有機(jī)燕麥Oats(Avena sativa)，就是中國的莜麥，俗稱油麥、玉麥，是一種低糖、高營養(yǎng)、高能食品。

純燕麥其實(shí)是屬于有機(jī)燕麥的，有機(jī)燕麥有全麥和純麥等類別。而西麥這個(gè)品牌中的有機(jī)燕麥就是指全麥。

全麥：指沒有去掉麩皮的麥類，口感較粗糙，但由于保留了麩皮中的大量維生素、礦物質(zhì)、纖維素，因此營養(yǎng)價(jià)值更高一些。

如果是減肥自然選純麥，而養(yǎng)生自然選營養(yǎng)價(jià)值更高的全麥。

一直給人低脂印象的谷物類早餐并非都是健康的。香港食物安全中心發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)夭簧購?fù)合麥片糖過量，有的麥片一包就含有三顆方糖的糖量。專家指出，面對(duì)燕麥片、燕麥、麥片，消費(fèi)者要辨清概念謹(jǐn)慎選擇。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授范志紅指出，燕麥片和麥片不同。純燕麥片呈扁平狀，直徑約相當(dāng)于黃豆粒，形狀完整。經(jīng)過速食處理的速食燕麥片有散碎感，但仍能看出原有形狀。燕麥煮出來高度黏稠，有降血脂、降血糖、飽腹效果。同量的燕麥煮出來越黏稠保健效果越好。麥片是小麥、大米、玉米、大麥等多種谷物混合而成，燕麥片只占一小部分甚至根本不含燕麥片。

答案是可以肯定的，很多媽咪在哺乳期過后用炒燕麥來熬水喝，回奶效果比較明顯，媽咪可以選擇使用。

吃燕麥會(huì)回奶嗎

麥芽分生麥芽和熟麥芽兩種，生麥芽是下奶的，炒麥芽或麥芽煮水是回奶的，麥粉和燕麥都有回奶的作用，如果媽咪處于斷奶期，可以嘗試使用燕麥回奶。

燕麥的營養(yǎng)價(jià)值很高，在禾谷類作物中蛋白質(zhì)含量很高，且含有人體必需的8種氨基酸，其組成也平衡，維生素E 的含量也高于大米和小麥，維生素B的含量比較多;蛋白質(zhì)含量平均達(dá)15.6%，高出大米100%、玉米75%、小麥面粉66%、小米60%，8種氨基酸組成較平衡，賴氨酸含量還高于大米和小麥面粉;脂肪和熱能都很高，脂肪是大米的5.5倍，小麥面粉的3.7倍，燕麥面脂肪的主要成分是不飽和脂肪酸，其中的亞油酸可降低膽固醇、預(yù)防心臟病。此外，維生素和磷、鐵等物質(zhì)也比較豐富。

燕麥一般人群均可食用。孕婦和哺乳期的媽媽盡量不要食用。

燕麥營養(yǎng)豐富，但不容易消化，所以，食用燕麥?zhǔn)称芬莆铡吧倭俊⒔?jīng)?！钡脑瓌t，每天食用量以40克為宜，小孩或者老人還應(yīng)更少，否則有可能造成胃痙攣或者腹部脹氣。老人或者小孩不要在晚餐大量食用燕麥?zhǔn)称?，即使食用也?yīng)該選擇燕麥粥。

燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素E，每100克燕麥粉中高達(dá)15毫克。此外燕麥粉中還含有谷類食糧中均缺少的皂甙(人參的主要成分)。蛋白質(zhì)的氨基酸組成比較全面，人體必需的8種氨基酸含量的均居首位，尤其是含賴氨酸高達(dá)0.68克。

燕麥米煮的粥富含鎂和維生素B1，也含有磷、鉀、鐵、泛酸、銅和纖維，可以降低膽固醇，對(duì)脂肪肝、糖尿病、便秘等也有輔助療效。未經(jīng)烹制的燕麥麩富含鎂、維生素B1、磷、鉀，也含有鐵、鋅、葉酸、泛酸和銅。燕麥片可以改善血液循環(huán)，促進(jìn)傷口愈合。

