反式脂肪酸對(duì)人體傷害極大，但是日常生活中，我們攝取的量并不少。這是因?yàn)楹芏嗪蟹词街舅岬氖澄锸窃S多人每日必不可少的美食。那么反式脂肪酸的食物有哪些呢？下面小編來(lái)介紹一下吧。

含有反式脂肪酸的食品

1、人造奶油

大多數(shù)蛋糕房制作的“鮮奶油”蛋糕，使用的奶油通常是經(jīng)過(guò)精煉改性后的植物油脂。而人造油脂如人造黃油（植物奶油）中含有反式脂肪。

2、氫化油

咖啡伴侶的主料之一就是植脂末，植脂末的主要成分是含反式脂肪的氫化油。有關(guān)研究顯示，氫化油中含有較多的反式不飽和脂肪酸，它對(duì)心臟的損害程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于任何一種動(dòng)物油。

3、起酥油、代可可脂、麥淇淋等

起酥面包里面含有起酥油，起酥油中含有大量的反式脂肪酸。低檔巧克力含代可可脂、一些面包和酥點(diǎn)中含“麥淇淋”、微波爐爆米花和一些膨化食品中也都含有氫化植物油；餐館里的印度飛餅、草帽餅等口感酥脆的食物，都有可能是用含氫化植物油的油脂制作而成。

4、其他

除此之外，快餐、冷凍食品（如湯圓）、烘焙食物（如餅干、曲奇和面包等），各種即沖型糊粉狀食品（如粉狀麥片、椰子粉等），各種奶油糖、花生醬、巧克力醬及油炸食品（如方便面、薯片、薯?xiàng)l等）都可能含有反式脂肪。

以上就是小編整理的關(guān)于反式脂肪酸的食物的知識(shí)，希望可以對(duì)感興趣的您有幫助，你還想知道更多有關(guān)反式脂肪酸相關(guān)知識(shí)嗎？請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)接下來(lái)的更新吧。

責(zé)任編輯:陳淼琪