復(fù)情況也與日常的飲食有一定的關(guān)系。所以，冠心病患者在平時飲食過程中一定要注意忌口，不可過飽或過饑。冠心病患者飲食的過程中要控制熱量，清淡飲食為主，也不能過度的節(jié)食，因?yàn)槿绻^度的節(jié)食就容易導(dǎo)致我們體內(nèi)的血糖降低，甚至出現(xiàn)貧血等一系列不正常的癥狀。所以，對于老年群體不建議減肥。
禁忌一：油膩食物。
對于冠心病患者來說，切記不要吃過于油膩的東西。平時多食用一些綠色蔬菜，以及富含鈣、鐵的大豆制品等更有好處。但并不是說有冠心病 就不能吃魚肉，可以少量食用一些。過于油膩、高脂肪的食物可加重冠心病的病情和癥狀。另外，平時多喝一些清淡的花茶，比如，菊花，蓮子，百合等泡制的湯茶 對身體很有益。
禁忌二：生冷食物。
冠心病患者平時注意不能吃生冷食物，尤其是冷飲。從醫(yī)學(xué)角度來講，環(huán)境溫度高時血管容易擴(kuò)張，而喝過冷飲后，血管則會急劇收縮，進(jìn)而導(dǎo)致血壓升高，誘發(fā)心絞痛，心肌梗塞以及腦溢血等嚴(yán)重疾病。
禁忌三：遠(yuǎn)離含有碳水化合物成分的糖類等。
比如可樂，就最好不要嘗試。研究表明，碳水化合物中含有超高的能量，在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成為脂肪，從而促使血脂升高，不利于冠心病的治療。
