最近3.15行動曝光一批毒食品，其中我們喜歡的蜜餞也上榜了。長期食用有可能致癌。

毒蜜餞和蜜餞一樣，用桃肉，山楂做的。了為蜜餞好吃，苯甲酸鈉、甜蜜素、香蘭素、檸檬酸等食品添加劑超標(biāo)使用，這些添加劑超標(biāo)對人體有害，所以就成了毒蜜餞。

接下來看下毒蜜餞真的會致癌嗎?毒蜜餞真的會致癌。分別在沃爾瑪、世紀(jì)聯(lián)華超市、家樂福和上海來伊份的專賣店等地方購買了標(biāo)稱為杭州超達(dá)食品有限公司、杭州靈鑫食品有限公司、杭州百怡食品有限公司等多個廠家生產(chǎn)的多個品種的蜜餞，送往了北京市理化分析測試中心進(jìn)行檢測。結(jié)果顯示上述蜜餞的甜蜜素、糖精鈉等甜味劑，胭脂紅、莧菜紅、亮藍(lán)等著色劑，以及用作漂白劑和防腐劑的二氧化硫，都超過了國家標(biāo)準(zhǔn)要求的最大使用量。

甜蜜素為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末、無臭、味甜，研究表明甜蜜素在生物體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為毒性強的環(huán)己基氨，有致癌性。二氧化硫用作漂白劑、防腐劑、抗氧化劑，二氧化硫可與血中硫胺素結(jié)合，長期可致腦、肝、脾等退行性變性。莧菜紅為紅棕色至暗紅色粉末或顆粒，它在胃腸道還原物為亞胺類致癌物。檸檬黃為橙黃色粉末或顆粒，其主要問題是致敏性，過敏癥狀包括風(fēng)疹、哮喘和血管浮腫等。

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責(zé)任編輯:毛麗