織紋螺燒熟的織紋螺顏色層次分明，外形小巧，吃起來肉質(zhì)嫩滑，味道讓人回味無窮。但是，近年時(shí)有吃織紋螺中毒的事件發(fā)生，因此，市民要慎吃?？椉y螺有毒嗎?下面和佰佰安全網(wǎng)了解下吧。

味道鮮美的織紋螺為腐食性動(dòng)物，常以魚類、其它動(dòng)物腐爛的尸體為食，同時(shí)還會(huì)進(jìn)食一些藻類以及有機(jī)碎屑維持自身生存?！爸袊?0余種織紋螺，大部分都是有毒的，但它的毒素并不是來自于它的肉，而是胃?？椉y螺的毒素與其食性有關(guān)。

它們是典型的腐食性動(dòng)物，以死魚死蝦為食。這些食物進(jìn)入織紋螺胃中，在代謝過程中會(huì)產(chǎn)生一種名為“河豚毒素”的毒素，這種毒素在織紋螺胃中長(zhǎng)期沉積。當(dāng)人們食用了這些織紋螺后，就會(huì)引起中毒。同時(shí)，海洋環(huán)境受污染讓“赤潮”更加頻繁，赤潮中大量繁殖的藻類也有毒素，織紋螺由于攝食有毒藻類也有可能毒化。經(jīng)檢測(cè)河豚毒素對(duì)人體的經(jīng)口致死量為0.54毫克至0.9毫克。

織紋螺肉沒毒，胃里有毒。接下來看下如何區(qū)別織紋螺?織紋螺貝殼小形，紡綞型，殼表有光澤。外唇通常肥厚，內(nèi)壁有一些小齒。水管溝明顯。口蓋角質(zhì)，矩形。齒舌狹舌形，中央齒缺乏齒尖。色彩變化多，數(shù)量極多，常用來加工藝品。 殼小，呈菱形，體層梯狀，質(zhì)厚。殼表光滑，色澤多變。殼口白色，狹窄，外唇厚，外唇內(nèi)壁有齒狀刻紋。殼口小，角質(zhì)。

溫馨小提示：為了健康，我們應(yīng)撐握些有毒食品安全知識(shí)及食品安全知識(shí)。為避免此類中毒事件發(fā)生，小編提醒市民提高自我保護(hù)意識(shí)，不要購買或者食用織紋螺。到海鮮館、小吃攤點(diǎn)、大排檔等場(chǎng)所就餐時(shí)，切務(wù)抱僥幸心理，因織紋螺肉質(zhì)嫩滑、味道鮮美，而冒著生命危險(xiǎn)食用。

責(zé)任編輯:毛麗