大暑節(jié)氣常在“中伏”前后，是酷熱盛行之時(shí)，也是喜熱作物生長(zhǎng)速度最快的時(shí)期。

炎熱天氣容易消耗人體的氣津，因此有“暑天無(wú)病三分虛”的說(shuō)法。人們常覺(jué)疲倦頭暈、口干舌燥、食欲不振、脹氣惡心，嚴(yán)重者動(dòng)輒腹痛腹瀉等，這些都是暑濕耗傷氣津的表現(xiàn)。

醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍曾提出“粥與腸胃相得，最為飲食之妙?！币馑际钦f(shuō)喝粥能健脾益氣、補(bǔ)充身體氣津的虧耗，以補(bǔ)虛損。在此為大家介紹幾款大暑節(jié)氣適宜喝的粥品。

荷葉消暑粥

食材：荷葉6克、砂仁6克、粳米50克。

功效：清熱利濕、解暑生津、調(diào)理脾胃。

做法：將粳米洗凈后放入兩味藥材，加 500毫升水以大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘至軟爛，冷卻后即可食用。

薏苡仁玉米須粥

食材：薏苡仁15克、玉米須6克、大米50克。

功效：解熱健脾、利水祛濕、補(bǔ)虛和胃。

做法：將白米洗凈后放入兩味藥材，加 500毫升水以大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘至軟爛，冷卻后即可食用。

生姜益氣粥

食材：生姜三五片、淮山50克、白米50克。

功效：生姜健脾益氣、開(kāi)胃止嘔。

做法：將白米洗凈后放生姜，加500毫升水以大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火，加入淮山后煮10分鐘，冷卻后即可食用。

苦瓜粥

食材：苦瓜半條、白米50克。

功效：開(kāi)胃醒腦、祛濕除煩。

做法：將苦瓜半條切薄片后焯出苦水，將白米洗凈后加500毫升水以大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火，加入苦瓜后煮10分鐘，冷卻后即可食用。

山藥紅綠豆粥

食材：山藥、綠豆、紅豆各10克、白米50克。

功效：補(bǔ)脾腎、益氣養(yǎng)陰、解熱消暑。

做法：將白米洗凈后放入三味藥材，加 500毫升水以大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘至軟爛冷卻后即可食用。

高溫高濕天氣，消化道疾病的患病率急驟上升，隔三差五喝上一碗消暑粥、益氣粥、健脾粥，既能解濕熱、益氣生津、補(bǔ)脾胃，又能預(yù)防暑濕氣積于體內(nèi)所致的心煩氣躁、精神困乏、食欲不振等，是安然度夏、防范疾病于未然的好方法。

當(dāng)然，糖尿病人、心腦血管病人能不能喝這些粥品，還需要根據(jù)個(gè)體差異咨詢(xún)醫(yī)生。