我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展與科學(xué)技術(shù)的快速進(jìn)步，各種食品不斷的涌現(xiàn)，對人們的飯桌進(jìn)行了極大的豐富。但是隨之而來的則是消費(fèi)者難以察覺的食品污染問題。

食品中的化學(xué)污染主要包括有以下的種類：化肥;農(nóng)藥，農(nóng)藥的種類包含相當(dāng)廣泛，當(dāng)前主要使用的有有機(jī)氯類、沙蠶毒素類、有機(jī)砷類、有機(jī)汞類等等;各種有害的金屬與非金屬，例如汞、砷、鉛、鎘、鎳、氟等等;各種有機(jī)物、無機(jī)物，例如苯并芘、亞硝胺等等。

防止措施有哪些呢?首先對民眾的食品安全意識進(jìn)行提高 食品安全意識不僅僅是需要消費(fèi)者需要提高，同時各種食物的生產(chǎn)加工者也應(yīng)該進(jìn)行提高，這樣才能夠?qū)⑹称钒踩诺绞孜蝗リP(guān)心。作為消費(fèi)者則需要注重以下的幾個方面：提高食品安全意識，對被污染的或者出現(xiàn)霉變的食品拒絕購買;需要特別注重被污染的食品對兒童健康成長所能夠產(chǎn)生的嚴(yán)重的影響，在WHO組織所發(fā)布的《食品安全建議》已經(jīng)將食品安全方面的教育作為了重要內(nèi)容，要求將食品安全納入到中小學(xué)的課程中，主要就是為了能夠提高青少年的食品安全防患意識，讓青少年能夠遠(yuǎn)離被污染的食品;消費(fèi)者在購買食品時，需要盡可能的懸著那些可以依賴的商家以及知名的食品品牌，這能夠在一定程度上避免食品安全隱患。但是食品安全需要從源頭做起，這就需要食品的生產(chǎn)加工者有著較好的食品安全意識，對于被污染的食品必須要嚴(yán)謹(jǐn)流入市場，要盡快的被銷毀。

今天佰佰安全網(wǎng)的小編對食品化學(xué)性污染的防治措施進(jìn)行了簡單的介紹，對于什么是食品化學(xué)性污染以及其他食品污染小知識還請了解更多食品安全知識，希望對您有所幫助。

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