食用高糖食品的危害

1、吃高糖食品影響孩子對(duì)鈣質(zhì)的吸收，糖是酸性物質(zhì)，它會(huì)中和體內(nèi)的堿性物質(zhì)鈣。體內(nèi)缺鈣不僅直接影響孩子的生長(zhǎng)發(fā)育，個(gè)子長(zhǎng)不高，更突出的危害是引起骨質(zhì)疏松及佝僂病。

2、高糖食品會(huì)導(dǎo)致孩子長(zhǎng)齲齒。糖為口腔內(nèi)的細(xì)菌提供了生長(zhǎng)繁殖的良好條件。這些細(xì)菌和殘?zhí)且黄鹉苁寡例X、牙縫及口腔里的酸性增加，由于牙齒經(jīng)常受酸性侵蝕就容易引起齲齒，久之則形成齲洞或口腔潰瘍。因此日本口腔科醫(yī)生建議，預(yù)防齲齒的前提首要的是少吃糖類食品。

3、吃高糖食品影響孩子的抵抗力。多吃糖還會(huì)削弱人體抵抗力，使寶寶容易患各種疾病。

雖然含糖類食品是我們身邊不可缺少的食物，但是家長(zhǎng)在給兒童安排飲食的時(shí)候，一定要注意遠(yuǎn)離高糖食品，油炸食品、膨化食品等盡量少吃或者不吃。高糖食品會(huì)導(dǎo)致孩子營(yíng)養(yǎng)不良，吃高糖食品影響鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)和維生素的吸收，影響兒童的健康成長(zhǎng)。

高糖食品會(huì)導(dǎo)致孩子長(zhǎng)齲齒。糖為口腔內(nèi)的細(xì)菌提供了生長(zhǎng)繁殖的良好條件。這些細(xì)菌和殘?zhí)且黄鹉苁寡例X、牙縫及口腔里的酸性增加，由于牙齒經(jīng)常受酸性侵蝕就容易引起齲齒，久之則形成齲洞或口腔潰瘍。因此日本口腔科醫(yī)生建議，預(yù)防齲齒的前提首要的是少吃糖類食品。

高糖食品有哪些

膨化食品和核桃粉、芝麻糊等速溶糊：薯片、芝麻糊、蝦條等都是高糖食品，高糖食品因?yàn)楹椭?，被不少商家抓住這一點(diǎn)大打健康牌，很多家長(zhǎng)也喜歡買給孩子吃。它們吃起來(lái)雖是咸的，但里面含有大量淀粉，卻不含任何能抑制血糖上升的膳食纖維。核桃粉和芝麻糊也被加入了淀粉糊精等添加劑，這些食物進(jìn)入身體之后就會(huì)使血糖升高。

豆類或豆制品類：我們身邊有很多的豆制品，也是含糖量非常高的，像豆?jié){、豆腐腦、豆腐、油豆腐、千張、黃豆芽、毛豆、素雞的每百克含糖量都在10克以下。面包、話梅、酸奶和調(diào)味醬：很多孩子喜歡在吃面包的時(shí)候加一些醬料，疆良的含糖量也是非常高的，還有一些酸奶、話梅等也是含糖量非常高的食品，家長(zhǎng)應(yīng)該注意少給孩子買這類的食物。

于吃糖的壞處，大家知道最多的是對(duì)牙齒的損害，高糖飲食也是近視的相關(guān)危險(xiǎn)因素。大量研究還證明，經(jīng)常吃甜食，皮膚會(huì)比較油，容易長(zhǎng)青春痘，得脂溢性皮炎，產(chǎn)生頭皮屑。另有研究認(rèn)為，糖與蛋白質(zhì)形成的結(jié)合物會(huì)沉積在皮膚下，形成色斑。糖可快速提供能量，但超量也相對(duì)易形成脂肪。研究表明，肥胖、齲齒甚至糖尿病人的增多確實(shí)與糖的經(jīng)常超量攝入有正相關(guān)的影響。

尤其是兒童，如果從小就生活在甜味食物包圍的環(huán)境里，會(huì)形成嗜甜體質(zhì)。

美國(guó)珀杜大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期攝入人工合成的甜味劑可能造成人體血糖調(diào)節(jié)機(jī)能紊亂，更容易導(dǎo)致肥胖癥和糖尿病。飲用含甜味劑的飲料時(shí)，人們雖然感覺(jué)到甜味，身體卻沒(méi)有得到含糖食物所帶來(lái)的熱量。長(zhǎng)此以往，真正攝入含糖食物時(shí)，人體將不知如何應(yīng)對(duì)，不會(huì)釋放調(diào)節(jié)血糖和血壓的荷爾蒙。這意味著，人們可能會(huì)持續(xù)感覺(jué)饑餓、渴望攝入更多甜食。

高糖食品屬于加工食品，與天然食品比，除糖含量高外，有的脂肪也很高，主要有以下幾種：

1.糖果類。在所有高糖食品中，糖果的糖含量位居榜首，因?yàn)樗允程菫橹饕?。不同糖果糖含量不一樣，一般以食糖為唯一原料的硬糖糖含量最高，額外添加乳制品的奶糖、添加堅(jiān)果碎的酥糖或添加膠基的軟糖，糖含量低些。建議吃糖果一天不超過(guò)5顆，因?yàn)橐活w糖果5~10克，吃5顆就可攝入25~50克糖，已超出推薦量了。

2.山楂制品類。由于在加工中需要加入大量糖來(lái)中和山楂的酸，所以山楂制品吃起來(lái)雖不甜，但其實(shí)主要原料是糖。常見(jiàn)的有山楂片、果丹皮、山楂糕、山楂脯，根據(jù)國(guó)標(biāo)《GB/T31318-2014蜜餞山楂制品》要求，山楂糕和山楂脯糖含量要低于70%，果丹皮和夾心型山楂片糖含量要低于75%，而干片型的山楂片糖含量要低于85%。從糖含量角度考慮，建議選山楂糕和山楂脯。

兒童高糖食品中不僅有添加劑，而且還非常的多。

就拿兒童經(jīng)常吃的雪糕為例。雪糕中添加劑的作用主要是讓雪糕的色澤更加鮮艷，口感更加柔和，質(zhì)地更加均勻。目前雪糕中的食品添加劑主要有增稠劑、乳化劑、香精和色素四大類，分別用于雪糕的塑形、乳化、調(diào)味和著色。增稠劑主要包括黃原膠、卡拉膠等，它們能改善冰晶形成的狀態(tài)，使雪糕成為能夠輕松咬斷、口感更好的狀態(tài);添加乳化劑是為了雪糕的質(zhì)地均勻，主要包括磷脂、單硬脂酸甘油酯等;色素和香精分別是為了改善雪糕的色澤和香氣。

食品添加劑的安全性不在于其種類的多少，主要跟食用量有關(guān)系。正規(guī)品牌的雪糕在添加劑的種類和數(shù)量上都會(huì)嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)添加，不會(huì)對(duì)人體造成不良影響，適量食用都是安全的。如果還是會(huì)介意，可以在購(gòu)買前仔細(xì)查看配料表，選擇添加劑較少的雪糕。另外，有一些不良商家違規(guī)添加食品添加劑，使雪糕顏色過(guò)于艷麗，吃起來(lái)過(guò)于香甜，如果買到這樣的雪糕應(yīng)盡量少吃或者不吃，否則危害健康。