鈣是妊娠期最容易缺乏的營養(yǎng)素之一。胎兒在母體內(nèi)生長發(fā)育，需要充足全面的營養(yǎng)素。母體通過臍帶均勻的向胎兒輸送源源不斷的營養(yǎng)素礦物質(zhì)，確保胎兒正常發(fā)育。因此母體是偉大無私的。

因胎兒對鈣的需求量大，外加孕期腎小球的濾過率增加，導致尿鈣排泄量加大;妊娠期婦女的雌激素水平升高可抑制母體對鈣的重吸收。飲食結(jié)構(gòu)主要以植物性食物為主，故導致影響制約鈣的吸收，故此孕期女性基本處于低鈣水平。

臨床研究檢測顯示，孕期補鈣好處多。

1.孕期補鈣，確保胎兒健康骨骼牙齒健康發(fā)育。

整個孕期母體需要向胎兒提供30g的鈣，80%以上的鈣在妊娠中晚期供給。充足的鈣是構(gòu)成胎兒的骨骼及牙齒的主要成分，確保了胎兒頭骨、牙齒、脊柱、四肢的正常發(fā)育;同時儲備在鈣庫中，即骨骼中，為出生后做準備，將儲備的鈣釋放出進入機體負鈣平衡中。

一般來說，孕婦補鈣分食補和直接補充含鈣營養(yǎng)品或者藥品。

食補主要是通過進食吸收食物中的鈣質(zhì)而達到補鈣的需求。食補比較讓人放心，但食物在烹飪過程中容易流失營養(yǎng)，人體也并非百分百完全吸收食物中的鈣。雖然對于孕婦來說，食補很難滿足孕期大量的鈣質(zhì)需求，但孕期中還是可以攝入一些含鈣高的食物，作為補充鈣質(zhì)的輔助手段。

日常有許多食物可供鈣源補充。乳類與乳制品、豆類與豆制品、海產(chǎn)品、肉類與禽蛋、蔬菜類、水果與干果類都是富含鈣的食品。不過需要注意，新鮮的食物才能減少營養(yǎng)的損耗和流失、牛奶加熱時不要攪拌，烹飪食物時間不要過長。菠菜、茭白、韭菜都含草酸較多，宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸，以免與含鈣食品結(jié)合成難溶的草酸鈣。高粱、蕎麥片、燕麥、玉米等雜糧較稻米、面粉含鈣多，平時應適當吃些雜糧。

專家稱最佳的補鈣時間應該是在臨睡前，飯后3個小時以后，因為孕婦的血鈣水平一般在白天較高，夜間較低。夜間特別是半夜和凌晨，低血鈣水平可以刺激甲狀旁腺腺素分泌，使骨鈣分解加快，產(chǎn)生脫鈣，引發(fā)低鈣血癥，嚴重者會使人體抽搐。尤其對于孕婦來說，更危險，所以，孕婦在臨睡前補鈣，可以為夜間的低鈣提供鈣源，阻斷體內(nèi)動用儲藏資源——骨鈣。而且，夜間補鈣還可以起到鎮(zhèn)靜作用，有助于睡眠。

此外，孕婦補鈣，并不是越早越好，也不是越多越好。正常情況下，孕婦補鈣從懷孕第四個月開始。

在懷孕初期，孕婦鈣的需求量與正常人大致相同，因此不需要特別補鈣。而懷孕4個月以后，孕婦每天鈣的需求量逐漸增長為1000—1200毫克。這時，我們每天飲食中所含的鈣量，已經(jīng)滿足不了寶寶的生長需要，因此其余所需的鈣，就要從含鈣食物或優(yōu)質(zhì)鈣劑中攝取了，才需要補鈣。

孕婦補鈣補鐵的必須的，根據(jù)調(diào)查研究，不少中國媽媽們?nèi)粘Ｊ澄镏械拟}含量不足，醫(yī)生們建議孕婦補鈣補鐵的話，需要每天服用500-600mg左右的鈣劑。而孕婦補鈣補鐵的選擇和數(shù)量，需要在營養(yǎng)科醫(yī)生的指導下進行補充。

