最近新聞報(bào)道毒蜜餞里面添加了多種添加劑，對(duì)人體危害非常大。那么怎樣識(shí)別毒蜜餞呢?下面佰佰安全網(wǎng)給您解答下吧。

買蜜餞盡量不要買小商店里的散裝貨，這些蜜餞沒有包裝，沒有標(biāo)簽，也就沒有保障。具體說來，挑蜜餞要注意三點(diǎn)，即包裝、顏色、味道。

一、看包裝。

國(guó)家規(guī)定，蜜餞產(chǎn)品必須標(biāo)明名稱、配料、重量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)號(hào)、制造商或經(jīng)銷商的名稱和地址。在購(gòu)買蜜餞產(chǎn)品時(shí)，要格外仔細(xì)地看配料說明，看看里面都有哪些添加劑。

二、看顏色。

看到蜜餞不要著急買，先觀察蜜餞外表。好的蜜餞形狀飽滿、完整，糖霜分布均勻，但顏色不會(huì)特別鮮艷。那種顏色漂亮卻殘缺不全的蜜餞，還是不買為好。

三、嘗味道。

好的蜜餞口感細(xì)膩，能品嘗到水果的香味。差的蜜餞仔細(xì)嘗，往往能嘗出異味。如果在吃蜜餞時(shí)，發(fā)現(xiàn)含有異物，比如沙礫等，就不要再吃了。

接下來給大家介紹下毒蜜餞真的會(huì)致癌嗎?據(jù)央視報(bào)道稱，從沃爾瑪、世紀(jì)聯(lián)華超市、家樂福和上海來伊份的專賣店等地購(gòu)買了標(biāo)稱為“杭州超達(dá)食品有限公司，杭州靈鑫食品有限公司，杭州百怡食品有限公司”等多個(gè)廠家生產(chǎn)的多個(gè)品種的蜜餞。

隨后，蜜餞樣本被送往了北京市理化分析測(cè)驗(yàn)中心進(jìn)行檢測(cè)。檢測(cè)結(jié)果顯示，甜蜜素、糖精鈉等甜味劑，胭脂紅、莧菜紅、亮藍(lán)等著色劑以及用作漂白劑和防腐劑的二氧化硫都超過了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求的最大使用量。有的甚至超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求的三倍多。莧菜紅為紅棕色至暗紅色粉末或顆粒，它在胃腸道還原物為亞胺類致癌物。檸檬黃為橙黃色粉末或顆粒，其主要問題是致敏性，過敏癥狀包括風(fēng)疹、哮喘和血管浮腫等。

以是識(shí)別毒蜜餞的方法。想了解更多相關(guān)有毒食品安全知識(shí)及食品安全知識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)吧。

責(zé)任編輯:毛麗