人體缺鐵就會(huì)出現(xiàn)缺鐵性貧血。如果孕前貧血，孕后多容易導(dǎo)致所生的嬰兒紅細(xì)胞體積比正常嬰兒小19%，血色素低20%。那么孕婦補(bǔ)鈣補(bǔ)鐵吃什么呢?下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關(guān)的孕婦飲食小知識(shí)。

日常飲食如何補(bǔ)鈣

大部分孕婦的鈣攝入沒有達(dá)標(biāo)的主要原因是膳食中缺少奶類。因?yàn)槟填愂氢}的最好食物來源，不僅鈣的含量高，而且吸收率也較其他食物高。為滿足鈣的需要，孕中期和后期每天喝500毫升牛奶(或與之相當(dāng)?shù)钠渌讨破?是非常必要的。然而，很多孕婦不能保證每天飲奶，每天飲用500毫升牛奶的孕婦則少之又少。增加大豆及其制品攝入也是保證孕期鈣攝入的重要措施之一。對(duì)于不飲奶或飲奶量不達(dá)標(biāo)的孕婦，應(yīng)增加大豆制品攝入。除奶制品和大豆制品外，蝦皮、芝麻醬、紫菜、某些綠葉蔬菜等也含有較多的鈣，亦可作為孕期膳食鈣的來源。

飲食如何補(bǔ)鐵

孕期飲食補(bǔ)鐵必須多管齊下，采取綜合措施。首先要選擇豬肝、豬血、瘦肉、牛肉、羊肉、魚類、禽類等動(dòng)物性食物，每天輪流或交替食用100～200克。這些食物不但富含鐵且吸收率較高，是防治缺鐵性貧血的關(guān)鍵所在。與這些動(dòng)物性食物相比，大棗、菠菜、木耳等絕大多數(shù)植物性食物中的鐵要么含量少，要么吸收率極低，防治缺鐵性貧血的效果極差。例如菠菜中鐵吸收率只有1.3%，而豬肝中鐵吸收率高達(dá)22%。

其次，采取提高鐵吸收的措施，主要包括：隨餐服用維生素C，每餐100毫克，能明顯促進(jìn)食物中鐵吸收。有實(shí)驗(yàn)表明，將60毫克維生素C加入米飯中，可使米飯中鐵的吸收率提高3倍。肉類和蔬菜搭配食用。肉類不但本身就是鐵的最好來源，而且當(dāng)與其他食物一起進(jìn)食時(shí)，還會(huì)促進(jìn)其他食物(比如面包、豆腐等)中鐵吸收。吃醋和酸味食品(如檸檬、獼猴桃、酸奶、果醬)能提高鐵的吸收率。避免茶、咖啡、草酸等干擾鐵吸收的因素。

草酸主要存在于菠菜、莧菜、木耳菜、芥菜、空心菜、石榴、竹筍等蔬菜以及花生、杏仁等堅(jiān)果中。最后，選用鐵強(qiáng)化食品，如加鐵醬油、強(qiáng)化面粉、加鐵奶粉(孕婦奶粉)等。這些食物人為添加了適量的鐵，對(duì)防治缺鐵性貧血非常有益。

鈣和鐵在小腸內(nèi)吸收的時(shí)候，互相競(jìng)爭。補(bǔ)鈣會(huì)抑制鐵吸收，反之亦然。不過，天然食物中鈣和鐵同時(shí)存在要另當(dāng)別論。孕婦需要多樣化的食譜，富含鈣的食物(如奶類、大豆制品)和富含鐵的食物(如肉類、動(dòng)物肝臟等)一起攝入一般不會(huì)降低補(bǔ)鈣或補(bǔ)鐵的效果。有研究表明，肉類(中的氨基酸)提高鈣的吸收率。

最后小編提醒：準(zhǔn)媽媽在孕期補(bǔ)鈣和補(bǔ)鐵要科學(xué)，不能過量哦。如需了解更多有關(guān)孕婦怎么補(bǔ)鐵才有效等相關(guān)常識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注本網(wǎng)站。

責(zé)任編輯:王小麗