我們?yōu)榇蠹医榻B一些有關復配甜味劑的有關知識吧，復配甜味劑的也是甜味劑的一種，只要是食品添加劑就會對身體有害，那么復配甜味劑對身體有害嗎?

首先來說一下復配甜味劑的優(yōu)勢吧。

1.協(xié)同增效，降低成本。比如：10%的果糖和蔗糖的混合液比10%的蔗糖溶液甜度提高30%，而成本卻降低1/3。

2.消除單一甜味劑的不良作用，改善口感。如AK糖與甜菊糖復合使用，口感得到改善，又可以消除AK糖的苦后味和甜菊糖的不愉快感。

3.提高甜味劑的甜味穩(wěn)定性;功能性開發(fā)應用;如采用高甜度低熱值甜味劑如甜菊糖，同時配合增體型甜味劑(包括山梨醇、木糖醇、麥芽糖和低聚糖)，可取代蔗糖。研究表明，甜菊糖作為甜葉菊提取物不會影響血糖水平或干擾胰島素，不含任何卡路里，可以給糖尿病人在預算總攝入熱量方面提供更多靈活選擇，并有助于控制體重。無論怎樣攝入甜菊糖，對GI都沒有影響。適合糖尿病患者和高血壓患者使用，同時也可防止肥胖癥等疾病。

4. 有利于國家食品添加劑國標的實施。目前執(zhí)行的使用衛(wèi)生標準GB2760-2011 ，這個標準是我國生產、使用、復配食品添加劑必須遵照執(zhí)行的十分重要的法規(guī)。若使用單一甜味劑，往往用量小會達不到所需的甜度，用量大又會超過使用衛(wèi)生標準的規(guī)定。甜蜜素的最大用量為0.65克/千克飲料，按蔗糖40倍甜度計算，其甜度僅相當于26克蔗糖/千克飲料。飲料中一般要求10-12%的糖含量，因此單用甜蜜素不能達到飲料要求的甜度和固形物含量。若將甜蜜素與其他甜味劑配伍使用.則既可符合衛(wèi)生標準，又能滿足對飲料甜度和固形物的要求。

雖然復配甜味劑有這些優(yōu)勢，但是甜味劑本身就是對人體有傷害的，少食用還好，食用過多不但對身體有害，也許會出現更嚴重的事情，所以復配甜味劑對人體也是有害的，建議大家少食用帶有甜味劑的食品。

大家一定要注意自己身體健康，現在國家的生活越來越好，已經有了食品安全檢測儀，我們食用的食品都可以檢測出是否健康，這樣我們就可以放心的食用，再遇到像食品甜味劑安全嗎這樣的食品安全知識，您可以關注我們的佰佰安全網，我們的小編會為您耐心的講解。

責任編輯:何顯搶