茶是我國從古至今的經(jīng)典飲品,更是在古代為我國的經(jīng)濟發(fā)展做出了極大貢獻?,F(xiàn)在的中年人以及老人特愛喝茶,喝茶喝出門道的也不少?,F(xiàn)在的年輕人多是愛喝奶茶以及含色素的飲料,卻不知道茶有很多好處。
現(xiàn)在年輕人喝的最多的茶應(yīng)該就是紅茶,紅茶是奶茶里面最主要的茶。但喝奶茶是完全品不出茶的香氣,而且奶茶糖分高,喝多了奶茶會會有致胖風(fēng)險。但你知道常喝純茶卻能給身體帶來哪些益處嗎?
(一)有利于降低糖尿病風(fēng)險
有研究對于40多萬沒有糖尿病的成年人和3萬多患有糖尿病的人的喝茶習(xí)慣進行了研究,最后發(fā)現(xiàn)了以下幾點:
①在這些受試者中,絕大多數(shù)人更愛喝的茶是綠茶。
②在過于1年里,每天都喝茶的人跟不喝的人相比,得2型糖尿病的風(fēng)險降低了8%。
③對于患有糖尿病的人來說,每天堅持喝茶的人跟不喝的人相比,全因死亡率有所下降。
不過,該項研究并沒有具體說明每天喝綠茶的量。
(二)有利于降低部分癌癥風(fēng)險
有研究發(fā)現(xiàn),堅持喝茶的人得胃腸道器官癌、婦科癌癥的風(fēng)險相對較低,對于女性來說,堅持喝綠茶的人,得乳腺癌的風(fēng)險要比不喝的女性低,對于男性而言,堅持喝綠茶的人,得前列腺癌的風(fēng)險要比不喝的男性低。
這是因為茶葉中的兒茶素等營養(yǎng)物質(zhì),被研究認為有助于抗氧化,降低炎癥風(fēng)險,在一定程度上就有利于預(yù)防部分癌癥。不過,為了得到更好的健康益處,建議大家不要在茶水中添加糖等物質(zhì)。
(三)幫你減肥,管理好體重
綠茶中的物質(zhì)可以促進脂肪轉(zhuǎn)化為能量,提高人體代謝率,代謝快了,自然有利于管理體重。這也有相關(guān)研究,對兩百多名肥胖者進行的研究,一年后,發(fā)現(xiàn)堅持喝綠茶的人,腹部脂肪出現(xiàn)了明顯的降低,體重也下降了。
(四)保護心血管
其中含有的一些化合物,可以幫助降低壞膽固醇水平,延緩動脈硬化的進程,《歐洲預(yù)防心臟病學(xué)雜志》上的研究表明,堅持喝茶有利于減少心腦血管事件的發(fā)生,尤其是堅持喝茶的男性跟喝綠茶的人,受益更明顯。
1、綠茶瀉火,紅茶暖胃
中醫(yī)認為,茶分寒熱,這個寒熱不是指溫度的高低,而是在人體中的感受。綠茶偏苦寒,而紅茶則偏溫性。
像心火旺的人,容易煩躁、著急上火,吃大魚大肉多,愛生口瘡的人,平時可以喝一些綠茶瀉一下心火、胃火。
紅茶經(jīng)過了發(fā)酵,性質(zhì)已經(jīng)改變,由含量轉(zhuǎn)為溫性,更適合脾胃不好,尤其是胃寒、一喝綠茶就胃疼的人喝。也適合寒冷的冬天泡一杯紅茶,加點玫瑰、枸杞等一起飲用,暖胃暖心。
2、作為藥引,上清頭目,緩解頭痛
一般情況下,服藥時會忌茶,但是有一種情況例外。有一類中藥不僅不忌口,反而要用茶來服藥,比如川芎茶調(diào)散、芎菊茶調(diào)散、菊花茶調(diào)飲等。在它們的服用方法上,經(jīng)常寫著:清茶調(diào)服。
3、預(yù)防水土不服
