1、維生素E可預(yù)防老年性癡呆癥 老年性癡呆癥又叫阿茲海默氏病。本病多見(jiàn)于老年人，年齡越大發(fā)病愈多。其病情主要表現(xiàn)為記憶力衰、智力低下、前說(shuō)后忘、丟失東西、常分不清時(shí)間地點(diǎn)、出門(mén)回不了家。有的性格急躁，容易發(fā)脾氣，不顧儀，不講禮貌，行為幼稚，有所謂“返老還童”的表現(xiàn)。病情嚴(yán)重時(shí)，退縮不語(yǔ)、不吃不喝、不肯下地，后期往往會(huì)患合并癥或全身功能衰竭。

2、維生素e具有抗氧化作用，可防止腦細(xì)胞膜成分中的磷脂的氧化，預(yù)防腦部產(chǎn)生的退化性病變。所謂磷脂有相當(dāng)容易氧化的性質(zhì)，它會(huì)因?yàn)槠咸烟窃诖x時(shí)所放出的活性氧而受到氧化，也就是說(shuō)通過(guò)在活性氧中保護(hù)磷脂的維生素e，可使血管壁或腦細(xì)胞膜中的磷脂保持正常狀態(tài)。所以，老年人可以吃維生素e嗎，維生素e有預(yù)防老年性癡呆癥的功效。

美國(guó)波士頓研究人員發(fā)現(xiàn)，老年人吃維生素E可以降低患感冒的危險(xiǎn)。

參加試驗(yàn)的617位老人年齡都在65歲以上，來(lái)自33個(gè)不同的敬老院，大約一半老人每天吃200單位的維生素E，其他人則只服不含實(shí)驗(yàn)成分的“安慰劑”。

研究結(jié)果表明，服用維生素E的老人患呼吸道感染的比例降低了20%，同時(shí)患感冒的人數(shù)也降低了22%。提示維生素E對(duì)老年人有重要意義。

多吃富含維生素E的食物，如杏仁或杏仁露。美國(guó)塔夫茨大學(xué)的研究者發(fā)現(xiàn)，每天服用適量維生素E的人冬天很少患流感，這是因?yàn)榫S生素E是一種強(qiáng)力抗氧化物，有助于保護(hù)人體，抵抗多種慢性疾病，并有預(yù)防感冒及上呼吸道感染的能力。

感冒對(duì)老年人來(lái)說(shuō)也是大病，老年人通常比青年人更容易患上重癥感冒所誘發(fā)的各種合并癥。由于目前尚無(wú)有效的感冒疫苗和抗病毒性感冒的藥物，用吃維生素E的方法預(yù)防感冒也許不失為上策。

維生素E是體內(nèi)的抗氧化劑，同時(shí)又是一種有效的免疫調(diào)節(jié)劑，可以提高抗感染能力。補(bǔ)充維生素E能讓老年人的免疫系統(tǒng)維持良好運(yùn)轉(zhuǎn)。

能保護(hù)細(xì)胞膜上的不飽和脂肪酸，保護(hù)免疫系統(tǒng)遭受自由基的傷害。并且可增強(qiáng)肝臟的解毒作用，提高機(jī)體的免疫力。動(dòng)物缺乏維生素 E時(shí)，巨噬細(xì)胞表面受體減少，吞噬殺菌能力減弱， T 淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化反應(yīng)下降。

老年人增加維生素 E 攝入后，免疫功能改善效果尤為明顯。此外，維生素 E 還可抵抗應(yīng)激引起的免疫抑制，對(duì)腫瘤的發(fā)生也有一定的預(yù)防作用。

研究人員目前宣布，他們發(fā)現(xiàn)了預(yù)防感冒和其它一些上呼吸道感染的“靈丹妙藥”———維生素E。

養(yǎng)老院里的老年人在補(bǔ)充維生素E后，患感冒和其它一些上呼吸道感染概率比其他老人低。

老人缺乏維生素e的癥狀

1、缺乏維生素e會(huì)導(dǎo)致貧血、前列腺肥大、肝與腎受損、早衰，甚至發(fā)生肌肉無(wú)力現(xiàn)象。

2、如果缺乏維生素e，主要脂肪酸就會(huì)受到大量的破壞，細(xì)胞也會(huì)迅速受損。

3、人體缺乏維生素E會(huì)加速老年斑的老年斑，脂溢性角化，維生素E老年斑，缺乏維生素E的癥狀，維生素E預(yù)防老年斑出現(xiàn)和增多。脂褐質(zhì)不僅存在于皮膚表面，也積存于心、肝、腦等組織的細(xì)胞里，大量積聚會(huì)嚴(yán)重影響機(jī)體的代謝功能。

4、一些老年人血液粘稠度高，腿部靜脈回流不好，靜脈曲張，腿腳抽筋，維生素E有抗血凝的作用，補(bǔ)足維生素E就能逐步消除這些癥狀。

人體微量元素雖然占人體所需營(yíng)養(yǎng)元素的一小部分，但是對(duì)人體的重要性可不是那么一丁點(diǎn)，而且缺少一點(diǎn)就會(huì)給身體帶來(lái)不適。老人缺乏維生素e的癥狀以上內(nèi)容介紹的很詳細(xì)了，希望引起我們的重視，日常生活中做到營(yíng)養(yǎng)均衡，不挑食，多吃水果蔬菜補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

主要用于抗衰老、預(yù)防習(xí)慣性流產(chǎn)、先兆流產(chǎn)、絕經(jīng)期綜合征等。也可用于肌萎縮、肌營(yíng)養(yǎng)不良、肝炎、肝硬化、冠心病的輔助治療。

維生素E是生育酚和生育三烯醇的總稱。維生素E是一種脂溶性維生素，也就是意味著維生素E的消化吸收將依賴于脂肪的吸收情況，故脂肪攝入量的多少以及影響脂肪吸收的因素亦必影響維生素E的吸收，例如肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等疾病，消化脂肪的膽汁分泌受到影響，維生素E吸收率下降。胰腺炎患者限制高脂肪食物的攝入，維生素E的供給量也會(huì)大大減少。

維生素E有天然和合成之分，在生物活性上有一定的區(qū)別。維生素E廣泛分布于動(dòng)植物食品中，良好的食物來(lái)源有麥胚油、棉籽油、大豆油、花生油及芝麻油，每克食物中的維生素E含量分別是(單位：微克)：2642、440、936、424、546，橄欖油中含量較少，為100微克/克食物。綠葉植物、肉、奶、豆中也含有維生素E。