昨日，省市質(zhì)監(jiān)部門在雨花區(qū)火焰村一舉搗毀了一個(gè)銷售劣質(zhì)、有害紅棗和蜜棗的窩點(diǎn)，查獲劣質(zhì)、有害蜜棗25噸。那么怎樣辨別硫磺紅棗?下面和佰佰安全網(wǎng)小編關(guān)注下吧。

前日晚，湖南省市質(zhì)監(jiān)局根據(jù)舉報(bào)連夜出擊，在火焰村一出租倉庫內(nèi)查封25噸用硫磺熏制的有毒紅棗、蜜棗。但昨日上午執(zhí)法人員前往此處，欲將毒棗收繳銷毀時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)約一半毒棗被轉(zhuǎn)移。在現(xiàn)場(chǎng)可看到，倉庫內(nèi)空了一大截，只剩下兩千余件(10多噸)貼有封條的紅棗、蜜棗，包裝上寫著“河北去核雞棗、滄州特級(jí)蜜棗”，稀稀落落地堆在倉庫四周。

據(jù)執(zhí)法人員介紹，他們當(dāng)時(shí)在此查封的“毒棗”有滿滿一倉庫。經(jīng)清點(diǎn)紅棗有一千五百余件、蜜棗有三千六百余件，約二十五噸左右。沒想到現(xiàn)在卻只剩下不到一半的貨。

當(dāng)執(zhí)法人員追問老板劉某貨物的下落時(shí)，劉某連稱是已退回給河北老板。據(jù)其交待，目前河北那邊已派10個(gè)老板在湖南推銷這種有毒紅棗，長沙市場(chǎng)就有50—60個(gè)老板在做此生意。

執(zhí)法人員介紹，這批產(chǎn)品系個(gè)體戶劉某從河北滄州購進(jìn)，加工企業(yè)為了使紅棗、蜜棗產(chǎn)品色澤鮮亮，使用了硫磺熏蒸或加入低亞硫酸鈉(保險(xiǎn)粉)，經(jīng)檢測(cè)，這批產(chǎn)品的二氧化硫殘留量、低亞硫酸鈉殘留量超過國家允許標(biāo)準(zhǔn)的6倍。售假老板劉某當(dāng)場(chǎng)被質(zhì)監(jiān)執(zhí)法人員移交當(dāng)?shù)毓膊块T進(jìn)行調(diào)查。

執(zhí)法人員表示，工業(yè)硫磺中含有鉛、硫、砷等有毒物質(zhì)。食用被工業(yè)硫磺熏過的食品，會(huì)對(duì)人體的呼吸系統(tǒng)及肝臟、腎臟產(chǎn)生危害，對(duì)人身健康造成極大傷害。執(zhí)法人員將深入各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，對(duì)已銷出去的有毒紅棗進(jìn)行全力追查。待查明其具體流向后，一律予以收繳。

接下來看下如何識(shí)別被硫磺熏過的紅棗?被硫磺熏過的紅棗外表特別光滑，如同打了蠟一樣，光鮮圓潤。被硫磺熏過的紅棗又“紅”又“鮮”，顏色非常一致;沒被熏過的紅棗顏色有深有淺，不一致。在購買紅棗時(shí)，可先咬開幾顆嘗一嘗或聞一聞，被硫磺熏過的棗肉一般較正常紅棗白(正常紅棗呈黃色)。正常大棗味道清香甘甜;硫磺熏出來的“紅棗”味道有點(diǎn)酸且有刺鼻的氣味 。

以上是辨別硫磺紅棗的方法。想了解更多有毒食品安全知識(shí)及食品安全知識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)吧。

責(zé)任編輯:毛麗