補鐵怎么吃

孕婦應該注意膳食的調(diào)配，有意識地食用一些含鐵質(zhì)豐富的食品如動物內(nèi)臟、蔬菜、動物肝臟、肉類、雞蛋等。其中以豬肝的含鐵量最高。瘦肉、紫菜、海帶等也含有一定量的鐵質(zhì)。需要注意的是：在補充含鐵食物時，應避免與牛奶、茶葉同服，最好與含維生素C豐富的水果等同服，因為維生素C能夠提高鐵的吸收率。

必要時，孕婦可在醫(yī)生指導下服用鐵劑。一般服用鐵劑10天左右，貧血癥狀就會開始逐漸減輕，連續(xù)服用2～3個月，貧血可得到糾正。最好服用鐵劑的同時加服維生素C100毫克，有利于鐵的吸收。服藥要堅持，不可間斷，而且在貧血被糾正后還應繼續(xù)服藥1~2個月，但此時每天服1次藥即可。

對孕婦來說，能從準備懷孕的時候就開始補鈣是最理想的。我國營養(yǎng)學會推薦孕婦膳食鈣的適宜攝入量為孕中期每日1000毫克，孕晚期每日1200毫克。所以在整個的妊娠期間，都要特別注意補鈣。孕期的女性每天最好能攝入1000-1500毫克的鈣，而在攝入的這些鈣中，有1/3左右都是要給寶寶的。

食補藥補需雙管齊下

從均衡的飲食結(jié)構(gòu)入手，不僅是最安全合理的補鈣方式，也易為人們所接受。在食物方面補充人體所需鈣元素最有效的就是多喝純牛奶，每天堅持早晚喝一袋純牛奶，不但有助于補鈣，還能促進孕媽媽更好的進行入睡，保證良好的睡眠質(zhì)量。不過很多孕媽媽認為選點補鈣的食物吃吃就行了，這種想法是不全面的。因為人體很難從含鈣量高的食物中攝取到足夠的鈣質(zhì)，更何況是對鈣需求量非常大的孕媽咪，所以，額外補充鈣片就非常重要。如果擔心藥品不安全，可以選用鈣源好，又含山梨醇可防便秘的鈣。

孕婦補鈣食譜一：榛仁萵筍扇貝

原料 榛仁、萵筍、扇貝、鹽、雞精、料酒、色拉油、香油、淀粉。

做法 榛仁用水浸泡，去掉外皮后，下入油鍋炸脆。萵筍去皮、切丁、扇貝肉切丁，一起用沸水焯一下。用蛋清將淀粉調(diào)成糊，放入扇貝肉腌一下。鍋內(nèi)放少許底油，下入扇貝丁、萵筍丁煸炒，調(diào)味后放入榛仁，芡后淋少 許香油即成。榛仁應除去外皮，以免口感發(fā)澀。

榛仁在各種堅果中含鈣量最高，和富鈣的扇貝相得益彰，口感也不 遜色于腰果和花生。除鈣之外，蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸也相當豐富。補鈣小貼士：想被充鈣質(zhì)，可多吃河蟹、海米等水產(chǎn)類食品，另外，多吃堅果 類、富鈣蔬菜和粗糧豆類(特別是豌豆)，也極有幫助。

孕婦補鈣食譜二：韭菜炒蝦皮

原料 蝦皮30 克，韭菜300 克，鹽、食用油、味精適量。

孕婦在整個懷孕期間需要40克鈣，其中絕大部分是在懷孕后3個月內(nèi)積聚的。這3個月內(nèi)每天需要補鈣1。2克。牛乳中鈣的含量豐富，1公斤牛奶中含鈣1。2克。發(fā)達國家中人們以牛奶為主食，孕婦基本不缺鈣。我國婦女如每天只吃250—500克牛奶，攝入的鈣量是不足的，但孕婦骨髓中有足夠的鈣貯存，很容易從骨髓中動員出來，同時孕婦對鈣的吸收是增強的，因此，一般懷第一胎的孕婦并不缺鈣，新生兒也不會缺鈣。在孕晚期，有些孕婦出現(xiàn)下肢抽筋，補充鈣可使癥狀消失，一般補鈣的途徑可從以下3方面著手。

(1)每天早、晚喝牛奶各250克，可補鈣約600毫克。

(2)多吃含鈣豐富的食物，如骨頭湯、魚、蝦等。

(3)補充鈣劑，最好是可吸收的鈣劑。