甜菊葉有著非常多的用處，可以食用、藥用、飼料，肥料這四個(gè)方面都有著非常大的用處，并且它是一種菊科多年生的草本植物，使用價(jià)值是比較高的，那么什么是甜菊葉呢?下面就一起隨佰佰安全網(wǎng)小編來(lái)了解一下吧。

甜葉菊為菊科、甜葉菊屬多年生草本植物， 株高1-1.3米。原產(chǎn)于南美巴拉圭和馬西交界的高山草地，現(xiàn)中國(guó)北京、河北、陜西、江蘇、福建、湖南、云南等地均有引種。喜在溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境中生長(zhǎng)，對(duì)光敏感。葉含菊糖苷6-12%，精品為白色粉末狀，是一種低熱量、高甜度的天然甜味劑，是食品及藥品工業(yè)的原料之一。

甜菊葉是外來(lái)的“僑民”，飄洋過(guò)海到中國(guó)定居的時(shí)間還很短。它的故鄉(xiāng)在南美洲巴拉圭、巴西的原始森林小山坡雜草叢中，是多年生的草本植物。在我國(guó)溫帶地區(qū)，栽一次可以活好多年，夏天一到，開(kāi)出一叢叢小白花，有股淡雅的香氣。

在它的葉子中含在豐富的甜菊葉苷，提純了的甜菊葉苷味道很像白糖，但甜度卻比白糖高300倍，而熱量只有白糖的1/300。如果摘一小片葉子放在嘴里嚼一嚼，就像吃了一口清香的白糖。

多少年來(lái)，人們習(xí)慣用甘蔗等植物來(lái)提取白糖、紅糖、葡萄糖等。這些糖有營(yíng)養(yǎng)，熱量也高，吃多了對(duì)健康有一定影響，例如小朋友吃多了容易蛀牙，大人吃多了會(huì)引起肥胖病、動(dòng)脈硬化癥，糖尿病患者更要嚴(yán)格禁止吃糖。

后來(lái)人們用人工合成的方法得到了比糖甜幾十倍甚至幾百倍并且熱量又不高的糖精，用來(lái)彌補(bǔ) 白糖等的不足。不過(guò)，隨著科學(xué)的發(fā)展。人們發(fā)現(xiàn)糖精對(duì)人體也有不良的影響。

甜菊葉的發(fā)掘和利用給人類(lèi)帶來(lái)了福音。試驗(yàn)表明，甜菊葉糖不但對(duì)人體沒(méi)有任何不良影響，相反，它還有降血壓、強(qiáng)壯身體、治糠尿病等藥用價(jià)值，它不但奪得了“甜味世界”的冠軍，還被稱(chēng)作“時(shí)髦的甜味品”。

除甜菊葉外，植物中還有很多帶甜味的天然物質(zhì)，如甘草的根和根莖有比白糖甜200～250倍的甘草酸苷，玉米芯中可提取和白糖一樣甜的木糖醇……都是低熱量的甜味劑，有待人們不斷開(kāi)發(fā)和利用。

甜菊葉還與沙棘等組合研制成用于減輕中藥湯劑苦澀味的中藥伴侶。并且不會(huì)引起血糖升高。

以上就是什么是甜菊葉的內(nèi)容介紹，如需了解更多甜菊葉等小知識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)食品安全常識(shí)欄目吧。

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