化學性污染主要是指農(nóng)用化學物質、食品添加劑、食品包裝容器和工業(yè)廢棄物的污染，汞、鎘、鉛、氰化物、有機磷及其他有機或無機化合物等所造成的污染。

化學性污染的種類 ：污染雜質為化學物品而造成的水體污染?；瘜W性污染根據(jù)具體污染雜質可分為6類：

(1)無機污染物質：污染水體的無機污染物質有酸、堿和一些無機鹽類。酸堿污染使水體的pH值發(fā)生變化，妨礙水體自凈作用，還會腐蝕船舶和水下建筑物，影響漁業(yè)。

(2)無機有毒物質：污染水體的無機有毒物質主要是重金屬等有潛在長期影響的物質，主要有汞、鎘、鉛、砷等元素。

(3)有機有毒物質：污染水體的有機有毒物質主要是各種有機農(nóng)藥、多環(huán)芳烴、芳香烴等。它們大多是人工合成的物質，化學性質很穩(wěn)定，很難被生物所分解。

(4)需氧污染物質：生活污水和某些工業(yè)廢水中所含的碳水化合物、蛋白質、脂肪和酚、醇等有機物質可在微生物的作用下進行分解。在分解過程中需要大量氧氣，故稱之為需氧污染物質。

(5)植物營養(yǎng)物質：主要是生活與工業(yè)污水中的含氮、磷等植物營養(yǎng)物質，以及農(nóng)田排水中殘余的氮和磷。

(6)油類污染物質：主要指石油對水體的污染，尤其海洋采油和油輪事故污染最甚。

今天佰佰安全網(wǎng)的小編對化學性污染的種類進行了簡單的介紹，對于什么是食品化學性污染以及其他食品污染小知識還請了解更多食品安全知識，希望對您有所幫助。

責任編輯:孫殿偉