目前在日常生活中可以看到很多的海鮮產(chǎn)品，其中有些是屬于冷凍海鮮，還有一些是鮮活海鮮。雖然這些都是海鮮，但兩者之間還是會(huì)有很大的區(qū)別，下面跟大家一起來(lái)看看，冷凍海鮮和鮮活海鮮有哪些區(qū)別？

1、更新鮮

海鮮越新鮮就越美味，保鮮的最佳方式其實(shí)是活體冷凍。捕撈船出海捕撈，海鮮離開原生的海水之后，會(huì)因不適應(yīng)水質(zhì)環(huán)境而死掉，唯有通過(guò)船舶活凍技術(shù)，快速地將海鮮的營(yíng)養(yǎng)和鮮美牢牢鎖住，解凍之后口感及營(yíng)養(yǎng)保持最佳。

2、更健康

深海水質(zhì)干凈，海鮮自然生長(zhǎng)，食用海洋生態(tài)食物，因此更加的健康。淡水養(yǎng)殖水產(chǎn)品，因人工飼養(yǎng)、水質(zhì)無(wú)法達(dá)到深海生態(tài)水質(zhì)，出產(chǎn)的水產(chǎn)品雖然肉質(zhì)肥大、品相好看，其實(shí)從營(yíng)養(yǎng)成分、口感上根本無(wú)法比擬真正的深海海鮮。更可能有部分無(wú)良養(yǎng)殖商非法添加催肥、增大劑，損害到食用者的身體健康。

3、更安全

近海的漁民才有機(jī)會(huì)吃到生猛海鮮，因?yàn)橹挥鞋F(xiàn)捕現(xiàn)吃的才叫生猛海鮮。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)輸?shù)幕詈ｕr，往往需要添加模擬深海水質(zhì)的物質(zhì)，從而保持海鮮的活性。從產(chǎn)地到菜市、超市往往時(shí)長(zhǎng)達(dá)一個(gè)多月，海鮮水產(chǎn)品的生活環(huán)境遠(yuǎn)不如從前，且運(yùn)輸過(guò)程容易死亡并產(chǎn)生細(xì)菌。

4、更易食用

經(jīng)過(guò)冷凍后的深海海鮮，食用更方便。如金槍魚直接放血后冷凍，海龍蝦（海螯蝦）打撈后直接冰凍，深海魚經(jīng)過(guò)加工冰凍。食用分切好、清洗好的深海海鮮水產(chǎn)，只需要經(jīng)過(guò)解凍，即可快速地制作成美味的海鮮佳肴。

以上就是有關(guān)冷凍海鮮這方面常識(shí)的相關(guān)介紹，相信通過(guò)小編的介紹大家已經(jīng)對(duì)冷凍海鮮有了一個(gè)全新的了解。如果你想了解更多有關(guān)冷凍海鮮這方面的常識(shí)，不妨繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)。

責(zé)任編輯:李超群