餐飲行業(yè)存在的亂收費(fèi)現(xiàn)象：

一是各種額外收費(fèi)不明。

如提供的餐紙、飲料、點(diǎn)心、小菜、茶水等，事先沒(méi)有征得消費(fèi)者的同意和明示消費(fèi)價(jià)格。二是記賬有錯(cuò)誤。

收銀員把另外一桌的米飯、紙巾和小食都記到了賬單上。

三是最低消費(fèi)不提前告知。

最低消費(fèi)、包間費(fèi)、服務(wù)費(fèi)等、開(kāi)瓶費(fèi)等是餐飲行業(yè)普遍存在的價(jià)外特殊收費(fèi)項(xiàng)目，而這些收費(fèi)在事前往往不告知消費(fèi)者。

四是時(shí)令價(jià)格不說(shuō)明。

許多餐廳酒樓往往在海鮮、家禽、高價(jià)蔬菜類(lèi)等上面標(biāo)時(shí)價(jià)，消費(fèi)者不事前咨詢(xún)，很容易掉進(jìn)結(jié)賬時(shí)被隨意定價(jià)的陷阱。

消協(xié)提醒：

維權(quán)注意索取保留有關(guān)票據(jù)，消費(fèi)者進(jìn)行餐飲消費(fèi)時(shí)，一旦自身合法權(quán)益受到侵害，應(yīng)積極主動(dòng)維權(quán)。消費(fèi)者協(xié)會(huì)提醒廣大消費(fèi)者，到餐館酒樓消費(fèi)時(shí)，除了看清各種收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)外，還要了解清楚服務(wù)內(nèi)容、價(jià)格、相應(yīng)的質(zhì)量、計(jì)量等問(wèn)題，結(jié)賬時(shí)，別忘了索取計(jì)價(jià)單和發(fā)票，一旦發(fā)現(xiàn)被宰時(shí)，可依法要求經(jīng)營(yíng)者給予賠償，也可以向有關(guān)行政部門(mén)申訴，或向消費(fèi)者協(xié)會(huì)投訴，切實(shí)保護(hù)自身的合法權(quán)益。

餐飲行業(yè)亂收費(fèi)的投訴方法：

消費(fèi)者可以向物價(jià)部門(mén)、消協(xié)、衛(wèi)生部門(mén)投訴或撥打12315向工商部門(mén)舉報(bào)要求查處，消費(fèi)者也可通過(guò)微博、微信等自媒體進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)傳播，或者聯(lián)系本地媒體予以曝光和揭露，增加經(jīng)營(yíng)者的違法成本。如在消費(fèi)中、消費(fèi)后經(jīng)營(yíng)者以索要“開(kāi)瓶費(fèi)”、“包間最低消費(fèi)”為由而非法限制消費(fèi)者人身自由時(shí)，除上述方式外，應(yīng)立即求助當(dāng)?shù)毓膊块T(mén)。若經(jīng)營(yíng)者有侮辱誹謗、搜身、侵犯人身自由等行為造成消費(fèi)者嚴(yán)重精神損害的，可以向人民法院起訴要求精神損害賠償。

應(yīng)對(duì)餐飲陷阱方法：

１、查看賬單

大家在吃過(guò)飯后，去結(jié)賬的時(shí)候，對(duì)方說(shuō)多少錢(qián)就是多少錢(qián)，沒(méi)有人會(huì)愿意去仔細(xì)查看賬單。然而，有不良商家，會(huì)在你的賬單上多加一部分錢(qián)。甚至有些是收銀員自己加的，目的是私吞。因此，建議吃飯結(jié)賬的時(shí)候，大家仔細(xì)查看賬單。

餐飲行業(yè)亂收費(fèi)消費(fèi)者的維權(quán)方法：

消費(fèi)者如在消費(fèi)過(guò)程中遭遇亂收費(fèi)，在與商家協(xié)商無(wú)效的情況下，可及時(shí)撥打12315進(jìn)行舉報(bào)，也可以向消協(xié)或工商局投訴。工商部門(mén)將根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，并視具體情況，責(zé)令企業(yè)限期整改、處以罰款或停業(yè)整頓。

餐飲行業(yè)七大潛規(guī)則：

潛規(guī)則一　私設(shè)“特殊收費(fèi)”卻不告知

最低消費(fèi)、包間費(fèi)、服務(wù)費(fèi)等，是餐飲行業(yè)普遍存在的價(jià)外特殊收費(fèi)項(xiàng)目，已成為該行業(yè)的慣例；這些收費(fèi)事前往往不告知消費(fèi)者，讓消費(fèi)者受騙不輕。按照《消法》規(guī)定，餐館單方面規(guī)定的“最低消費(fèi)、包間費(fèi)、服務(wù)費(fèi)”等價(jià)外特殊收費(fèi)，必須在店堂公開(kāi)具體的項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)，否則侵犯了消費(fèi)者的公平交易權(quán)和選擇權(quán)。

潛規(guī)則二　餐具收取消毒費(fèi)

餐館額外收取餐具消毒費(fèi)的現(xiàn)象正日益普遍。根據(jù)相關(guān)法律規(guī)定，保障消費(fèi)者的用餐安全，是餐飲經(jīng)營(yíng)者本身應(yīng)盡的法定義務(wù)。其中，用餐安全應(yīng)當(dāng)包括食品、環(huán)境、餐具和服務(wù)人員健康等多個(gè)方面。一些餐飲經(jīng)營(yíng)者外包“餐具清潔、消毒”業(yè)務(wù)，再把相關(guān)成本轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者身上，有的甚至還從中多賺一筆利潤(rùn)。

餐飲行業(yè)亂收費(fèi)投訴部門(mén)：

餐飲行業(yè)亂收費(fèi)，消費(fèi)者可以向物價(jià)部門(mén)、消協(xié)、工商、衛(wèi)生部門(mén)投訴。消費(fèi)者在消費(fèi)前應(yīng)該對(duì)消費(fèi)細(xì)則有清楚的了解，遇到“最低消費(fèi)”等霸王條款情形時(shí)，有權(quán)拒絕經(jīng)營(yíng)者的強(qiáng)制交易行為，做個(gè)精明的消費(fèi)者，提高維權(quán)意識(shí)，相較于寄望行業(yè)自行整頓更為實(shí)際可行。

小編提醒消費(fèi)者外出就餐要做到六大注意：

一、小費(fèi)收費(fèi)要問(wèn)清。目前，大小餐館在茶位、紙巾、小食、服務(wù)費(fèi)等項(xiàng)目上的收費(fèi)不盡相同，消費(fèi)者就餐時(shí)一定要問(wèn)清。

二、對(duì)折扣和代金券要警惕。折扣和代金券本質(zhì)上也還是“羊毛出自羊身上”。消費(fèi)者對(duì)折扣、代金券的使用時(shí)限、范圍、條件等限制性的條款，一定要多留個(gè)心眼，不要輕信商家的優(yōu)惠宣傳。

三、特殊收費(fèi)要明白。目前，國(guó)家尚未出臺(tái)相關(guān)法律法規(guī)對(duì)“最低消費(fèi)”等飯店的價(jià)外特殊收費(fèi)進(jìn)行規(guī)范。但是，經(jīng)營(yíng)者要做到提前告知和合理收費(fèi)。如果消費(fèi)者在消費(fèi)過(guò)程中或結(jié)賬時(shí)才被告知，消費(fèi)者可拒絕支付，并可向市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)或消委會(huì)反映。