地近日發(fā)生多起因食用織紋螺引起的中毒事件，衛(wèi)生部20日發(fā)布通知，要求禁止銷售和食用織紋螺。那么織紋螺為什么嚴(yán)禁食用?下面和佰佰安全網(wǎng)了解下有毒食品安全知識吧。

織紋螺是一種有毒生物，其毒素主要來自攝食的有毒藻類或其他有毒物質(zhì)如河豚毒素等，并在其體內(nèi)富集而被毒化，每年春夏季其毒性更大?？椉y螺引起中毒的主要是神經(jīng)性毒素，食用后可引起頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒癥狀，潛伏期最短為5分鐘，最長為4個小時，死亡率極高。對食用織紋螺引起的中毒，目前尚無特效治療解毒藥物。誤食織紋螺后，如發(fā)生口唇麻木等類似神經(jīng)系統(tǒng)中毒癥狀的，應(yīng)立即到醫(yī)院就診。所以目前嚴(yán)禁食用。

接下來給大家介紹下如何區(qū)別織紋螺?織紋螺俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺或白螺，有些地方還稱作割香螺、小黃螺、甲錐螺，瑞安人稱烏螺，外形特征表現(xiàn)為尾部較尖，螺體細(xì)長，長度約1厘米，寬度約0.5厘米。

佰佰安全網(wǎng)提醒大家，為了健康，我們應(yīng)撐握些食品安全知識。平時購買或食用螺螄時，一定要注意辨別?？椉y螺種類繁多不易辨別，若自己不懂得辨別，建議不要購買食用螺類產(chǎn)品，誤食織紋螺后，如發(fā)生口唇麻木等類似神經(jīng)系統(tǒng)癥狀的，須立即到醫(yī)院就診。目前織紋螺體內(nèi)的毒素，還沒有特效藥物可以治療。

責(zé)任編輯:毛麗