冰乙酸，也叫冰醋酸，或者叫醋酸，化學(xué)式為CH3COOH。食醋中溶有3%-6%的醋酸，純凈的醋酸凝固點較高，低于16.6℃時就會凝固成冰狀，故稱冰醋酸。那么，冰乙酸作用呢？下面就讓佰佰安全網(wǎng)小編來介紹吧！

冰乙酸作用如下：

主要用于合成醋酸乙烯、醋酸纖維、醋酸酐、醋酸酯、金屬醋酸鹽及鹵代醋酸等。也是制藥、染料、農(nóng)藥及其他有機合成的重要原料。此外，在照像藥品制造、醋酸纖維素、織物印染以及橡膠工業(yè)等方面也有廣泛的用途、制造塑料、染料的溶劑、照相、醫(yī)藥、農(nóng)藥以及其他有機合成的原料。

食用冰乙酸由發(fā)酵法生產(chǎn)的乙醇為原料制得。該產(chǎn)品在食品行業(yè)中用作酸味劑和增香劑，適當(dāng)稀釋可調(diào)配成食醋，含量在3——5%時可作為醋酸直接使用，日常使用按實際需要量添加。

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責(zé)任編輯:王秀娟