什么是烏骨雞？
烏骨雞是我國(guó)畜禽基因庫中具有特殊經(jīng)濟(jì)價(jià)值的珍禽，具有國(guó)外雞種所不及的優(yōu)良性狀，是我國(guó)特有的珍禽，兼?zhèn)渌幱谩⑷庥?、觀賞價(jià)值，是我國(guó)的古老雞種之一，聞名中外的藥用家禽，國(guó)際承認(rèn)的標(biāo)準(zhǔn)品種。早在元代初期《馬可波羅行記》中就有記載。表明烏骨雞早在700年前就已存在，并作為滋補(bǔ)和藥用的珍品。近年來我國(guó)已大力開展對(duì)烏骨雞品種資源的挖掘整理，對(duì)烏骨雞的研究也體現(xiàn)出前所未有的發(fā)展勢(shì)頭。如位于我國(guó)江西省的絲毛烏骨雞，其體型結(jié)構(gòu)細(xì)致緊湊，體態(tài)小巧輕盈，頭小，頸短，眼烏，腳矮，皮肉俱黑而羽毛銀絲雪白或全黑，頭頂鳳冠，故有“白鳳”之稱。有人稱之為十全禽，所謂十全，是指桑冠、纓頭、綠耳、胡須、五爪、毛腿、絲毛、烏皮、烏骨、烏肉。
烏骨雞營(yíng)養(yǎng)有哪些？
烏骨雞是國(guó)內(nèi)比較流行食用的一種禽類，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來講，烏骨雞當(dāng)中含有大量的氨基酸，可以補(bǔ)充人體所需要的賴氨酸。同時(shí)，烏骨雞當(dāng)中還有大量的膳食纖維，還有鈣離子、鐵離子、銅離子等微量元素，并且含有的膽固醇含量比較低。適量的吃一些烏骨雞，既可以有效的為人體新陳代謝提供能量，還可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解便秘，還可以改善缺鐵性貧血。從中醫(yī)的角度來講，烏骨雞可以補(bǔ)氣養(yǎng)血，祛風(fēng)止痛，對(duì)于風(fēng)濕性、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，有一定的輔助治療作用。它還可以改善氣血虧虛導(dǎo)致的周身酸軟癥狀，是一種非常不錯(cuò)的保健食品。
烏骨雞養(yǎng)殖方法如下：
養(yǎng)殖條件：
雖然說烏骨雞的適應(yīng)能力很強(qiáng)可以散養(yǎng)、圈養(yǎng)和舍養(yǎng)，但是如果有條件的話還是選擇散養(yǎng)的方式會(huì)更好一點(diǎn)，因?yàn)檫@樣烏骨雞它可以在一定的短時(shí)間內(nèi)自由的活動(dòng)，這樣可以增強(qiáng)烏骨雞的免疫力，其次就是烏骨雞還可以自己覓食這樣可以減少部分的飼養(yǎng)成本，還有就是散養(yǎng)出的烏骨雞肉質(zhì)會(huì)更好，其次就是烏骨雞的抗寒抗?jié)衲芰Ρ容^差，所以雞舍的環(huán)境要保持干燥和溫暖，最后就是雞舍要修建專門的供烏骨雞砂浴的地方，這樣有助于烏骨雞的生長(zhǎng)和發(fā)育。
飼養(yǎng)管理：
飼養(yǎng)管理是非常重要的它就決定了烏骨雞的成活率以及它的產(chǎn)量，飼養(yǎng)管理需要分為三個(gè)階段，第一個(gè)階段就是剛買回來的雛雞，它的體質(zhì)比較弱所以基本上需要進(jìn)行全天光照，其次就是室內(nèi)的溫度要保持早30度以上，等養(yǎng)上一兩周之后溫度可以慢慢的調(diào)低保持在28度左右即可，而在這段時(shí)間里一天基本上只需要進(jìn)行3次喂食，主要是以精料為主可以加點(diǎn)青菜，直到雛雞的生理機(jī)能全部恢復(fù)之后就可以恢復(fù)到正常的飼養(yǎng)，可以將烏骨雞放到庭院和林地中讓它們自由活動(dòng)，這時(shí)只要每天定時(shí)定點(diǎn)的投放飼料即可，最后就是進(jìn)入產(chǎn)蛋期的烏骨雞，這時(shí)需要先慢慢的減少飼養(yǎng)量，然后在它進(jìn)入產(chǎn)蛋之后慢慢的將飼料恢復(fù)到正常的飼養(yǎng)量這樣可以提高它的產(chǎn)蛋率。
烏骨雞的功效如下：
烏骨雞的補(bǔ)腎功效也是很強(qiáng)的，主要是因?yàn)闉豕请u能夠幫助我們緩解腎虛的問題，如果出現(xiàn)了這樣的問題吃烏骨雞是不錯(cuò)的選擇，而且在烏骨雞中的營(yíng)養(yǎng)元素是非常豐富的，同時(shí)對(duì)于黑色的食物來說是可以入腎的，所以說吃烏骨雞的補(bǔ)腎功效是很強(qiáng)的。
對(duì)于女性來說，如果出現(xiàn)了月經(jīng)不調(diào)的情況，這時(shí)候選擇吃烏骨雞也是不錯(cuò)的選擇，主要是因?yàn)樵陆?jīng)不調(diào)的問題對(duì)女性健康威脅是非常大的，所以說這時(shí)候我們吃烏骨雞是不錯(cuò)的選擇，這樣能夠有養(yǎng)血調(diào)經(jīng)的作用產(chǎn)生。
如果說我們能夠經(jīng)常的去食用烏骨雞，這時(shí)候?qū)嶋H上還可以幫助我們起到有效調(diào)節(jié)生理機(jī)能的功效，這樣對(duì)我們提高人體免疫力、強(qiáng)筋健骨是非常有意義的，同時(shí)還可以通過吃烏骨雞的方法來幫助我們很好的防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等問題，對(duì)我們健康是非常有意義的，同時(shí)大家吃烏骨雞還可以發(fā)現(xiàn)，實(shí)際上烏骨雞中是含有大量的DHA和EPA物質(zhì)存在的，這樣對(duì)于我們健康是有意義的，特別是能夠幫助我們有效的提高兒童的智力，這樣是可以幫助我們防止老年性癡呆癥、預(yù)防腦血栓和心肌梗死的情況產(chǎn)生的，大家不能錯(cuò)過。
