紅棗大家經(jīng)常會吃，但目前市面上有很多硫磺熏制的紅棗，給食用者造成身體上的傷害，那么，辨別硫磺棗的五個常識是什么?下面和佰佰安全網(wǎng)小編了解下如何識別被硫磺熏過的紅棗吧。

部分食物經(jīng)過硫磺熏蒸后色澤更加鮮亮，且不易腐敗，因此很多商販用硫磺熏制食物。

經(jīng)硫磺熏制過的食物雖然外表光鮮，但吃起來并不可口，食物的營養(yǎng)成分也遭到了破壞。硫磺雖然低毒，但其蒸氣及燃燒后產(chǎn)生的二氧化硫會殘留在食物中，人體吸入后，會對呼吸道、氣管等呼吸系統(tǒng)造成損傷。經(jīng)常吃硫磺熏蒸的食物還會危害消化系統(tǒng)，導(dǎo)致嘔吐、腹瀉、惡心等癥狀，嚴(yán)重的甚至?xí)：Ω闻K、腎臟。

首先，看：不要選飽滿無“皺紋”的棗。如果紅棗毫無皺紋，那一定是經(jīng)過硫磺熏制的。

看：不要選色澤鮮紅亮麗的紅棗，一般健康的紅棗，經(jīng)過一段時間的囤積，總會有一點小黑點。

看：可以拿一個紅棗掰開看看，假如棗肉過白，就可能是硫磺棗了。

聞：那一顆仔細(xì)聞一下，假如有明顯的刺激性氣味，一定不要購買，因為它極有可能是硫磺棗。

吃：拿一顆嘗嘗，如果明顯帶有苦味，請不要購買，因為正常健康的紅棗是甜的。

以上是辨別硫磺棗的五個常識。我們在平時最好多學(xué)習(xí)一些有毒食品安全知識，這樣更有利于我們的生活，更多食品安全知識盡在佰佰安全網(wǎng)。

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