冠心病是心臟上的冠狀動脈發(fā)生粥樣硬化而引起的心臟病，是中老年人的多發(fā)病，已發(fā)現(xiàn)本病與飲食密切相關(guān)。那么老人冠心病怎么吃好呢？

1、含鎂、鉻、鋅、鈣、硒、碘元素的食品是適合冠心病患者食用的食物。含鎂豐富的食品如小米、玉米、豆類、枸杞、桂圓等，能促進(jìn)纖維蛋白溶解，防止血小板凝聚。微量鉻可預(yù)防動脈粥樣硬化的形成，降低膽固醇，含鉻豐富的食品有酵母、牛肉、全谷類、干酪、紅糖等。含鋅較多的食品如肉、牡蠣、蛋、奶等，可影響血清膽固醇的含量。含鈣豐富的食品可預(yù)防高血壓及高脂膳食引起的高膽固醇血癥，這類食物有奶類、豆制品、蝦皮等。含硒較多的食物如牡蠣、鮮貝、海蝦、巴魚等，能抗動脈粥樣硬化、降低血漿粘度，增加冠脈血流量，減少心肌的損傷程度。碘能降低膽固醇在血管壁上的沉著，減緩或阻止動脈粥樣硬化的發(fā)展，常食海帶、紫菜等含碘豐富的海產(chǎn)品自然有益。

2、一些保護(hù)性食品如洋蔥、大蒜、紫花、苜蓿、木耳、海帶、香菇、紫菜等也是很適合冠心病患者食用的食物。因大蒜和洋蔥含有防治動脈粥樣硬化的有效成分——精油，可起到預(yù)防冠心病的作用。適量飲茶也可防治冠心病，因茶葉具抗凝血和促進(jìn)纖維蛋白溶解的作用，茶多酚可改善微血管壁的滲透性，有效地增強(qiáng)心肌和血管壁的彈性和抵抗力，減輕動脈粥樣硬化的程度，咖啡因和茶堿可直接興奮心臟，擴(kuò)張冠狀動脈，增強(qiáng)心肌功能。

3、冠心病患者要增加水果蔬菜的攝入，以增加膳食纖維和維生素的攝入。水果蔬菜中含豐富的膳食纖維和維生素。維生素 c、e、a能保護(hù)心血管，如維生素 c能促進(jìn)膽固醇生成膽酸，從而有降低血膽固醇作用，改善冠狀循環(huán)；維生素 e具有抗氧化作用，能阻止不飽和脂肪酸過氧化，保護(hù)心肌并改善心肌缺氧，預(yù)防血栓發(fā)生。

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