顏色較一致的紅棗非常惹人愛，看著就想買，也沒想到這些紅棗是用硫磺熏過。那么誤食硫磺熏的紅棗怎么辦?下面和佰佰安全網(wǎng)小編了解下有毒食品安全知識吧。

由于硫磺在熏蒸過程中會與氧結(jié)合，產(chǎn)生二氧化硫，而二氧化硫具有漂白作用，所以不法商販主要利用硫磺熏蒸來漂白或增白食品;同時硫磺又有殺菌作用，故其可被用來防止食品腐敗，延長保質(zhì)期。

硫磺熏過的紅棗外干內(nèi)濕，有輕微刺鼻的硫磺味，顏色艷而淺。硫磺有毒，其蒸氣及燃燒后產(chǎn)生的二氧化硫會殘留在食物中，人體吸入后，會對呼吸道、氣管等呼吸系統(tǒng)造成損傷。硫磺中含有鉛、硫、砷等有毒物質(zhì)，經(jīng)常吃硫磺熏制的食物還會危害消化系統(tǒng)，導(dǎo)致嘔吐、腹瀉、惡心等癥狀，嚴(yán)重的甚至?xí)：Ω闻K、腎臟。

硫磺熏的紅棗不能經(jīng)常吃，但是偶然吃點(diǎn)也是沒有關(guān)系的，畢竟硫磺還是一味中藥材。為了沒有后遺癥，多喝水，多小便，平時多吃新鮮蔬菜。

接下來給大家介紹下如何識別被硫磺熏過的紅棗?

一、看外表：被硫磺熏過的紅棗外表特別光滑，如同打了蠟一樣，光鮮圓潤。

二、看顏色：被硫磺熏過的紅棗又“紅”又“鮮”，顏色非常一致;沒被熏過的紅棗顏色有深有淺，不一致。

三、看里層：在購買紅棗時，可先咬開幾顆嘗一嘗或聞一聞，被硫磺熏過的棗肉一般較正常紅棗白(正常紅棗呈黃色)。

四、嘗味道：正常大棗味道清香甘甜;硫磺熏出來的“紅棗”味道有點(diǎn)酸且有刺鼻的氣味 。

以上是誤食硫磺熏的紅棗后處理方法。為了健康，我們應(yīng)撐握些食品安全知識，這樣更有利于我們的生活。

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