據(jù)英國一雜志介紹，補(bǔ)充葉酸能使腦卒中發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)降低18%，當(dāng)療程達(dá)3年以上時(shí)，風(fēng)險(xiǎn)可下降29%，對(duì)既往無腦卒中病史的人群效果更好。
我國是腦卒中高發(fā)國家，更應(yīng)重視和加強(qiáng)葉酸在防治腦卒中方面的作用，尤其在一級(jí)預(yù)防(防發(fā)病)方面意義重大。葉酸價(jià)格便宜，更切合中國國情。
在實(shí)踐中該如何補(bǔ)充葉酸呢?攝入過多的高動(dòng)物蛋白飲食易引起同型半胱氨酸水平升高，蔬菜和水果中葉酸含量豐富，有助于降低同型半胱氨酸水平，正常人每日的葉酸生理需要量約為60微克，如適當(dāng)注意飲食結(jié)構(gòu)(減少動(dòng)物蛋白，增加蔬菜水果)一般都能滿足葉酸的需要量。但從預(yù)防腦卒中的角度考慮，單靠飲食提供的葉酸量還不夠，需要攝入一定量的葉酸制劑或葉酸強(qiáng)化食品。美國從1996年就開始推廣葉酸強(qiáng)化面粉，我國目前尚未做到，故只能選擇服用葉酸制劑。健康成人可每天服用0.4毫克，而高同型半胱氨酸血癥者需每天服用5毫克。北方人群由于飲食結(jié)構(gòu)等原因，葉酸水平普遍低于南方，補(bǔ)充葉酸的效果可能會(huì)更佳。對(duì)于老年人或有高血壓等腦血管疾病危險(xiǎn)因素的人群，建議去醫(yī)院檢測血漿同型半胱氨酸水平，根據(jù)結(jié)果決定葉酸的補(bǔ)充量。
老年人吃葉酸副作用
1、服用太多葉酸片可以掩蓋維生素B12缺乏的早期表現(xiàn)，而導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)受損害。
2、服用太多葉酸片可以干擾抗驚厥藥物的作用，誘發(fā)病人驚厥發(fā)作。
3、長期大量服用大劑量葉酸可出現(xiàn)厭食，惡心，腹脹等胃腸道癥狀，出現(xiàn)黃色尿。
4、葉酸口服可很快改善巨幼紅細(xì)胞性貧血，但不能阻止因維生素缺乏所致的神精損害的進(jìn)展，且若仍大劑量服用葉酸，可進(jìn)一步降低血清中維生素含量，反使神經(jīng)損害向不可逆轉(zhuǎn)方面發(fā)展。
因此老年人需要盡量食用富含葉酸的食物，如紅莧菜、菠菜、生菜、龍須菜、蘆筍、豆類、動(dòng)物肝及蘋果、柑橘、橙汁等。值得注意的是，葉酸不耐高熱且排泄較快，因此須注意烹飪方法。
老年人怎么吃葉酸好
想要補(bǔ)充人體的葉酸，每天服用一次葉酸片就可以，而且每次服用一片，如果老人檢查是說體內(nèi)缺乏葉酸的話就需要補(bǔ)充葉酸制劑類的藥物，因?yàn)橐话闼幏坷镔u的都是保健型的葉酸，所含有的葉酸量是很低的，也就無法起到滿足老人身體所需要葉酸的作用。
老年人服用高劑量的葉酸能減少中風(fēng)、血栓和心臟病發(fā)生的危險(xiǎn)性。研究人員發(fā)現(xiàn)，只有服用最大劑量葉酸(400~600毫克)的受試者才出現(xiàn)心血管疾病標(biāo)記因子——高半胱氨酸水平的降低。英國食品和營養(yǎng)政策醫(yī)學(xué)委員會(huì)推薦，50歲以上的老年人除在飲食中攝取300毫克葉酸以外，還應(yīng)該每天額外攝入200毫克的葉酸。
因此老年人需要盡量食用富含葉酸的食物，如紅莧菜、菠菜、生菜、龍須菜、蘆筍、豆類、動(dòng)物肝及蘋果、柑橘、橙汁等。值得注意的是，葉酸不耐高熱且排泄較快，因此須注意烹飪方法。需要注意的是，攝入過多葉酸會(huì)引起維生素B12缺乏的病人出現(xiàn)不可逆性神經(jīng)損傷。這種情況可以通過同時(shí)服用葉酸和B12這兩種維生素來避免。
老年人吃哪種葉酸好
一般來說市面上的葉酸片的含量都是一樣的，而效果也是一樣的，因此只要是在正規(guī)的醫(yī)院或藥房購買的都可以放心服用。葉酸是人體所必需要的一種營養(yǎng)元素，老年人適當(dāng)?shù)姆萌~酸是很有好處的，可以有效的降低心腦血管疾病的發(fā)病率。但是在服用葉酸的時(shí)候，要按照醫(yī)生的叮囑，不能擅自的加量或者減量，這樣就會(huì)影響到藥物的作用的。同時(shí)，也會(huì)給自己愛的身體健康帶來傷害的。
在服用葉酸的時(shí)候要注意，不能讓葉酸暴露在陽光下，因?yàn)槿~酸遇光就不穩(wěn)定，容易失去活性，所以蔬果貯藏要注意避光，否則葉酸流失。還有就是葉酸遇熱易流失。煲湯等烹飪方法會(huì)使食物中的葉酸損失50%-95%;高溫烹調(diào)或微波爐烹調(diào)，也可破壞葉酸的有效成分。所以，在吃的時(shí)候要多加的注意，這樣就會(huì)讓藥效更好的發(fā)揮。葉酸在酸性環(huán)境中不穩(wěn)定不宜與維生素C同吃，這樣就會(huì)影響到葉酸的吸收的。在服用葉酸的時(shí)候，要注意這幾點(diǎn)。
老年人貧血吃葉酸有用嗎
有用。葉酸是人體細(xì)胞生長和繁殖所必需的物質(zhì),是機(jī)體造血的原材料之一。缺少葉酸會(huì)導(dǎo)致紅血球出現(xiàn)異常,紅細(xì)胞的成熟也會(huì)受阻,臨床上表現(xiàn)為巨幼紅細(xì)胞性貧血,患者會(huì)出現(xiàn)面色蒼白、精神萎靡、健忘、失眠以及胃腸功能紊亂等不良癥狀。葉酸缺乏性貧血的老年人可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用葉酸片補(bǔ)充葉酸,雖是健康保健品,也不可多吃。
老年人需要盡量食用富含葉酸的食物,如紅莧菜、菠菜、生菜、龍須菜、蘆筍、豆類、動(dòng)物肝及蘋果、柑橘、橙汁等。值得注意的是,葉酸不耐高熱且排泄較快,因此須注意烹飪方法。
需要注意的是,攝入過多葉酸會(huì)引起維生素B12缺乏的病人出現(xiàn)不可逆性神經(jīng)損傷。這種情況可以通過同時(shí)服用葉酸和B12這兩種維生素來避免。
