甜葉菊為菊科、甜葉菊屬多年生草本植物， 株高1-1.3米。原產(chǎn)于南美巴拉圭和馬西交界的高山草地，現(xiàn)中國北京、河北、陜西、江蘇、福建、湖南、云南等地均有引種。喜在溫暖濕潤的環(huán)境中生長，對光敏感。葉含菊糖苷6-12%，精品為白色粉末狀，是一種低熱量、高甜度的天然甜味劑，是食品及藥品工業(yè)的原料之一。
甜菊葉是外來的“僑民”，飄洋過海到中國定居的時間還很短。它的故鄉(xiāng)在南美洲巴拉圭、巴西的原始森林小山坡雜草叢中，是多年生的草本植物。在我國溫帶地區(qū)，栽一次可以活好多年，夏天一到，開出一叢叢小白花，有股淡雅的香氣。
在它的葉子中含在豐富的甜菊葉苷，提純了的甜菊葉苷味道很像白糖，但甜度卻比白糖高300倍，而熱量只有白糖的1/300。如果摘一小片葉子放在嘴里嚼一嚼，就像吃了一口清香的白糖。
功效1、緩解身體疲勞
緩解人體疲勞是甜葉菊的重要功效之一，因為甜葉菊中不但含有豐富氨基酸和維生素，它還含有一些甜味素，這些物質(zhì)被人體吸收以后能轉(zhuǎn)化成能量，可以提高身體各器官功能，也能維持人體正常代謝，能讓人體的疲勞癥狀盡快減輕。
功效2、潤腸通便
甜葉菊還是一種能潤腸通便的健康食材，這種食材中含有豐富的纖維素和膳食纖維，人們食用以后能加快腸胃蠕動，而且能緩解腸燥便秘，經(jīng)常食用，能在清腸排毒的同時起到潤腸通便的重要作用。
功效3、保護肝臟
保護肝臟也是甜葉菊的重要功效之一，它不單能降低肝臟中的轉(zhuǎn)氨酶，還能修復(fù)受損的肝細(xì)胞，更能增強肝臟的解毒功能，對人類的肝功能不全以及肝炎，肝硬化和脂肪肝等不良癥狀都有一定緩解作用。
1、土肥準(zhǔn)備
甜葉菊具有喜溫暖、濕潤、耐低溫、怕澇、不耐積水、抗旱性不強的特點，而且它對光照十分的敏感，所以最長的光照時間是十二個小時。那么種植地一般要排水良好，并且靠近水源，其次就是土壤疏松、肥沃，還有就是光照時長不能超過十二個小時。深耕土壤，并結(jié)合施肥進(jìn)行，基肥以有機肥為主，整平地面，開溝作畦即可。
2、培育壯苗
在育苗的時候，我們要準(zhǔn)備好苗床，一般是選在避風(fēng)、向陽的排水和澆灌便利的地方。苗床的土質(zhì)最好是沙質(zhì)壤土，整好苗床之后，要搭建一個遮陽棚。甜葉菊一年四季均可栽種，分別可以采用種子繁殖和扦插繁殖。按照行間距為五厘米、株間距為兩厘米左右，進(jìn)行扦插育苗和種子育苗。栽種之后要及時澆水，夜間要進(jìn)行保溫，這樣可以促進(jìn)出苗以及根系的生長。
來自南美洲的甜菊葉長得有點像薄荷，屬于多年生草本植物，素有 “甜草”、“蜜菊”的美譽。甜菊葉之所以很甜，秘密就在葉子中，因為里面蘊藏有7%?12%的糖苷。
糖苷也叫甜葉菊苷，經(jīng)過提純，就變成了純白的粉末，無論是色澤還是甜味都跟白糖很相似。不同的是，它的甜度比白糖高300倍，與通過化學(xué)方法合成的糖精相近，就是沒有糖精的苦味。正因為它有白糖和糖精的優(yōu)點，有人說它是“活糖精”。
