二者，不太一樣，區(qū)別如下：
冰乙酸，即無水乙酸，有機化合物。其在低溫時凝固成冰狀，俗稱冰乙酸。凝固時體積膨脹可能導致容器破裂。閃點39℃，爆炸極限4.0%～16.0%，空氣中最大允許濃度不超過25mg/m3。純的乙酸在低于熔點時會凍結成冰狀晶體，所以無水乙酸又稱為冰醋酸。
乙酸，含量約為30%，在常溫下均為液態(tài)。而冰乙酸含量為98%以上，可認為是純乙酸，這種乙酸在高于14攝氏度以上為液態(tài)，在14攝氏度以下，即為固體，外觀很象冰，故稱為冰乙酸，在北方即使不到結冰的天氣，也要注意防凍。
冰乙酸作用如下：
主要用于合成醋酸乙烯、醋酸纖維、醋酸酐、醋酸酯、金屬醋酸鹽及鹵代醋酸等。也是制藥、染料、農藥及其他有機合成的重要原料。此外，在照像藥品制造、醋酸纖維素、織物印染以及橡膠工業(yè)等方面也有廣泛的用途、制造塑料、染料的溶劑、照相、醫(yī)藥、農藥以及其他有機合成的原料。
食用冰乙酸由發(fā)酵法生產的乙醇為原料制得。該產品在食品行業(yè)中用作酸味劑和增香劑，適當稀釋可調配成食醋，含量在3——5%時可作為醋酸直接使用，日常使用按實際需要量添加。
食用級冰乙酸：
百分之99含量；
市場價格：3-5元每公斤；
食品級冰乙酸由發(fā)酵法生產的乙醇為原料制得。該產品在食品行業(yè)中用作酸味劑和增香劑，適當稀釋可調配成食醋，含量在3——5%時可作為醋酸直接使用，日常使用按實際需要量添加。
食品添加劑在各種熟食當中應用相當的廣泛，這是一種讓食物味道更美妙的東西，而食品添加劑的種類非常多，其中以乙酸用途最為廣泛，幾乎能夠用于各種食材的加工。而且對人體產生的副作用非常小，可以忽略不計。
冰乙酸，也叫冰醋酸，或者叫醋酸，化學式為CH3COOH。食醋中溶有3%-6%的醋酸，純凈的醋酸凝固點較高，低于16.6℃時就會凝固成冰狀，故稱冰醋酸。
醋酸是一種極為重要的化工產品，它在有機化工中的地位與無機化工中的硫酸相當。醋酸的主要用途有：
1、醋酸乙烯。醋酸的最大消費領域是制取醋酸乙烯，約占醋酸消費的44%以上，它廣泛用于生產維綸、聚乙烯醇、乙烯基共聚樹脂、黏合劑、涂料等；
2、溶劑。醋酸在許多工業(yè)化學反應中用作溶劑；
3、醋酸纖維素。醋酸可用于制醋酐，醋酐的80%用于制造醋酸纖維，其余用于醫(yī)藥、香料、染料等；
4、醋酸酯。醋酸乙酯、醋酸丁酯是醋酸的兩個重要下游產品。醋酸乙酯用于清漆、稀釋料、人造革、硝酸纖維、塑料、染料、藥物和香料等；醋酸丁酯是一種很好的有機溶劑，用于硝化纖維、涂料、油墨、人造革、醫(yī)藥、塑料和香料等領域。
冰乙酸的使用方法如下：
1、冰醋酸，冰乙酸治療甲癬，病甲清潔后以刀片將病甲削薄后用藥，注意不要接觸甲溝，指甲鄰近皮膚可涂一薄層凡士林作保護。 面部癬病勿用該品治療。 高濃度冰醋酸有腐蝕作用，除甲癬外，勿作其他癬病治療。
2、 冰醋酸，冰乙酸治療雞眼和疣，用藥前將病變部位清潔，并浸在熱水中15～30分鐘，鄰近正常皮膚以凡士林涂抹保護，然后以藥品滴上。
冰醋酸，冰乙酸用法與用量：
甲癬：以浸有30%冰醋酸溶液的棉花球放在病甲上，每日1次，1次10～15分鐘，直至病甲去除，繼續(xù)治療2周。
手足癬：用10%冰醋酸溶液浸手足，每日1次，1次10分鐘，連續(xù)10日，如未痊愈，隔1周可重復1次。
花斑癬：用5%冰醋酸溶液外涂，每日2次。
當溫度低于它的熔點時，就凝結成冰狀晶體，所以又叫冰醋酸。所以儲存溫度保持在20－35℃，而且要放在玻璃瓶里，要避光陰涼的地方。也不要叫小孩夠著的地方。
冰乙酸應儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。凍季應保持庫溫高于16℃，以防凝固。保持容器密封。應與氧化劑、堿類分開存放，切忌混儲。采用防爆型照明、通風設施。禁止使用易產生火花的機械設備和工具。儲區(qū)應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。
冰乙酸的保存期限是多久
冰醋酸因為物理性質穩(wěn)定，一般沒有特別標示出來的，是沒有明確的保質期一說，除非有特別說明的，比如過氧乙酸，保質期2年，因為不穩(wěn)定，但實際上，我們在使用過氧乙酸的時候，即便過期個一年兩年的，使用起來也都無大礙。
冰醋酸和冰乙酸是同一種物品。二者擁有著一模一樣的分子式。只不過叫法不一樣。無水乙酸熔點為16.6℃，比水的凝固點高得多，即在不太低的溫度下就能凝固成固體（溫度低于16.6℃時呈冰狀晶體），故無水乙酸又稱冰乙酸。
外形如下：
乙酸，含量約為30%，在常溫下均為液態(tài)。而冰乙酸含量為98%以上，可認為是純乙酸，這種乙酸在高于14攝氏度以上為液態(tài)，在14攝氏度以下，即為固體，外觀很象冰，故稱為冰乙酸，在北方即使不到結冰的天氣，也要注意防凍。
我們吃的食醋含乙酸約為3%，白醋為乙酸勾兌而成，酸度夠，口感差。釀制醋卻有很多的風味物質，口感好。
冰乙酸的凝固點應該是16.6度，16度以下即為固態(tài)，像水結了冰一樣。
標準說明
