9月8日，淳安一家四口因?yàn)槌粤思依锶藦纳缴喜蓙?lái)的毒蘑菇而食物中毒，其中85歲的老人中毒最嚴(yán)重，病情嚴(yán)重，到現(xiàn)在還沒(méi)脫離危險(xiǎn)。佰佰下面為大家分享一些毒蘑菇及預(yù)防吃到毒蘑菇的生活常識(shí)。

我國(guó)毒蘑菇有多少種?

每年8-9月是野蘑菇生長(zhǎng)旺盛季節(jié)，也是野蘑菇中毒的高發(fā)期。我國(guó)毒蘑菇有180多種，其中毒性較大可致人死亡的有10多種。一般人無(wú)法判斷野蘑菇是否有毒，千萬(wàn)不要隨意采摘、食用。

“野蘑菇中毒后，有幾小時(shí)至幾天的潛伏期。惡心、嘔吐、頭暈、視物不清，或幻視、幻聽(tīng)是常見(jiàn)的中毒癥狀?！睆堘t(yī)師說(shuō)，一旦出現(xiàn)上述癥狀，要立即催吐，并及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院救治。最好能攜帶剩余蘑菇樣品，以明確何種蘑菇中毒，有助于診斷治療。

毒蘑菇有何特征?

毒蘑菇顏色美麗，長(zhǎng)有疣狀物，表面粘脆，蕈柄上有蕈環(huán)、蕈托，多生長(zhǎng)在腐物或糞肥上，多數(shù)不生蟲子，有腥、辣、苦、酸、臭味，碰壞后易變色或流出乳狀汁。毒蘑菇是一類極強(qiáng)的天然毒性植物，一種毒蕈可含幾種毒素，而一種毒素又可存在于數(shù)種毒蕈中，而毒蘑菇中的毒素難以去除和破壞。

如何預(yù)防吃到毒蘑菇?

1、不要隨意采摘野生蘑菇，有些人無(wú)法辨別蘑菇的種類，亂采摘吃了是會(huì)引起中毒的。

2、食用市場(chǎng)上買的蘑菇時(shí)，如發(fā)現(xiàn)有異樣一定要挑出來(lái)丟了。

3、對(duì)可以食用的蘑菇，一定要按照它的食用方法來(lái)做，不要自己想怎么做就怎么做，有些輔料放的不對(duì)與蘑菇相克了也會(huì)引起中毒。

佰佰提醒，日常生活中，大家一定不要隨便到野外采摘煮吃一些不認(rèn)識(shí)的蘑菇，哪怕自己經(jīng)驗(yàn)再豐富，都有可能采摘到毒蘑菇的可能，所以，最好還是到市場(chǎng)上去購(gòu)買。更多毒蘑菇安全常識(shí)盡在本安全網(wǎng)站。

責(zé)任編輯:胡玲玲