無(wú)論是小區(qū)門(mén)口的商店，還是大型的超市里面，都有各種各樣的食鹽種類可供選擇，一般來(lái)說(shuō)食鹽有加碘鹽、無(wú)碘鹽、低鈉鹽等幾種，那么這幾種不同的鹽，平常我們應(yīng)該怎么選購(gòu)呢？

1.加碘鹽

加碘鹽是目前市面上常見(jiàn)的食用鹽。根據(jù)我國(guó)食用鹽碘含量的相關(guān)規(guī)定，每1克的加碘鹽可以按20、25、30微克的水平來(lái)添加碘，然后不同地區(qū)根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況可能會(huì)有不同。加碘鹽適合非高碘地區(qū)食用，而高碘地區(qū)由于可以通過(guò)食物或水?dāng)z入足夠的碘而可以不選用加碘鹽作為調(diào)料。而專家也指出，有甲狀腺疾病，如甲亢的患者慎用加碘鹽。此外，孕婦兒童也是加碘鹽的使用人群。兒童在生長(zhǎng)發(fā)育期間需要攝入足夠的碘，而孕婦在妊娠期間也需要足夠的碘來(lái)滿足胎兒的發(fā)育需要。

2.無(wú)碘鹽

與加碘鹽相對(duì)應(yīng)的是無(wú)碘鹽。無(wú)碘鹽是指不含有碘化物的食鹽。人體合成甲狀腺素的重要材料中碘是其中一種重要的原料。人們可以從水，糧食或者周圍環(huán)境中攝取碘，但對(duì)于高碘地區(qū)，為了避免過(guò)量攝入碘，有甲狀腺相關(guān)疾病的人群就應(yīng)該使用無(wú)碘鹽，而無(wú)碘鹽主要針對(duì)已患有甲亢或有相關(guān)家族病史的人群。

3.低鈉鹽

低鈉鹽是在加碘鹽或無(wú)碘鹽的基礎(chǔ)上，進(jìn)行降低鈉離子加工處理的食鹽。在制作低鈉鹽時(shí)，需要添加適量的其他物質(zhì)，如氯化鉀。我國(guó)低鈉鹽標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，低鈉鹽中的氯化鈉含量在60%到80%之間，而氯化鉀的含量應(yīng)該在10%到35%之間，低鈉鹽中，鈉離子的含量降低了，而鉀離子的含量相應(yīng)提高。所以低鈉鹽這類鹽特別適合患有高血壓和心腦血管疾病的人群。

加碘鹽、無(wú)碘鹽以及低鈉鹽這三種鹽，都屬于食鹽，但是相對(duì)來(lái)說(shuō)人們選擇加碘鹽的比較多，畢竟缺碘對(duì)身體的影響也不小，但是有些甲狀腺疾病的患者不適合用加碘鹽，而應(yīng)該選擇無(wú)碘鹽，低鈉鹽比較適合高血壓等患者。

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