可以吃,但不能多吃。小孩一歲了,還是應(yīng)該以成人的飲食為主食才行。腹瀉可以用中藥健脾止瀉。

兒童需要哪些營養(yǎng)

一個(gè)能做到平衡膳食的人,是不需要額外補(bǔ)充某種單一營養(yǎng)素的。否則,反而會(huì)打亂體內(nèi)各種營養(yǎng)素的平衡狀態(tài)。兒童的生長發(fā)育很快,如果營養(yǎng)供應(yīng)不足,或者營養(yǎng)素不均衡,會(huì)使腦神經(jīng)細(xì)胞營養(yǎng)不良造成智力障礙;或者導(dǎo)致生長發(fā)育遲緩,體重身高不達(dá)標(biāo)等。人體需要的營養(yǎng)有：

⑴,水：水是維持生命不可缺少的物質(zhì),能幫助代謝,調(diào)節(jié)體溫,構(gòu)成全身組織,并對(duì)各種食物的吸收和排泄有攜帶作用.水每日需要攝入量為每公斤體重25—35毫升。

⑵,蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ),是構(gòu)成人體細(xì)胞的主要成分.如蛋白質(zhì)攝入不足,會(huì)造成兒童發(fā)育緩慢,抗病力減弱,體重減輕,容易疲勞,貧血,發(fā)生營養(yǎng)不良性水腫,甚至影響大腦的發(fā)育造成智力低下.蛋白質(zhì)攝入過量,會(huì)影響消化功能引起消化不良,從而導(dǎo)致高營養(yǎng)性營養(yǎng)不良,出現(xiàn)小兒厭食癥,小兒疳疾或佝僂病等.蛋白質(zhì)每日攝入量標(biāo)準(zhǔn)為：按公斤體重乘以需要量系數(shù),1—3歲為1.80;4—6歲為1.49;7—10歲為1.21(換算的蛋白質(zhì)用量單位為克).瘦肉,雞,魚,牛奶,花生,豆類等食物中含有較高的蛋白質(zhì).在攝入蛋白質(zhì)時(shí),最好是動(dòng)物蛋白與植物蛋白同時(shí)食用,以增強(qiáng)不同類型蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用,對(duì)人體的營養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高。

有機(jī)燕麥Oats(Avena sativa)，就是中國的莜麥，俗稱油麥、玉麥，是一種低糖、高營養(yǎng)、高能食品。

純燕麥其實(shí)是屬于有機(jī)燕麥的，有機(jī)燕麥有全麥和純麥等類別。而西麥這個(gè)品牌中的有機(jī)燕麥就是指全麥。

全麥：指沒有去掉麩皮的麥類，口感較粗糙，但由于保留了麩皮中的大量維生素、礦物質(zhì)、纖維素，因此營養(yǎng)價(jià)值更高一些。

如果是減肥自然選純麥，而養(yǎng)生自然選營養(yǎng)價(jià)值更高的全麥。

選燕麥的方法和原因：

一直給人低脂印象的谷物類早餐并非都是健康的。近日香港食物安全中心發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)夭簧購?fù)合麥片糖過量，有的麥片一包就含有三顆方糖的糖量。專家指出，面對(duì)燕麥片、燕麥、麥片，消費(fèi)者要辨清概念謹(jǐn)慎選擇。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授范志紅指出，燕麥片和麥片不同。純燕麥片呈扁平狀，直徑約相當(dāng)于黃豆粒，形狀完整。經(jīng)過速食處理的速食燕麥片有散碎感，但仍能看出原有形狀。燕麥煮出來高度黏稠，有降血脂、降血糖、飽腹效果。同量的燕麥煮出來越黏稠保健效果越好。麥片是小麥、大米、玉米、大麥等多種谷物混合而成，燕麥片只占一小部分甚至根本不含燕麥片。