1、老年人適當(dāng)吃辣更長壽

適當(dāng)吃辛辣食物的確有益,既能促進(jìn)血液循環(huán),又能增進(jìn)腦細(xì)胞活性,就算不會令人長命百歲,亦有助延緩衰老,延緩多種疾病。

適當(dāng)吃辣能排泄毒素延緩衰老。辛辣食物極具刺激感,吃起來還會周身發(fā)熱,甚至出身大汗,其實這正是辛辣食物的好處。幾乎所有辛辣食物性質(zhì)都屬溫?zé)?吃后能促進(jìn)血液循環(huán),令氣血運行更好,臟腑得到適當(dāng)滋養(yǎng)和推動力,身體自然健康而辛辣食物還能刺激汗腺分泌,有助排出身體毒素,加快新陳代謝,增加出汗量,還能調(diào)整體內(nèi)掃冰機(jī)能。

辛辣食物能增進(jìn)腦細(xì)胞的活性,令身體細(xì)胞不斷有氧氣供應(yīng),間接有延緩衰老的功效,減慢功能退化,對于長壽或多或少有點幫助。多用生姜、辣椒等作調(diào)味料,亦能得到益處。

適當(dāng)吃辣能排泄毒素延緩衰老。辛辣食物極具刺激感,吃起來還會周身發(fā)熱,甚至出身大汗,其實這正是辛辣食物的好處。幾乎所有辛辣食物性質(zhì)都屬溫?zé)?吃后能促進(jìn)血液循環(huán),令氣血運行更好,臟腑得到適當(dāng)滋養(yǎng)和推動力,身體自然健康而辛辣食物還能刺激汗腺分泌,有助排出身體毒素,加快新陳代謝,增加出汗量,還能調(diào)整體內(nèi)掃冰機(jī)能。

過多的吃辣會使眼睛有燒灼感，眼球血管充血而造成視物不清。若長期辛辣的刺激會提前發(fā)生結(jié)膜炎，眼底動脈硬化、干眼癥和視力減退等老年性的疾病也會提前發(fā)生。所以北方人若長期吃辣對眼睛的傷害會較大。 那么什么體質(zhì)的人也不適合吃辣的呢?面紅耳赤、大便秘結(jié)、小便發(fā)黃、眼睛充血的人不要吃辣味。脾氣暴躁的人也不要吃辣。

許多老人上了年紀(jì)都喜歡吃清淡的食物，清淡的食物固然很好，但是偶爾還是可以吃一點辣椒。辣椒的保健功效你可能意想不到,那么，老人多吃辣椒對身體好嗎?小編今天就來介紹一下這方面的知識。

老年人可以吃辣椒嗎?

營養(yǎng)師表示：老人未必要忌辣，關(guān)鍵是要學(xué)會健康的吃法!

現(xiàn)在市場上的辣椒種類繁多，但主要為以下幾類，這幾類老年人需要科學(xué)的選擇食用，吃對了才可以增進(jìn)健康，反之有害無益。

紅辣椒

即我們常說的朝天椒，還有一類是干辣椒，經(jīng)常用于制作辣椒油。這類紅辣椒老年人不宜多吃，可以作為面食、涼拌菜肴的作料添加。

青辣椒

青色的甜椒，辣味小，刺激小，老年人可以經(jīng)常食用。這些青辣椒具有增進(jìn)食欲，散寒除濕的功效，可以在炒肉的時候作為配菜。有一類青色的細(xì)長尖椒，簡易版老年人少食用，因為尖椒對胃腸的刺激性較大。

老人很容易患帕金森病，而最近就有研究發(fā)現(xiàn)，小小的辣椒居然可以降低帕金森的發(fā)病率。

美國華盛頓大學(xué)研究人員調(diào)查了490名新確診帕金森病患者，并將其與644名沒有罹患該病的參試者進(jìn)行了對比研究。所有參試者均被要求填寫問卷。問題包括是否經(jīng)常吃某些蔬菜、煙齡、目前是否吸煙等。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，他們所吃的茄科蔬菜(包括番茄、土豆、柿子椒和茄子等)數(shù)量越多，患上帕金森病的可能性就越低。這種關(guān)系在辣椒中體現(xiàn)最為明顯，每周吃兩次辣椒的人患上帕金森病的幾率降低了30%;每周吃辣椒5—6次可使帕金森病風(fēng)險降低大約50%。

研究人員認(rèn)為，這可能歸功于茄科屬蔬菜中含有的尼古丁。曾經(jīng)有研究證明，尼古丁和吸煙與降低帕金森病患病風(fēng)險存在聯(lián)系。但新研究負(fù)責(zé)人蘇珊·尼爾森博士指出，尼古丁可以治療帕金森病還言之過早，功勞是否應(yīng)歸功于尼古丁還并不確定，辣椒中可能還包含比尼古丁更重要的物質(zhì)。

答案是肯定的。

食用辣椒茄科蔬菜越多，尤其是辣椒，患上帕金森綜合癥的幾率就越小，因為辣椒可以預(yù)防帕金森綜合癥。專家指出，辣椒之所以能夠預(yù)防帕金森，可能是因為其含有少量的尼古丁，而尼古丁正能夠與保護(hù)我們大腦中的神經(jīng)元不要受到帕金森的傷害。雖然尼古丁易使人上癮，但是少量的尼古丁卻能夠保護(hù)我們的身體。

再者，辣椒中維生素A和維生素C能夠提高人體免洗系統(tǒng)的功能，防止化學(xué)物質(zhì)的癌變。這就是辣椒雖然含有尼古丁，卻和我們常見的煙草不一樣的地方。且辣椒中的尼古丁是通過食道進(jìn)入肝臟的，其中的有毒物質(zhì)會被肝臟分解，剩余的有益物質(zhì)就會進(jìn)入人體的神經(jīng)元。

辣椒雖然可以預(yù)防帕金森，但是物極必反，食用過多反而會灼傷腸道。每周吃五次至六次辣椒，能夠降低患帕金森的百分之五十幾率。不過懷孕的婦女不宜多吃，否則辣椒容易灼傷胎兒的皮膚，嚴(yán)重的甚至脫皮。

(1)患有心腦血管疾病的中老年人。辣椒素使循環(huán)血量劇增，心跳加快，心動過速，短期內(nèi)大量服用，可致急性心力衰竭甚至猝死。

(2)患有腸胃疾病的中老年人。由于辣椒素的刺激，黏膜充血水腫、糜爛，胃腸蠕動劇增，從而引起腹痛、腹瀉等，亦影響消化功能的恢復(fù)。

(3)患有腎病的中老年人。辣椒素是通過腎臟排泄的，因而有損腎細(xì)胞，嚴(yán)重者可引起腎功能改變，甚至出現(xiàn)腎衰竭。

(4)患有慢性膽囊炎、膽石癥、胰腺炎的中老年人

由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起膽囊收縮，膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從而誘發(fā)膽囊炎、，膽絞痛及胰腺炎。

(5)患有痔瘡的中老年人。由于辣椒素的刺激，痔靜脈充血水腫，進(jìn)一步加重痔瘡，甚至形成肛門膿腫。另外辣椒又可加重便秘，使痔瘡病情加重。