西瓜的果實(shí)在生長發(fā)育過程中，由于氣候條件不適或栽培管理措施不當(dāng)，均可引起生理失調(diào)，使正常生長受到抑制，往往會(huì)產(chǎn)生一些不正常的果實(shí)，如：臍腐果、肉質(zhì)惡變果等，失去食用價(jià)值。

1、臍腐果:長果形品種在果臍部生長溢縮、干腐，形成局部褐色班。

(1)成因:臍腐果的發(fā)生與品種有關(guān)。發(fā)生的原因，一是植株缺鈣，二是土壤干旱，供水不足，影響鈣的吸收，而土壤不一定缺鈣。

(2)防治方法:遇長期干旱時(shí)，應(yīng)適時(shí)澆水，促進(jìn)根系對硼的吸收，進(jìn)而提同對鈣的吸收，可有效防治缺鈣而引起的臍腐。

2、肉質(zhì)惡變果(紫瓤):成熟時(shí)用手拍打發(fā)出當(dāng)當(dāng)?shù)那媚韭?，與正常熟瓜和生瓜發(fā)聲不同，剖開西瓜見果肉部的種子周圍呈水浸狀紅紫色，嚴(yán)重時(shí)滲血狀，可聞到一股異味，完全喪失食用價(jià)值。

(1)成因:果實(shí)受高溫或陽光直射，葉面積不足，導(dǎo)致果肉發(fā)生惡變。

(2)防治方法:一是深翻瓜地，多施農(nóng)家肥料，保持良好通氣性;二是深溝高畦加強(qiáng)排水，經(jīng)常保持適當(dāng)土壤水分;三是適當(dāng)整枝，抑制根系的生長;四是當(dāng)葉面積不足或果實(shí)裸露時(shí)，應(yīng)蓋草遮蔭;五是防止病毒病傳播.

除了西瓜在生長發(fā)育過程中會(huì)導(dǎo)致腐爛，在西瓜的保存過程中也會(huì)發(fā)生腐爛。通常情況下，西瓜宜常溫放置，在13℃下可存放14～21天;在冰鎮(zhèn)情況下，例如只有5℃的話，西瓜一周后就會(huì)開始腐爛。

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責(zé)任編輯:孫殿偉