最近曝光一種毒蜜餞，結(jié)果卻讓人觸目驚心用飼料袋包裝、添加劑超標(biāo)的蜜餞，經(jīng)山東、浙江等地企業(yè)的環(huán)環(huán)生產(chǎn)加工后，最終通過(guò)上海來(lái)伊份、沃爾瑪?shù)攘魅胧袌?chǎng)。"有毒蜜餞"添加劑超標(biāo)3倍多，過(guò)量食用將會(huì)致癌。這被網(wǎng)友稱(chēng)之為"毒蜜餞"或"蜜餞致癌門(mén)"事件。那么毒蜜餞的成分是什么?毒蜜餞真的會(huì)致癌嗎?下面和佰佰安全網(wǎng)小編會(huì)給您答案。

杭州超達(dá)食品有限公司是浙江省杭州市余杭區(qū)的塘棲鎮(zhèn)蜜餞生產(chǎn)的龍頭企業(yè)，與被調(diào)查的多家杭州食品企業(yè)一樣，具有QS食品安全標(biāo)志。但央視記者看到，在其原料倉(cāng)庫(kù)，骯臟的地面上，堆放著近百?lài)嵕幙棿＿@些鹽漬桃肉很多已經(jīng)發(fā)出難聞的氣味，而用來(lái)裝桃肉的編織袋，正是曾經(jīng)裝過(guò)雞、鴨、豬等動(dòng)物飼料的袋子。這些從山東運(yùn)過(guò)來(lái)的盛裝桃肉的編織袋上也明確標(biāo)注著：含有藥物飼料添加劑。

靈鑫食品，是為上海來(lái)伊份食品有限公司代加工蜜餞的一家公司，成筐的桃肉堆放在一起，工人們徒手剪碎;在華味亨食品的一間小屋里，一塊破木板上也堆滿了桃肉，一位大娘抓起桃肉，不管好的爛的，就隨即用大剪刀將桃肉剪成條狀。在龍洞食品廠，一筐筐的山楂隨意擺放在地上，而一旁的水泥池里，浸泡的全是山楂。超升食品廠浸泡山楂的水泥池里，除了山楂，還能看到各種垃圾。

在多家蜜餞食品廠庫(kù)房里，記者見(jiàn)到了隨意堆放的苯甲酸鈉、甜蜜素、香蘭素、檸檬酸等食品添加劑。杭州市余杭區(qū)的江南市場(chǎng)里，有蜜餞批發(fā)商表示，做的蜜餞肯定輔料要超標(biāo)的，不超標(biāo)不好吃的。除了甜蜜素，還有檸檬酸，那些輔料都肯定要加，肯定要超。

央視記者調(diào)查顯示：甜蜜素為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末、無(wú)臭、味甜，研究表明甜蜜素在生物體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為毒性強(qiáng)的環(huán)己基氨，有致癌性。二氧化硫用作漂白劑、防腐劑、抗氧化劑，二氧化硫可與血中硫胺素結(jié)合，長(zhǎng)期可致腦、肝、脾等退行性變性。莧菜紅為紅棕色至暗紅色粉末或顆粒，它在胃腸道還原物為亞胺類(lèi)致癌物。檸檬黃為橙黃色粉末或顆粒，其主要問(wèn)題是致敏性，過(guò)敏癥狀包括風(fēng)疹、哮喘和血管浮腫等。

以上是毒蜜餞的成分。想了解更多有毒食品安全知識(shí)及食品安全知識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)吧。

責(zé)任編輯:毛麗