不僅如此，甜菊葉的產(chǎn)量非常大，一畝地第一年可收100千克干葉，可以得到6千克的甜菊葉苷，相當(dāng)于1800千克白糖。據(jù)說，科學(xué)家已經(jīng)培育出了更能產(chǎn)糖的甜菊葉品種，這樣它的產(chǎn)糖量又能提高兩三倍，真是不簡單。
作為藥物和膳食已廣泛應(yīng)用。自1990年中國批準(zhǔn)甜葉菊可作為醫(yī)藥用甜味劑輔料。甜菊糖苷類衍生物還具有降高血壓、血糖，抗腫瘤，改善腹瀉以及提高人體免疫力等臨床療效。甜葉菊普遍被用作矯味劑，用來矯正某些藥物的異味、怪味，做片劑、丸劑、膠囊等的輔料。由于甜菊苷類是一種非糖甜味劑，吃進(jìn)嘴里不會在口腔內(nèi)細(xì)菌作用下產(chǎn)生酸，因此采用它制作的糖果食品，不會因產(chǎn)生酸而腐蝕牙齒，可被用來預(yù)防兒童齲齒。由于甜菊苷可耐酸堿，并在pH4-10 范圍內(nèi)，100℃下加熱，其化學(xué)結(jié)構(gòu)不會發(fā)生變化，不會產(chǎn)生微生物所需要的葡萄糖，屬于非發(fā)酵性的物質(zhì)，常用于食品保鮮和藥品防霉。甜菊苷類在人體內(nèi)幾乎不被代謝，食后不會產(chǎn)生過多熱量，故常用來制作肥胖癥患者的甜食品，兒童食用的甜菊飲料或甜菊糖果等，可避免肥胖者體重再增加，避免兒童肥胖癥。
甜菊葉的副作用主要是因為其性寒，所以在飲用之后，會影響到胃腸道系統(tǒng)的正常功能，會讓人出現(xiàn)腹瀉的情況，特別是長期大量飲用，胃寒會比較明顯，因此腹瀉會比較嚴(yán)重。懷有身孕的女性，也不要吃甜葉菊，因為腹瀉會大大損傷人的元氣。
另外，孕婦飲用甜菊葉茶，傷子宮，可能導(dǎo)致寶寶早產(chǎn)。生理期的婦女飲用甜菊葉茶，會造成經(jīng)痛難止，閉經(jīng)和月經(jīng)不調(diào)。
甜菊葉怎么用比較好
為了減少甜菊葉副作用的出現(xiàn)，那么在使用的時候，需要合理而科學(xué)了。通常是摘取新鮮的甜菊葉，然后每次選擇10克以內(nèi)，煎湯來內(nèi)服。這是一個合理的方式，同時還能直接摘取葉子在嘴里嚼著吃。甜菊葉能治療高血壓和糖尿病之類的疾病，能強身健體，能提升抵抗力，但是在實際運用的時候，還一定要注意了不能長期大量飲用。
(1)甜菊葉主要病蟲害有白絹病、立枯病、葉斑病、黑斑病、蚜蟲、玉米螟、大豆食心蟲、蠐螬、螻蛄等。
(2)白絹病防治：用50%多菌靈可濕性粉劑700倍液莖基噴霧，或用50%甲基托布津800倍液噴霧防治。
(3)立枯病防治：用百菌清或多菌靈700倍液噴灑防治，或者用農(nóng)用鏈霉素500萬單位兌水15～25公斤噴灑，或者用用70%敵克松250倍液防治。
(4)葉斑病、黑斑病防治：用百菌清或甲基托布津1000倍液或農(nóng)用鏈霉素噴灑防治。
(5)蚜蟲防治：用氧化樂果800倍液噴灑防治。
(6)玉米螟、大豆食心蟲防治：用敵殺死2000倍液或敵敵畏1000倍液噴灑防治。
(7)地下害蟲防治：在大田整地時，每畝施呋喃丹1.5公斤進(jìn)行防治。