去外地之后,在我們吃當(dāng)?shù)厮械臇|西之前,第一件事兒就是先要喝當(dāng)?shù)氐乃?,把水煮開了,泡一杯當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的茶,先試試這個地方的水土,可以避免因水土不服導(dǎo)致上吐下瀉。古話叫“上堂問禮,入鄉(xiāng)隨俗”。到當(dāng)?shù)叵群纫幌庐?dāng)?shù)氐乃?,是用小劑量的“?dāng)?shù)亍蔽⑸铮碳ひ幌履c道微生物,讓腸道菌群適應(yīng)這個環(huán)境,以至于正式吃飯、喝水的時候,能夠沒有那么大的抵抗。
第一,喝茶是為了解渴
人的生存,離不開水。喝茶,最大的作用在于解渴。許多人將喝茶作為日常補充水分的最重要途徑。寧可食無肉,不可杯無茶。
喝茶已經(jīng)成為一種習(xí)慣,深深烙印在他們的心底。茶葉作為一種飲品,最大的用途也正在如此。
第二,喝茶是為了禮儀
在中華傳統(tǒng)文化中,客來敬茶的禮儀,自茶葉成為飲品后,就一直存在。
這種文化禮儀中,喝不喝是其次的,奉不奉茶最關(guān)鍵。不管是達官顯貴,還是尋常百姓,有朋友來,有客人來,先倒一杯茶端上來,才顯得尊重。喝茶還能表示一些暗語,比如送客前要端起茶杯喝一口。喝茶可以更加含蓄地表達意見,也可以更加顯示尊重。
第三,喝茶是為了思考
一個人喝茶時,大多能讓自己的內(nèi)心沉靜下來,好好思考人生。自己想要得到什么,會失去什么,需要付出怎么樣的代價,只有在心平氣和的情況下,才能做出正確的判斷。
第四,喝茶是為了交友
如今喝茶之風(fēng)越來越盛行,與朋友相聚,不再只有喝酒這唯一的選擇。喝茶,同樣也可以交心,也可以交際。很多人談生意做買賣,都喜歡去茶樓,老板的辦公室,總有一張茶臺。不管是生意上的朋友,還是自己私下的知心好友,偶爾喝喝茶,一起感受茶中魅力,這才是健康的交際方式。
1.喝茶的益處
(1)抗老。
茶葉中的茶多酚可以除去人體內(nèi)由于新陳代謝產(chǎn)生的自由基,延緩人體衰老。
(2)降低心血管疾病的風(fēng)險。
茶葉中含有的兒茶素可以降低血管中的某種蛋白含量,從而降低這種蛋白引起的動脈粥樣硬化,也就是說從根本上減少患冠心病、腦梗死疾病的風(fēng)險,因此老年人喝茶有助于預(yù)防心腦血管疾病。
(3)有助于減重。
喝茶可以促進分泌胃液,這是由于茶堿的原因,加快人體新陳代謝,降低體內(nèi)的脂肪堆積,起到減肥的作用。
(4)有助于明目。
這是因為茶葉中含有的維C可以降低眼睛晶狀體的渾濁度,起到明目的效果。
(5)有助于養(yǎng)膚。
從化學(xué)角度來講,茶多酚具有強還原性,因此可以起到殺菌消毒、抗氧化作用?,F(xiàn)在有很多護膚品含有茶樹精油生成可以殺菌抗炎抗初老,其實主要是茶多酚的功效。
2.過量飲茶的害處
(1)造成缺鐵性貧血癥:
茶葉中含有的鞣酸越多,人體內(nèi)的鐵元素會隨之消耗得越多,然而鐵是形成人體內(nèi)血紅素的重要元素,所以長期飲濃茶會造成鐵元素不足,進而引起貧血。
(2)血壓升高:
高血壓病人不宜飲濃茶,前面我們提到茶葉中含有茶堿,可以引起神經(jīng)興奮,心跳加快,血壓升高,因此高血壓病人要慎用濃茶。
(3)便秘:
茶葉中含有鞣酸,除了與鐵元素結(jié)合,還能和蛋白質(zhì)結(jié)合形成不易吸收的鞣酸蛋白,導(dǎo)致便秘。
責(zé)任編輯: 李超群
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