有不少人用塑料保鮮盒裝盛食物,也想直接放進(jìn)微波爐里加熱,但是因?yàn)槭撬芰系?,所以也要考慮食品安全問(wèn)題。
準(zhǔn)確的說(shuō),部分塑料飯盒能夠放進(jìn)微波爐,就是選用無(wú)毒、無(wú)味、耐高溫、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定的塑料制作的飯盒,微波爐專(zhuān)用或者是可以使用的塑料飯盒。
而普通的塑料保鮮盒是不能放進(jìn)微波爐的。因?yàn)樗芰显诟邷叵聲?huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì),可能就會(huì)混進(jìn)食物里面被食用了,會(huì)對(duì)人體造成不好的影響,雖然一次兩次短期沒(méi)有明顯影響。
如果經(jīng)常使用微波爐烹飪,最好選用聚碳酸酯(PC)材料的保鮮盒,放進(jìn)微波爐也是對(duì)人的健康無(wú)害的。P.P(聚丙烯)塑料保鮮盒可以在微波爐中進(jìn)行短時(shí)間的加熱,不要超過(guò)3分鐘,不能用作在微波爐中使用的做菜容器。
1、玻璃保鮮盒:有鋼化玻璃保鮮盒和耐熱玻璃保鮮盒
優(yōu)點(diǎn):材質(zhì)安全,透明度高,經(jīng)過(guò)耐熱處理的玻璃可以耐高溫。
缺點(diǎn):鋼化玻璃高溫會(huì)炸裂,產(chǎn)品笨重易碎,不宜攜帶,密閉性不好。
2、塑料PP材質(zhì)保鮮盒無(wú)毒、無(wú)味,密度小,強(qiáng)度剛度,硬度耐熱性均優(yōu)于低壓聚乙烯,可在100度左右使用.具有良好的電性能和高頻絕緣性不受濕度影響,密度0.90-0.91,耐熱性高,韌性和耐化學(xué)腐蝕性都很好。食品塑料制品最常用的一種。缺點(diǎn):低溫時(shí)變脆、不耐磨、易老化。
3、塑料PET材質(zhì)乳白色或淺黃色、高度結(jié)晶的聚合物,表面平滑有光澤。在較寬的溫度范圍內(nèi)具有優(yōu)良的物理機(jī)械性能。耐熱至70℃,只適合裝暖飲或凍飲,裝高溫液體、或加熱則易變形。如礦泉水瓶,所以千萬(wàn)不要拿礦泉水瓶裝熱水。
塑料保鮮盒,不耐高溫,一旦高溫加熱之后,不僅能讓保鮮盒變形,而且還會(huì)散發(fā)出有毒的物質(zhì),對(duì)人體健康不利。因此,為了大家的身體健康,一般選擇保鮮盒就用玻璃保鮮盒。不過(guò),像塑料保鮮盒,可以用于裝涼的食物,或者是干性的食物。
1、塑料PP材質(zhì):無(wú)毒、無(wú)味,密度小,強(qiáng)度剛度,硬度耐熱性均優(yōu)于低壓聚乙烯,可在100度左右使用,具有良好的電性能和高頻絕緣性不受濕度影響,密度0.90-0.91,耐熱性高,韌性和耐化學(xué)腐蝕性都很好。食品塑料制品最常用的一種。缺點(diǎn):低溫時(shí)變脆、不耐磨、易老化。
2、塑料PET材質(zhì):乳白色或淺黃色、高度結(jié)晶的聚合物,表面平滑有光澤。在較寬的溫度范圍內(nèi)具有優(yōu)良的物理機(jī)械性能。耐熱至70℃,只適合裝暖飲或凍飲,裝高溫液體、或加熱則易變形。如礦泉水瓶,所以千萬(wàn)不要拿礦泉水瓶裝熱水。
清洗是最基本的,就算你是新買(mǎi)來(lái)的保鮮盒,也難免在生產(chǎn)過(guò)程中讓一些不干凈的東西侵蝕,所以保鮮盒在使用前一定要清洗干凈,這是最簡(jiǎn)單也是最基本的消毒措施。
雖說(shuō)清洗保鮮盒是對(duì)保鮮盒最基本的消毒前提,但難免還是會(huì)不放心,還是會(huì)擔(dān)心消毒不夠徹底,我們可以用剛燒開(kāi)的開(kāi)水倒入保鮮盒內(nèi),讓它浸泡十到二十分鐘左右,這樣也是可以給保鮮盒進(jìn)行消毒的。
還有一種方法,不是用開(kāi)水燙,也不是浸,而是煮,將保鮮盒放入沸水中煮十分鐘左右,也是將保鮮盒進(jìn)行消毒可行的方法之一。
現(xiàn)在市場(chǎng)上有很多給碗筷進(jìn)行消毒的消毒液買(mǎi),這種消毒液對(duì)于保鮮包裝盒也是可以取到消毒作用的,不過(guò)在用消毒液之后,一定記著要用清水將保鮮盒清洗干凈。
如果家里有漂白粉,也可以將漂白粉與水按一定的比例調(diào)成漂白粉液,然后將要消毒的保鮮包裝盒放進(jìn)去浸泡清洗,清洗過(guò)后也一定要用清水沖洗干凈,這也是一種很好的消毒方法。
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