手術(shù)切除腫瘤是絕大多數(shù)腫瘤患者都會采用的治療方法。

在手術(shù)前，由于腫瘤本身的影響患者可能已經(jīng)處于營養(yǎng)不良的狀態(tài)，這時需要及時改善患者的營養(yǎng)狀態(tài)，為后續(xù)的手術(shù)治療做準備。

術(shù)后對飲食的限制使蛋白質(zhì)攝入減少；手術(shù)對機體的損傷增加了蛋白質(zhì)的消耗；術(shù)后傷口愈合、組織細胞的修復也增加了身體對蛋白質(zhì)的需求，若不能及時得到補充，很容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏。

放化療前后

頭、頸、胸部放療的患者容易出現(xiàn)口腔、咽喉、食管的放射性損傷，造成咀嚼、吞咽、進食困難。

在化療或放療過程中，腫瘤患者往往會因為惡心、嘔吐和食欲不佳等因素，不能正常進食，造成膳食營養(yǎng)攝入不足，使體重下降、肌肉組織丟失，易發(fā)生蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良。

當患者進行抗腫瘤治療時應(yīng)該由專業(yè)的營養(yǎng)醫(yī)師進行營養(yǎng)狀況評估，并由營養(yǎng)醫(yī)師根據(jù)專業(yè)的評估結(jié)果，做出相應(yīng)的判斷。腫瘤患者蛋白質(zhì)攝入不足和過量補充都會對疾病產(chǎn)生不良后果，所以切勿盲目補充。

在乳清蛋白中包括多種有益成分，如：

β-乳球蛋白、

α-乳白蛋白、

血清白蛋白、

免疫球蛋白、

糖巨肽、

乳過氧化物酶、

乳鐵蛋白、

β-微球蛋白等。

富含支鏈氨基酸(如亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸)，能作為能源物質(zhì)提供能量，氨基酸組成模式與骨骼肌中的氨基酸組成模式幾乎完全一致，為優(yōu)質(zhì)蛋白。

是半胱氨酸、甲硫氨酸等含硫氨基酸的良好來源，能維持體內(nèi)的谷胱甘肽（GSH）水平，發(fā)揮抗氧化作用。

含大量的賴氨酸和精氨酸，能刺激代謝激素的分泌，促進肌肉生長。

含谷氨酰胺，有助于肌糖原更新，增強免疫功能。

是高生物利用率鈣的良好來源，可預防骨質(zhì)疏松。

研究發(fā)現(xiàn)乳清蛋白具有抗癌的作用。

在動物和體外實驗的結(jié)果顯示，乳清蛋白可以抑制某些癌癥腫瘤細胞的增長，如前列腺癌、乳腺癌、結(jié)腸癌等。

與喂酪蛋白的大鼠相比，喂養(yǎng)乳清蛋白的大鼠腫瘤發(fā)生率可降低近 50％；與喂養(yǎng)大豆蛋白的大鼠相比，腫瘤發(fā)生率也有明顯降低。

將乳清直接烘干后，可得到乳清粉末，其中的乳清蛋白極低，一般為百分之十幾，不超過百分之三十。

乳清經(jīng)過澄清、超濾、干燥等過程后得到的產(chǎn)物就是濃縮乳清蛋白。過濾程度的不同可以得到蛋白濃度從34-80%不等的產(chǎn)品。

分離乳清蛋白(WPI)

分離乳清蛋白是在濃縮乳清蛋白的基礎(chǔ)上經(jīng)過進一步的工藝處理得到的高純度乳清蛋白，純度可達90%以上，更容易被人體消化吸收。

乳清蛋白肽

乳清蛋白肽是乳清蛋白的水解產(chǎn)物，是乳清蛋白的精華，它在機體中能更快地參與肌肉合成的過程。

當您在購買乳清蛋白粉之前最好先找醫(yī)院專業(yè)的營養(yǎng)師咨詢一下，別輕易相信廣告，以免購買錯誤。