就餐須知

1、不要浪費(fèi)糧食

首先，當(dāng)然就是不要浪費(fèi)糧食。大家都知道中華民族的傳統(tǒng)美德就是節(jié)約糧食，不浪費(fèi)。在外就餐，如果餐桌上剩下太多的飯菜，即使別人嘴上不說，但是心里也會(huì)覺得你沒素質(zhì)的。所以，一定不要浪費(fèi)!

2、吃出問題要及時(shí)指出

現(xiàn)在的很多餐館都存在不衛(wèi)生的現(xiàn)象，飯菜里經(jīng)常能吃出一些雜物。這個(gè)時(shí)候，我們要及時(shí)向商家指出問題，讓他們立即解決問題。

3、就餐期間不要大聲喧嘩

餐館屬于公共場(chǎng)合，在餐館里吃飯，我們最好壓低自己的聲音，不可大聲喧嘩，影響其他客人的就餐。如果聲音太大，影響到其他人，別人就會(huì)覺得你沒素質(zhì)，對(duì)自己不利。

4、留意餐館的促銷活動(dòng)

我們?nèi)ゲ宛^吃飯的時(shí)候，可以留意一下餐館門口是否打出特色優(yōu)惠的消息，如果有優(yōu)惠活動(dòng)，我們可以利用優(yōu)惠活動(dòng)，減少自己的買單成本。

1、盡量選擇適合孩子的主題餐廳

如果是為了孩子去飯店、餐廳吃飯，盡量選擇有關(guān)于孩子的主題餐廳，比如里面有很多兒童娛樂設(shè)施，這樣能比較吸引孩子。

2、選擇好的飯店

選擇安靜、寬敞、干凈、有衛(wèi)生許可證的飯店才行，這樣的飯店食物比較新鮮，非法添加劑比較少。

3、選擇適合兒童的食物

在飯店給孩子點(diǎn)餐時(shí)，要多選擇適合兒童的食物，比如低鹽、低糖的，而且不能是辛辣的等等。

4、讓孩子遠(yuǎn)離周圍的危險(xiǎn)品

飯店里面設(shè)施很多，要注意讓孩子遠(yuǎn)離周圍的危險(xiǎn)品，比如暖瓶、空調(diào)、加熱器等，以免孩子受傷。

5、帶一件寶寶喜歡的玩具

當(dāng)帶孩子去飯店吃飯時(shí)，為了避免孩子鬧騰，家長(zhǎng)可以帶一件孩子喜歡的毛絨玩具、小汽車等等。

6、注意餐具的消毒。

很多飯店都使用1元的的消毒包裝餐具，其實(shí)消毒措施很不好，我們最好用開水燙燙再給孩子喝。

清真飯店理應(yīng)謝絕煙酒，這是回族和穆斯林宗教信仰的規(guī)定使然，是按照伊斯蘭教經(jīng)典《古蘭經(jīng)》對(duì)煙酒的禁令來執(zhí)行的。 按照回族的宗教信仰，伊斯蘭教是禁止飲酒的。

眾所周知，酒能亂性。古今中外歷史上，因酗酒而造成國(guó)破人亡的事例太多了。同時(shí)，酒在醫(yī)學(xué)上來講，對(duì)身體有許多危害，這是有目共睹的事實(shí)，在這里就不一一列舉了。再次，釀酒需要消耗大量的糧食資源。對(duì)于浪費(fèi)糧食這一點(diǎn)，先不說歷史上的事，僅在21世紀(jì)的今天，世界上還有數(shù)以千萬計(jì)的人們吃不飽肚子，掙扎在死亡的邊緣。 針對(duì)酒的上述特點(diǎn)，伊斯蘭教經(jīng)典《古蘭經(jīng)》描述酒類是：酒對(duì)于人只有少許的利益，但它給人帶來的危害卻是巨大的。因此，飲酒是魔鬼的行為，諸多罪惡的起因，所以穆斯林是禁止飲酒的。

商務(wù)用餐禮儀知識(shí)

1.掌握出席時(shí)間。出席宴請(qǐng)，抵達(dá)時(shí)間早晚、逗留時(shí)間長(zhǎng)短，在一定程度上反映出對(duì)主人的尊重與否。遲到或逗留時(shí)間短，則常被視為有意冷落他人或是失禮的表現(xiàn)。應(yīng)在主賓離席后，自己再告辭，確有事情需要提前退席，則應(yīng)向主人說明后再悄悄離去，也可以事先打好招呼，到時(shí)很快離席。到達(dá)宴請(qǐng)地點(diǎn)，先到衣帽間脫下大衣和帽子，然后前往主人迎賓處，向主人問好，如帶有禮品，應(yīng)及時(shí)交給主人。

2.入座與進(jìn)餐。此時(shí)應(yīng)聽從主人的安排，如鄰座是年長(zhǎng)者或婦女，應(yīng)主動(dòng)協(xié)助 他們?nèi)胱?。取菜時(shí)，自己食盤內(nèi)不要盛得太多，如遇本人不能吃或不喜歡的 菜，服務(wù)員上菜或主人勸菜時(shí)，不要拒絕，可取少量放在盤內(nèi)，并及時(shí)致謝。對(duì)不 合口味的菜，切勿露出難堪的表情。吃東西時(shí)不要發(fā)出聲音，要閉嘴嚼，魚刺、骨頭、硬殼等，不要直接外吐，應(yīng)用筷子取出，(西餐時(shí)，吐在叉上)然后放在骨盤內(nèi)，不要放在桌上。用過的牙簽等細(xì)小物品最后也都應(yīng)放進(jìn)食盤里面。

西餐是對(duì)西式飯菜的一種約定俗成的稱呼?？陀^地講，西餐其實(shí)是一個(gè)十分籠統(tǒng)的概念，因?yàn)椴徽搹男问缴线€是從內(nèi)容上來看，西方各國(guó)的飯菜都存在著很大的差異，難以一概而論。然而在中國(guó)人眼里，除了與中餐在口味上相去甚遠(yuǎn)之外，西餐仍然具有兩個(gè)基本的共性：一方面，他們都源自西方國(guó)家的飲食文化;另一方面，他們都必須使用刀、叉取食。凡具備此兩點(diǎn)者，在我國(guó)皆可以西餐相稱。

一、席次的安排

(1)西餐多采用長(zhǎng)臺(tái)，大型宴會(huì)除主臺(tái)外，可采用圓臺(tái)。正式宴會(huì)一般均安排席位，也可只排主要客人的席位，其他客人只排桌次或自由入座。無論采取哪種方法，都要在入席前通知到每一個(gè)出席者，使大家心中有數(shù)(可以在請(qǐng)柬上標(biāo)明臺(tái)號(hào))。

(2)西餐的坐席排列，同一桌上席位高低，以距離主人座位的遠(yuǎn)近而定，右高左低。