現(xiàn)在的食物里基本上都是有食品添加劑的，但不要以為就是壞事，只要在國家的規(guī)定范圍內(nèi)，有些食品添加劑對(duì)人體還是有好處的。但是如果是人工添加糖的話可能就不是很好了。那么兒童高糖食品中有添加劑嗎?下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關(guān)的兒童食品安全小知識(shí)。

兒童高糖食品中不僅有添加劑，而且還非常的多。

就拿兒童經(jīng)常吃的雪糕為例。雪糕中添加劑的作用主要是讓雪糕的色澤更加鮮艷，口感更加柔和，質(zhì)地更加均勻。目前雪糕中的食品添加劑主要有增稠劑、乳化劑、香精和色素四大類，分別用于雪糕的塑形、乳化、調(diào)味和著色。增稠劑主要包括黃原膠、卡拉膠等，它們能改善冰晶形成的狀態(tài)，使雪糕成為能夠輕松咬斷、口感更好的狀態(tài);添加乳化劑是為了雪糕的質(zhì)地均勻，主要包括磷脂、單硬脂酸甘油酯等;色素和香精分別是為了改善雪糕的色澤和香氣。

食品添加劑的安全性不在于其種類的多少，主要跟食用量有關(guān)系。正規(guī)品牌的雪糕在添加劑的種類和數(shù)量上都會(huì)嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)添加，不會(huì)對(duì)人體造成不良影響，適量食用都是安全的。如果還是會(huì)介意，可以在購買前仔細(xì)查看配料表，選擇添加劑較少的雪糕。另外，有一些不良商家違規(guī)添加食品添加劑，使雪糕顏色過于艷麗，吃起來過于香甜，如果買到這樣的雪糕應(yīng)盡量少吃或者不吃，否則危害健康。

食品添加劑對(duì)兒童的危害

1、致癌危險(xiǎn)

經(jīng)過試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，有些食品添加劑對(duì)人體具有致癌作用。比如，奶油黃色素可誘發(fā)大鼠肝癌、甜味劑甘精和苯脲也能引起動(dòng)物腫瘤、發(fā)色劑亞硝酸鈉與肉、魚等食品中的胺類發(fā)生反應(yīng)，會(huì)形成有致癌作用的亞硝基化合物。

2、轉(zhuǎn)化產(chǎn)物問題

有些食品中含有的添加劑在進(jìn)入人體后，可能會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化產(chǎn)物，比如，亞硝酸鹽在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為亞硝胺，這對(duì)人體健康就會(huì)造成一定的危害。

3、急、慢性中毒問題

有些使用不純?cè)系氖称诽砑觿赡軙?huì)引起人們的急。慢性中毒，比如，日本的森永奶粉事件就是使用了含過高的添加劑，使奶粉中含砷過高引起1萬多名嬰兒中毒。

因此，在為孩子選擇食品時(shí)一定要看好說明，挑選健康安全的食品，確保孩子的食品安全。以上就是我們今天分享的關(guān)于“兒童高糖食品中有添加劑嗎”的話題，想要了解高糖食物對(duì)兒童有哪些危害等相關(guān)常識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注本網(wǎng)站。

責(zé)任編輯:王小麗