西瓜絕對的是夏季消暑必不可少的，特別是冰鎮(zhèn)后的西瓜。市場上西瓜有很多種，但只有有機(jī)西瓜最貴，而且還高出普通西瓜三四倍。那么，有機(jī)西瓜更好吃嗎?帶著這個疑惑，佰佰安全網(wǎng)小編和大家一起了解一下關(guān)于有機(jī)西瓜的有機(jī)食品安全知識。

什么是有機(jī)西瓜

有機(jī)西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴,是盛夏的佳果，既能祛暑熱煩渴,又有很好的利尿作用，因此有“天然的白虎湯”之稱。西瓜除不含脂肪和膽固醇外,幾乎含有人體所需的各種營養(yǎng)成分，是一種富有營養(yǎng),純凈，食用安全的食品。

有機(jī)西瓜營養(yǎng)成分

有機(jī)西瓜果肉：含蛋白質(zhì)、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、內(nèi)氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜堿、腺嘌呤、蔗糖、蘿卜素、胡蘿卜素、番茄烴、六氫番茄烴、維他命A、B、C、揮發(fā)性成分中含多種醛類。

種子：含脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。

有機(jī)西瓜功效作用

1、解暑氣：盛夏，赤日炎炎，一些人感到胸悶不適，精神萎靡，疲憊乏力，頭暈?zāi)垦＃秤徽?，體重下降，或有低熱等。隨著高溫天氣的持續(xù)，癥狀有增無減，直到秋涼后才逐漸康復(fù)。翌年又有可能周而復(fù)始，然而各種檢查卻無器質(zhì)性病變。這一系列癥候，俗稱疰夏。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，疰夏是由于夏天暑濕之氣侵入人體，阻遏中焦脾胃之氣的緣故。尤其是小兒飲品過雜，婦女少作活動，就很容易有這種病癥。“疰夏”之后， 一個夏季，要消瘦10kg多，等待夏去秋來，才能逐漸康復(fù)，患者除請醫(yī)服藥外，宜用西瓜皮和花生2兩，麥芽1兩，米仁1兩，煮成濃湯，連服六七日，就可以食欲大增。

2、治中暑：夏令中暑，忽然頭昏腦熱，如尚無嘔吐泄瀉情形，可用西瓜刨汁，日服兩三盅，輕的就此治愈。發(fā)熱不退的，可用淡豆豉9克，香薷6克煲湯，作為藥劑，再以西瓜汁作飲料，也可治愈。要是中暑的人突然昏倒或吐瀉不止，應(yīng)請醫(yī)急治，此方不宜應(yīng)用。但服藥休養(yǎng)后，以西瓜汁代替飲料也是相宜的。

3、愈高熱：西瓜汁、番茄汁各100毫升混合，經(jīng)常飲用對于夏季發(fā)熱、口渴煩躁、食欲不振、小便赤熱有明顯效果。

4、療黃疸：黃疸初起，除醫(yī)生處方外，可常飲西瓜汁，或用西瓜皮、赤小豆、白茅根各50g，水煎服，日飲3次。

5、醒醉酒：西瓜生食，或取西瓜汁頻飲，使醉酒者清心爽口，醒神解酒。

有機(jī)西瓜列好吃嗎

有機(jī)西瓜與普通西瓜在外型上、品種上是沒有差別的，只是在生產(chǎn)過程中有較大的差別，有機(jī)西瓜生產(chǎn)過程中不使用化肥、農(nóng)藥、激素、轉(zhuǎn)基因技術(shù)等。相對普通西瓜來說產(chǎn)量要低，成本要高，所以價格會貴一些。但是實驗證明二者的營養(yǎng)成分、含量等基本上沒有區(qū)別的。

若說是與普通西瓜的區(qū)別：就是種植過程不一樣，內(nèi)在營養(yǎng)成份不一樣，口感不一樣，有機(jī)的西瓜更甜，還水量高，口感更純正。

吃有機(jī)西瓜的注意事項

有機(jī)西瓜必須洗干凈才可以吃

有機(jī)西瓜須洗凈后，用干凈刀切開食用，切忌不洗瓜和刀就切開，不可食被蚊、蠅等爬叮過的瓜瓤，謹(jǐn)防病從口入。

少吃冰有機(jī)西瓜

雖 然大熱天吃冰有機(jī)西瓜的解暑效果很好，但對胃的刺激很大，容易引起脾胃損傷，所以應(yīng)注意把握好吃的溫度和數(shù)量。最好把有機(jī)西瓜放在冰箱冷藏室的最下層，這里的溫度大約是8-10℃，這個溫度口味也最好，每次吃的量不要超過500克，且要慢慢地吃。對于有齲齒(蛀牙)和遇冷后即會感到酸、痛的牙過敏者，以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰有機(jī)西瓜。

不要吃打開過久的有機(jī)西瓜

氣溫高，有機(jī)西瓜打開過久易變質(zhì)、繁殖病菌，食用了會導(dǎo)致腸道傳染病。因此，吃有機(jī)西瓜應(yīng)注意選擇成熟的新鮮有機(jī)西瓜。

不要吃得過多，否則傷脾胃，引起咽喉炎

有機(jī)西瓜是生冷之品，吃多了易傷脾胃，所以，脾胃虛寒、消化不良、大便滑泄者少食為宜，多食則會腹脹、腹瀉、食欲下降，還會積寒助濕，導(dǎo)致疾病。一次食入有機(jī)西瓜過多，有機(jī)西瓜中的大量水分會沖淡胃液，引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。

感冒初期不要吃有機(jī)西瓜

感 冒初期不要吃有機(jī)西瓜，否則會使感冒加重或延長治愈的時間。無論是風(fēng)寒感冒還是風(fēng)熱感冒，其初期都屬于表癥，應(yīng)采用使病邪從表而解的發(fā)散辦法來治療。中醫(yī)認(rèn)為，表未解不可攻里，否則會使表邪入里，病情加重。在感冒初期，病邪在表之際，吃有機(jī)西瓜就相當(dāng)于服用清里熱的藥物，會引邪入里，使感冒加重或延長治愈的時 間。不過，當(dāng)感冒加重出現(xiàn)了高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等熱癥時，在正常用藥的同時，可吃些有機(jī)西瓜，有助于感冒的痊愈。

有機(jī)西瓜挑選方法

看?；ㄆす项悾y路清楚，深淡分明;黑皮瓜類，要皮色烏黑，帶有光澤。無論何種瓜，瓜蒂、瓜臍部位向里凹入，藤柄向下貼近瓜皮，近蒂部粗壯青綠，是成熟的標(biāo)志。

摸。用拇指摸瓜皮，感覺瓜皮滑而硬則為好瓜，瓜皮粘或發(fā)軟為次瓜。

掂。成熟度越高的西瓜，其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜，以輕者為好，過重者則是生瓜。

有機(jī)西瓜雖然美味但是也食之有度。更多的有機(jī)食品安全小知識盡在佰佰安全網(wǎng)。