近幾年食品安全是人們關注的問題，才不久假食品引發(fā)國人對中國食品安全問題的思考。當前食品安全面臨果蔬農藥殘留問題，己達到令相關部門高度重視的地步。一些人問：水果的農藥殘留多少才算超標?下面佰佰安全網會給您答案。

目前，我國已制定了79種農藥在32種(類)農副產品中197項農藥最高殘留限量(MRL)的國家標準，其中有關果樹上的農藥殘留最高限量標準如下(注：mg/kg=毫克/千克)： 以下是水果的農藥殘留，如果超過以下范圍就是水果的農藥殘留超標。

1、百菌清≤1mg/kg; 2、倍硫磷≤0.05mg/kg;

3、苯丁錫≤5mg/kg; 4、草甘膦≤0.1mg/kg;

5、除蟲脲≤1mg/kg; 6、代森錳鋅≤3mg/kg(梨果);

7、代森錳鋅≤5mg/kg(小粒水果); 8、滴滴涕≤0.1mg/kg;

9、敵百蟲≤0.1mg/kg; 10、毒死蜱≤1mg/kg(梨果);

11、對硫磷為不得檢出; 12、多菌靈≤0.5mg/kg;

13、二嗪磷≤0.5mg/kg 14、氟氰戊菊酯≤0.5mg/kg;

15、甲拌磷為不得檢出 16、甲萘威≤2.5mg/kg;

17、甲霜靈≤1mg/kg(小粒水果) 18、抗蚜威≤2.5mg/kg;

19、克菌丹≤15mg/kg; 20、樂果≤1mg/kg;

21、六六六≤0.2mg/kg; 22、氯氟氰菊酯≤0.2mg/kg(梨果);

23、氯菊酯≤2mg/kg; 24、馬拉硫磷為不得檢出;

25、氰戊菊酯≤0.2mg/kg; 26、炔螨特≤5mg/kg(梨果);

27、噻螨酮≤0.5mg/kg(梨果); 28、三唑酮≤0.2mg/kg

29、三唑錫≤2mg/kg(梨果); 30、殺螟硫磷≤0.5mg/kg;

31、雙甲脒≤0.5mg/kg(梨果); 32、四螨嗪≤1mg;

33、辛硫磷≤0.05mg/kg; 34、溴螨酯≤5mg/kg(犁果);

35、溴氰菊酯≤0.1mg/kg(皮可食); 36、亞胺硫磷≤0.5mg/kg;

37、乙酰甲胺磷≤0.5mg/kg; 38、異菌脲≤10mg/kg(梨果);

39、敵敵畏≤0.2mg/kg。

接下來給大家介紹如何辨別農藥超標水果?

1.農藥的性質主要是偏酸或偏堿，買PH試紙，先測自來水的酸堿值，再測泡過水果的水，看值的變化。兩次測的PH值超過1，則代表農藥含量過多。

2.蔬果表面的白色印跡有可能是農藥殘留。

3.削未洗的水果皮時，手容易將果皮上的殘留的農藥帶到果肉上，建議削水果皮之前將水果洗干凈。

4.酸堿中和法：先在水中放入蘇打粉，然后再放入蔬果，浸泡去除農藥殘留。

5.不削皮的水果可用小蘇打粉浸泡的方式去除表皮農藥殘留，蔬果買回來一定要進行清洗，用蘇打水浸泡之后可用PH試紙測試酸堿。洗蔬果之前切記把蒂摘掉，留在食用時再摘。小蘇打粉也是居家環(huán)境中重要的健康清潔劑之一哦。

以上是水果的農藥殘留標準。為了健康，我們應撐握些有毒食品安全知識及食品安全知識，這樣更有利于我們的生活。

責任編輯:毛麗